여름감기는 ??도 안걸리다더만,.. 맛짱이 갑자기 목감기가 와서 ..몸살로 발전중입니다.
아이는 시험철이고.. 날도 덛고 지쳐하는아이에게
맛있는것을 만들어 주어야 하는데.. 몸이 천근만근이예요.

냉장고에 지난번 삼겹살을 먹고 남은 상추가 있길래.. 아이가 좋아하는 참치통조림으로 쌈장을 만들고
상추로 쌈밥을 만들어 보았어요.

나들이때도 손색이 없는 상추쌈밥이예요.
이 상추 쌈밥의 매력은.. 꼭 무엇이 있어야 하는것이 아니고..
집에 있는 반찬을 이용할 수 있다는거예요.

저야..몸이 귀찮아 참치로 만든 삼짱만 올리고 나머지 반찬은 그냥 꺼내 놓았지만,
짱아치나 볶은김치, 조림, 쌈장등 어느 반찬을 올려 먹어도 맛있답니다.



고기를 올리면 .. 꽤 고급스러운 쌈밥이 되고, 다른것을 올려도 색다른 상추쌈밥이 된답니다. ^^

그리하여 내맘대로 만들어 먹는 상추쌈밥이랍니다.


◈ 내 맘대로 만들어 먹는 참치쌈장,상추쌈밥 ◈

 

밥은.. 후리가께로 비벼도 되고, 후리가께가 없으면 소금, 참기름,깨를 넣어 비벼도 맛있어요.

맛짱은.. 일본에서 사는 지인이 보내준 모듬후리가께가 있어서  흰 밥에 골고루 비벼 주고,
냉장고에 있는 잡곡밥도 전자렌지에 데워서 비벼주었답니다.

밥은 식구에 맞게 준비를 하고, 양념을 넣고 비벼서 한 입에 쏙 들어갈 정도로

** 참고로 밥을 비비는것은 슈퍼나 마트에서도 쉽게 구할 수 있고, 없으면 참기름, 깨소금,참기름을
넣고 비비면 됩니다.

[재료] 밥 3분의2공기에 후리가케는 1숟가락, 
          밥 3분의2공기를 소금으로 비비빌때는 3분의2~1차스푼정도가 들어갑니다.



만들어준 주먹밥은 상추를 반으로 잘라 한개씩 감싸줍니다.
위에 사진처럼 윗면이 나오도록 만들어 주세요.

주먹밥을 미리 만들어 둘때는 마르지 않게 랩이나 젖은 헹주로 덮어둔다.


주먹밥이 완성이 되면..다음은 주먹밥에 얹어먹는 참치삼짱이예요.
참치는 올리브참치를 사용하였는데   250그램자리를 반으로 나누어 두가지 쌈장을 만들었어요.

  

[맵지 않은 쌈장 재료]
참치 2분의1캔(125그램), 다진양파 3~4숟가락,, 통조림 옥수수 3~4숟가락, 다진파프리카 2숟가락,
깨소금, 마요네즈 2~3숟가락, 볶은소금과 후추가루 약간씩

참치는 캔속에 기름을 따로 짜서 받아두고 반씩 나눈다.
참치를 으깨서 볶은소금과 후추가루, 마요네즈를 넣고 잘 섞은뒤에 다진양파, 옥수수,파프리카를
깨소금을 넣어 섞으면 완성~!

아주쉬운 참치 쌈장이예요.
쌈장으로 먹지 않고 밥반찬으로 먹어도 맛있답니다.^^

 

[매운쌈장 재료]
참치 2분의1캔(125그램), 다진양파 3~4숟가락,매운고추 1~2개,홍고추1개, 깨소금,
참치국물(기름), 마요네즈 1숟가락, 고추장, 된장 3분의2숟가락씩

팬에 참치국물에 고추장과 된장을 넣고 저어가며 끓이다가 참치,양파를 넣고 잠시 볶은뒤에
불을 끄고 고추를 넣은뒤에 식혀준다. 완전히 식으면 마요네즈와 깨를 넣어 마무리한다.



미리 만들어 두었던 상추쌈밥에 완성된 참치 쌈장을 넉넉히 올려준다.
위에 사진은 매운 쌈장이지만.. 마요네즈로 마무리를 하여 아주 부드럽니다.



이사진은 맴지 않은 참치쌈장이랍니다.
톡톡씹히는 옥수수와 고소한 참치맛이 조화롭습니다.^^



이렇게 가득담아 나늘이 도시락으로 가지고 가도 완전 짱~!!

반찬은 위에서 말한대로.. 찬 밥으로 OK~!
집에 있는 반찬으로도 OK~!!!
완전 멋지지 않으세요?


*** 고기를 좋아하시는분은 돼지 고추장불고기나 소불고기등을 올리시면 됩니다.
      레시피와 조리법은 아래를 참고하세요.

      ♪ 칼칼해서 더 맛있는 닭불고기
      ♪ 아주 쉬운 간장양념 돼지불고기 ^(ㅇㅇ)^
      ♪ 매운맛이 생각나는 날, 고추장 양념 오징어 불고기
      ♬ 떡과 맛타리버섯이 만난 불고기의 맛은?




