▲ 위에 동영상은 외부 마이크 없이 내부 고성능 마이크만으로 녹음한것을
                                                                       다시 카메라로 재촬영한 것이랍니다.


중간중간에 카메라 전원이 들어가는 소리나 셔터소리, 
보도자료 넘기는소리까지 생생하게 들리네요~ㅎㅎㅎ
외부 마이크를 사용하지 않고 내장용 고성능 마이크로 녹음된 소리랍니다.
음질은.. 위에 동영상을 참고하세요.



맛짱의 일관련 외출시에는 필수품이 되어 버린 클릭보이스(C2 Series)랍니다.
언제 어디서나 필요시에 녹음 버튼만 누르면.. 메모없이 현장 스케치가 된답니다.

보이스레코더 C2(C2 Series)는 .. 목소리 녹음은 기본이고  그 외에 다양한 기능이 있답니다.
음악이나 열공중인 분들이 필요로 하는 MP3 기능과 맛짱처럼 라디오를 즐기며 생활하는 사람들에게
유용한 FM라디오 청취가 가능한 보이스 레코더랍니다.[www.sqtek.co.kr]



ㅎㅎ 하지만.. 맛짱이 제일 많이 사용을 하는 부분은 현장 녹음이였어요.
다른 다른기능도 있지만.. 다 소개하여 드리지 못하여.. 위에 보이스레코드의 주요기능을 첨부하여 놓습니다.

참고하시고.. 현대생활에 필요한 보이스레코더,
클릭보이스 c2의 주요기능을 숙지 하신후에 구입 또는 사용하시기 바랍니다.

현장에서 사용을 한 결과 약간 아쉬움이 남는 부분은 밧데리 부분이였어요.
충전을 하지 못하고 나가거나 충전을 하여 나가도 행사가 장시간 이어질때는 가끔 밧데리가 걱정이 될때가 있어요.
밧데리가 다 되엇거나, 방전시에 비상으로 사용할 수 있는 방법이 있었으면 하는 바램이네요.



이런 바램을 적는것은.. 클릭보이스 (C2 Series)는 앞으로 맛짱의 외출시 자주 함께 할거라 생각하기 때문에,
클릭보이스를 아끼는 마음에서 적어 보았답니다.^^

똑똑한 보이스 레코더 믈릭스보이스를 사용한지가 벌써 한달이 되어 가는데..
바쁘다는 핑계로 여지껏 정리를 못하였네요~ㅠ

클릭보이스 개봉기와 사용기에 이어 3번째예요.
원래는 사용기 전에 올려 맞는데..정리가 안되어 바꾸어 올리게 되었네요.

그 동안 사용한 C2를 이야기 하자면..깜빡증이 있는 맛짱에게는 없어서 안 될 중요한 필수품이 되었답니다.^^



이렇게 손 에 쏙들어가는 컴팩트한 사이즈가 우선은 제일 맘에 들고,
기계치인 맛짱이 사용하기에도 아주 쉽다는~ㅎㅎ

보이스레코더 C2는 .. 목소리 녹음은 기본이고  그 외에 다양한 기능이 있답니다.
음악이나 열공중인 분들이 필요로 하는 MP3 기능과 맛짱처럼 라디오를 즐기며 생활하는 사람들에게
유용한 FM라디오 청취가 가능한 보이스 레코더네요.

그중에 제일 많이 사용한 기능은 역시! 
녹음 기능이였답니다.

그럼 사용하기전에는 바로 사용을 할까요?
ㅎㅎ 그건 아니고요~

똑똑한 보이스 레코더 홈페이지에 가서 프로그램을 다운 받아야 한답니다.
방법은 기계치인 맛짱이 간단하게 접근할정도로 간단해요.



보이스 레코더 C2를 커퓨터와 연결을 하면 위와 같은 그림의 화면이 뜹니다.
폴더가 A,B,C,D,E,F 이렇게 6개가 있다는 거예요.



