마늘이 심장과 혈관을 튼튼하게 만들어 준다는 사실이 확인됐다.

간단히 요약하자면, 마늘에 들어있는 성분이 혈관을 부드럽게 만들고, 혈관 내 치명적인 염증을 가라앉힌다는 것이다.

마늘 성분은 혈관 조직에 황화 수소를 발생시키는 것으로 알려졌다. 황화 수소는 몸에 많은 양이 들어올 경우 치명적이지만, 소량일 경우 혈관을 유연하게, 넓게 만들어 주는 유연제/확장제의 역할을 한다.

미국 알라바마 대학의 연구진들은 슈퍼마켓에서 파는 마늘로 즙을 내어 인체에 끼치는 영향을 실험해 보았다. 실험 결과 극소량의 마늘 즙으로도 적혈구에서 황화 수소가 발생하는 것으로 밝혀졌다.

마늘에 대한 실험은 이미 수도 없이 많이 실시된 바 있다. 스탠포드 대학에서는 마늘이 콜레스테롤 수치를 낮추는지에 대해 실험을 했으나, 그렇지 않은 것으로 판명됐다.

그러나 일부 과학자들은 마늘이 혈관계에 끼치는 긍정적인 영향을 너무 과신하지 말라고 조언한다. 마늘에 관한 수많은 실험이 있었지만 아직도 마늘과 심장/혈관계 사이의 관계에 대한 확고한 증거는 나오지 않았다는 것.

출처: Garlic May Ward Off Heart Woes
http://health.yahoo.com/news/180418;_ylt=AjLs.KvWyukUZijJNStJ2wSmxbAB