맛짱이야 집에서 먹었지만.. 이렇게 한도시락 싸가면 모두들 좋아한답니다.
울 님들도 참고하시어 즐거운 요리하시고 맛있게 드세요.^^

## 아래는 고기없어도 상추가 맛있는 쌈장이랍니다. ##
     이 외에도 맛있는 불고기 찰쌈밥과 김치쌈밥도 있으니 블로그를 참고하세요.

  
▲ 스팸고추장볶음쌈장            ▲ 양파된장볶음쌈장               ▲ 우렁쌈장

오늘은..내맘대로 만들어 먹는 요리이야기예요.

 

간식이나 ...아줌마들의 수다를 하면서 먹으면 더 잘 어울리는 요리와
아이들이 좋아하는 그라탕을 올립니다.

무엇을 드실런지..??
포스팅 다 읽어 보시고.. 말씀주세요
..이야기하면 어떻게 할 것 이냐고요??
음...담에 만들어 드릴께요... ^^;; @@ _._

◈ 요리하나, 아줌마들 수다? 요리에 좋은 음식이예요.
수다를 곁들여 꽃빵과 함께 먹으면.. 계속 손이가는 손수포도씨유짜장소스 야채볶음입니다.


 

[재료] 손수포도씨유짜장소스 1인분 ,시판용꽃빵 8개
          고기100그램(소고기, 돼지고기,닭고기.기호에 맞게 준비하세요.)
          양파 4분의1개, 부추*양배추 양파양과 비슷하게,
          당근, 소금,후추가루,올리브유

모든 재료는 채를 썰어주세요.
그리고 고기를 볶다가 거의 익어갈무렵.. 양파와 당근채를 넣고 볶아줍니다.
야채는 양파가 숨이 죽을 정도로먄 볶으면 되요.

 

손수포도씨유짜장소스는 전자렌지에 2분간 데운뒤에 부추와 함께 넣어줍니다.
센 불에서 후다닥 섞은 뒤에 불을 끄면 완성입니다.

** 보통 소스는 춘장을 볶아서 하는데.. 번거로움이 줄어 편리하네요.
참고로 각종 덮밥등에 이용할 수 있는 손수강황커리소스도 있으니 참고하세요.




꽃빵은 찜통이 부드러워지게 찌고, 짜장야채볶음을 함께 담아내면 됩니다.

돌돌말린 꽃빵과 함께 먹으면..음~ ㅎㅎㅎ
두말하면 잔소리.. 편하기도 한것이.. 맛도 좋아요.^^;
주말 특별 메뉴로도 짱! 한끼식사로도 좋답니다.

지난번에 요리의 변신은 무죄에 이어~, 
난 내맘대로 만들어 먹는다~!! ..반말을 적어서 죄송이요~^^;
웬지 .. 어떤 제품인가?? 잘 기억이 안나지만..어느 CF가 생각이 납니다.

완제품 손수요리는 맞벌이 부부나.. 시간이 없어 요리를 하기 어려운분들에게
권하고 싶은 완제품요리예요. 여러가지 응용을 하면 새로운 요리의 탄생~!
얼마나 멋진요리가 되는지.. 아래로 쫘악~ㅎㅎㅎ살펴보세요...
이야기 안하면.. 시판용 완제품요리인지.. 아무도 무른다는..^^;;
그럼 맛있는 아워홈 손수요리 ...바로! 조리시작합니다.


 

오늘의...내 맘대로 요리! 간단하게 뚝딱 만들어 먹는
손수 육개장 시금치수제비 입니다... 사랑하는 아내를 위하여
남편분이 준비를 하시면 더욱 좋아요. 


[재료] 손수육개장 1인분, 물 1컵반, 달걀 1개
          밀가루 한컵반,시금치 120그램(물 4숟가락 넣어서 믹서에갈아준다),볶은소금

수제비 반죽은 시금치를 갈아서 하였더니 색이 넘 이쁘네요.
미리 반죽을 하여 냉장고에 최소3~4시간정도 넣어다가 수제비를 떼어 넣으면
더 쫄깃하답니다.

손수육개장에 물을 첨가하여..국물이 끓으면 수제비를 떼어 넣습니다.



수제비 반죽이 익으면, 약간의 파와 달걀을 풀어서 줄알을 칩니다.

쨔짠~! 완성!!!
ㅋ 참으로 웃긴것이 ... 완제품으로 요리를 하니,..
설명을 할 것이 없어서 허전하기까지하네요..^^;;
혹시나 ...아워홈 손수제품에 구입을 하고 싶은분은 롯데마트, G마켓, GS이숍,
GS마트, CJ홈쇼핑에서 구입가능하답니다.
그리고 참고로.. 집에서 만들어 먹기 힘든 손수갈비탕도 있으니..
웬지 허듯하고..든든한 갈비탕이 땡기는날 간편하게 이용하여 보세요~ㅎ



아이가 수학여행을 가서 집에 없는 날, 옆지기와 둘이서 만들어 먹은거예요.