홈페이지(www.sqtek.co.kr)에 접속을 하여 펌웨어를 다운받아 이동식저장 장치에 파일을 저장합니다.



저장 완료후 이동식 디스크를 분리하면 업데이트가 표시되고 지금 반짝 거리는 램프가 꺼지면서
업그레이드가 시작됩니다. 업그레이드가 완료되면 "USB DONE"가 표시되면서 전원이 꺼집니다.



USB케이블을 이용하여 컴퓨터에 연결을 하고, 복사할 파일을 선택한후에 이동식 디스크의 폴더에 드래그하면
선택된 파일이 복사가 됩니다. 그리고 보이스 레코더를 본격적으로 사용을 하면 된답니다.

참 쉽죠잉~~ㅎㅎ



FM라디오와 MP3플레이어 및 이동식 디스크 기능이 있고, 전화녹음은 물론 CD나 카세트 등의  외부기기도
녹음이 가능! VOR 기능에서 소리가 일정시간 나지 않으면 녹음을 정지하여  메모리를  절약할 수 있답니다.

 
▲ 인터뷰녹음중                                                       ▲  대학 진학설명회

 
▲ 쇠고기 이력제 설명회                                            ▲ LG신제품 설명회(클릭)

클릭보이스는 강의시/회의시 High모드
인터뷰/녹취시 에는 Nomal모드로 상황에 맞게확실이 녹음되는 똑똑한 보이스 레코더~
클릭보이스 C2랍니다. ^^

사진속에서 같이 맛짱은..강의실에서, 설명회등의 여러 장소에서
클릭보이스 (C2 Series)를 요긴하게 활용을 하였답니다.

맛짱이 외출을 하는날이나 냉장고에 음식재료들이 어중간하게 남아 있는날에는 쌈밥이나
김밥을 만들고는 해요. 오늘은.. 외출도 안하고 냉장고에 어중간이 남아 있는 재료가 없는데도..
쌈밥을 만들었어요. 왜냐! ㅎㅎ 박람회에 가서 먹어본 곰취 쌈밥의 맛이 들더라고요..
그래서 가족들에게도 맛있는곰취의 맛을 보여 드리기 위해 쌈밥을 만들었답니다.

박람회장에서는 쌈밥에 단무지를 넣었지만,
맛짱은 곰취의 쌈싸름한 막과 잘 어울리는 토속적인 맛을 위하여 단무지를 대신하여 짱아치를 넣어 만들었답니다.
그랬더니.. 곰취의 쌉싸름한 맛과 짱아치의 짭쪼롬한 맛이 잘 어우러 지네요.

요즘처럼 더운 여름에.. 미리만들어 두면 ..
식사시간이 한가해 지는 곰취 짱아치 쌈밥이랍니다.



ㅎㅎ 그리하여 오늘의 요리는..쌉싸름한 매력의 곰취 쌈밥이랍니다.

더위에 밥맛이 없어 고생을 하는분들..
쌉쌰름한 맛은 입맛을 돋구어 주는데도 도움이 되니 참고하시기 바랍니다.

곰취 쌈밥이라 하여 주먹밥처럼 만든것은 아니고.. 김밥 모양으로 만들어 하나씩 집어 먹기 좋게 하였고,
잘익어 짜릿하게 익은 백김치와 간단하게 한끼 해결을 하였답니다.


◈  쌉싸름한 맛이 매력인 곰취 짱아치 여름쌈밥 ◈



 

곰취는 끓는물에 소금을 조금 넣은뒤에 살짝 데쳐서 찬물에 흔들어 씻어 물기를 짠다.

* 곰취를 데치지 않고 씻어서 바로 쌈을 사드셔도 맛있고, 데친후에 쌈을 싸드셔도 좋아요.

  

[재료] 곰취, 밥 5공기, 소금, 검은깨, 마늘쫑 짱아치
          달걀3개, 오이 1개, 당근 2분의1개, 맛살 5개

팬에 달걀 지단 만든뒤에 오이는 씨를 빼고 당근은 길게 잘라 소금을 뿌려 두었다가
팬에 기름을 두루고 살짝 볶아 식혀준다.



곰취는 김밥 크기 정도로 펼쳐 놓는다.
곰취사이에 틈이 없도록 곰취를 겹쳐 놓는다.

 
 

펼쳐 놓은 곰취위에 비빈밥을 펼쳐 놓고, 짱아치를 길게 올려 놓고 달걀, 당근, 맛살, 오이등을 올려놓고
깁밥을 만들듯이 돌돌 말아준다.



먹기좋은 크기로 자른다.



곰취는 쌉싸름 맛을 싫어하는 아이들에게는 김을 이용하여 만들어 주어도 된답니다.

쌉싸름한 맛의 매력을 알고 싶으신 분은!
요즘에 슈퍼나 마트, 시장에서도 곰취 많이 팔고 있으니..
오늘 구입하여 드셔보세요. 단박에 곰취의 토속적인 맛에 빠지실거예요.



맛짱은 국도 안끓이고 백김치랑 먹었답니다.
백김치가 얼마나 잘 익었는지.. 맛이 완전히 감동의 도가니였어요.

[참고] ♬ 짜릿한 여름용 백김치, 간단히 만들어 보세요

맛짱네 백김치가 조금 간간하여 얼음 몇개 동동 띄워서 먹었더니~ㅎ
음~~ 여름에 먹는 백김치 동치미의 맛이!! 한마디로 끝내준답니다.



여름에 먹으면 더 맛있는 쌉싸름한 매력이 있는 곰취 짱아치 쌈밥!

울 님들도 참고하시어 곰취 짱아치 쌈밥 만들어 맛있게 드시고,
더위에 지친 입맛을 달래가면서 건강 잘 챙기시어 건강한 여름이 되시길 바랍니다.

늘 감사합니다.


    
▲ 우렁쌈밥            ▲ 참치쌈밥              ▲참치김치쌈밥        ▲ 불고기찰쌈밥        ▲ 양배추롤 쌈밥

어제 저녁부터 내리던 비가 계속되고 있네요.
장마비라 그런지.. 장대비가 내리고 있어요.
비가 내리고 나면.. 이 더위가 조금 꺽이려나요?
ㅎㅎ 더위에 약한 맛짱은 ..이 비가 내린후에는 조금..
시원해 졌으면 하는 바램이 있네요.

비오는 날, 제일 많이 생각나는 음식이 무엇이 있을까요?
많은 것들이 있겠지만.. 맛짱은 만들기 쉬운 부침개가 일순위예요.
밀가루나 부침가루만 있으면.. 집에 있는 재료를 이용하여 만들수 있는 아주 쉬운 먹거리중에 하나이지요.

맛짱에게 부침개는.. 간식도 되고.. 안주도 되고.. 또 반찬도 되요.
울 님들 은 어떠신가요?

 

오늘은 그렇게 만만한 부침개를 두가지나 만들어 보았어요.
하나는 바삭한 깻잎부침개, 다른 하나는 쫄깃한 김치감자 부침개랍니다.
바삭한 것과 쫄깃한 부침개중 울님들의 입맛에 맞는것은 무엇인가요?
ㅎㅎ 맛짱은 두가지 다 좋아해요.

울 님들도 .. 참고하여 입맛대로 만들어 보세요.

바삭하고 쫄깃한 부침개를 만드는!
아주 쉬운 비결! 알려 드리겠습니다.


◈ 바삭한 깻잎부침개 & 쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비결 ◈



[재료 1장 분량 - 지름 30센치 팬]
        부침가루3분의2컵, 차가운물(부침가루와 물은 .. 1:0.9의 비율) 
        깻잎 12장 , 청양고추 1개, 홍고추 2분의1개, 포도씨유

* 바삭한 부침가루도 차가운 물로 반죽을 하면 더욱 바삭한 부침반죽이 만들어 진답니다.
  그리고 튀김가루를 이용하여 부침반죽을 만들면.. 부쳐서 바로는 .. 바삭한것처럼 보이지만,
  조금만 식어도..뚜벅거린다고나 할까?? 일반 부침개에서 맛 볼수 있는 바삭한 맛은 나지 않는답니다.