수제비 반죽에 시금치가 들어가 색감과 영양이 가득~! 
완제품으로 뚝딱 만든 육개장 시금치수제비랍니다.
참고하시고, 즐거운요리하세요.^^

데우면 바로 먹을 수 있는 시판용 완제품요리를 드셔 보셨나요?

ㅎㅎ 서두의 질문이 의아하시지요?
맛짱은 비몽사몽?간에 먹어보았어요.
비몽사몽이라 표현을 한 것은..지난달에 좀 길게 아파서 누워 있는동안..
(포스팅을 거의 한달을 못하였던거.. 아시죠?)
뭐가 먹고싶다하면 별로 시간도 걸리지 않고 ,, 착착 차려주는 우렁신랑이 있었습니다.

아픈 입 맛에 맛을 느끼지 못하여 별로 먹지는 못하엿지만,..
매번..정성껏 음식을 차려다 주는 우렁신랑덕분에 많은 메뉴를 접 할 수 있었답니다.
뭐 그때야 아프니.. 어느것인지 신경을 쓸 겨를이 없었지만..
정신을 차리고 보니.. 우리집 냉동실에는 한식당이 차려져 있더라고요..ㅋ
맛짱이 아파서 누워있는동안 입 맛에  맞는음식을 먹게하려고 마트에서 잔뜩구입을 하여다 놓았더라고요.
평소에 식제품 구입할때 까다로운 맛짱의 까다로운 입맛과 성격을 알기에..
구입을 할 때 냉장, 냉동 제품으로 신선한 재료만을 엄선한 손수제품으로
MSG/합성보존료/합성착색료 는 절대로 안들어간 식품으로 신경을 써서구입을 했다며 선전을 하듯이 자랑을..ㅎㅎㅎ
...그래도 마누라를 생각하여 가져다 주는 갸륵한 우렁신랑?의 정성과 사랑을 인정하였습니다...ㅎ

그런데 아플때 먹던 그 음식을 다시 한번 먹어볼 기회가 생겼어요.
아이들도 지난번에 먹어본 이력이 있어서 인지 자연스럽게, 난 손수육계장, 난 손수갈비탕하고 외치고 있네요..ㅋ

사실 맛짱은 완제품 요리라는 그 자체를 싫어했어요.
번거럽더라도 특별한 외식이 아니고는..집에서 만들어 먹자 주의거던요.
손수도가니탕을 맛을 본 지금은..역시 전문요리사 만들었다더니..살짝 약한 마음이
(햇김치가 땡기고, 편한게 좋으니.,.나이가 드나봐요..-..-;)..ㅎㅎㅎ
완제품이라도.. 믿을만한 제품 이고 바쁠때라면 ..가끔은구입을 하여 먹어도 좋을듯 하네요.

 
 ▲ 낙지덮밥소스로 만든 해물떡볶이      ▲ 볶음밥으로 만든 달걀모양롤        
 
   
▲  해물브로콜리 크림스프               ▲  단호박과 단팥죽으로만든 웰빙양갱

그런데! 오늘 올리는 포스팅은.. 손수제품을 그대로 사용하는 것이 아니고..
살짝 모양새를 바꾸어..ㅎ 완제품에 응용을 한 요리를 올려봅니다.
그렇다구..지가 꼭 누구?를  깜쪽같이 속이라는 이야기는 아니랍니당..^^;;
무슨말인지 아시죠?? 걍 참고하시라고요~ㅎ

요리의 변신을 무죄랍니다.

◈ 낙지덮밥소스 -> 해물떡볶이 

처음에 올릴 요리는 ..별 설명이 필요없는 해물떡볶이예요.
재료는..손수낙지덮밥소스를 이용하고 다른해물을 추가하였어요.

낙지덮밥소스를 데워서 바로 지은밥에 쓱쓱 비벼먹는 맛은 아흐~ ㅎㅎㅎ
그 맛도 좋지만.. 다른재요리에 이용하여도 아주좋아요.
그래서 만든것이 낙지덮밥소스로 맛을낸 해물떡볶이랍니다.



[재료] 손수낙지덮밥소스 1팩, 떡볶이 200그램, 새우2분의1컵,오징어 2분의1마리, 양파, 홍피망, 모짜렐라치즈

  


맛짱의 설명은 잔소리..ㅋ 사진으로만 봐도 다 아실것 같아요..그쵸??

그래도..혹시나 궁금해 하시는  분들을 위해서~!
팬에 모든재료를 한꺼번에 넣고 볶아주다가 낙지덮밥소스를 넣고 국물이 없어지도록 조려줍니다.
소스가 거의 없어지면 불을끄고 치즈를 넣은후에 휘리릭~!섞어서 그릇에 담아냅니다.

**치즈가 없으면 참기름으로 마무리하고, 깨는옵션이예요~^^



맛은 .. 호프집에서 나오는 해물떡볶이 저리가라입니다..^^;
  


일단은~ 드셔보시고 말씀을~ㅎㅎㅎ
맛이 끝내주지요? ^^;



맛과 모양도 일품~!
낙지덮밥소스를 이용한 해물떡볶이였습니다.