'바삭한 깻잎 부침개'의 반죽사진을 이렇게 크게 올리는 것은
반죽 상태를 눈으로 확인하라고 하라는 의미예요.
저렇게 덩어리가 있어도 괜찮습니다.

 

깻잎을 적당한 크기로 자르고 풋고추와 홍고추를 잘게 잘라 준비하고,
부침가루에 찬물을 넣어 대충 섞은뒤에 깻잎과 고추를 넣어 섞으면.. 위에 있던 덩어리가 다 풀어 진답니다.
되도록이면.. 재빨리 섞은뒤에 부쳐준는것이 좋답니다.

* 부침가루를 오래동안 섞어주면.. 반죽에 끈기가 생겨 (글루텐이 형성) 바삭함이 없어지고,
  찬물로 반죽을 하면 바삭함이 오래 유지 된답니다.

 

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 펴고,
가장자리의 반죽이 물기없이 반정도 익어가면.. 뒤집개를 이용하여 뒤집어 준다.



부침개는 여러번 뒤집는것보다 적당히 노릇하게 익으면..한두번만 뒤집어 주는것이 좋다.



뒤집으면 이렇게 노릇하게 잘 부쳐 졋답니다.
반대쪽도 마찬가지로 노릇하게 익혀준다.



드실때는 .. 초간장을 곁들어 먹으면 된답니다.

바삭함이 보이시나요?
요거이~~ 식어도 바삭한 깻잎부침이랍니다.



드실때는 젓가락으로 ,ㅎㅎㅎ

자..얼른오셔서 맛 보시와요~
깻잎향이 향긋하면서도.. 청양고추의 매운맛이 톡쏘는 바삭한 부침개랍니다.^^

    

   

맛짱이 외출을 하였다가 왔더니.. 집안에 기름냄새도 나고 약간 고소한 냄새도 나고..
설탕을 녹여 만드는 뽑기 냄새도 나고.. 하여간에 여러가지 냄새가 코를 찌릅니다.
주방은 여기저기 라면가루에 접시에..한가득 늘어 놓았습니다.

무슨냄새야?? 하니.. 아이가 맛있는 간식을 만들어 놓았다며..라변을 한접시 가득 담아 내어 놓습니다.
으잉? 이게 뭐야?? 하였더니..
딸기쨈에 빠진 라면 강정이라고나 할까?? 하면서 키득거립니다.

공부를 하다가 뭔가가 먹고 싶어서 .. 라면을 꺼내어 만들어 먹었는데... 맛이있길래..
엄마 주려고 더 만들어 두었다고 합니다...
효녀일세~ㅎㅎㅎ
그리고 덧붙이는 말이 지가 가지고 있는 카메라로 사진까지 찍었다고 하네요..ㅋ
아웅~~ 사진까지 찍으면서??
그 시간에 공부 조금 더 하징(ㅋ이 말은  속으로 혼자말을 했어용)~^^;;



ㅎㅎ 맛을 보니.. 바삭한것이.. 고소하면서 ..딸기향이 새콤한 맛이 나네요.
일반적으로 시럽을 만들어 넣은 것과는 또 다른 맛이 나더군요.

그리하여 오늘 올리는 것은 '맛짱네 딸아이표, 라면 딸기쨈 강정' 이랍니다.


◈ 고정관념을 버린, 라면 딸기쨈 강정 ◈



라면을 봉지에서 꺼내기전에 큰덩어리가 없게 잘게 부순다음..
팬에 기름을 두르고 저어가면 볶아줍니다.



잘 저어가면 노릇하게~ㅎ
라면에 색이 골고루 나도록 볶아준다고 합니다. -,,-



라면색이 갈색으로 변하기 시작을 하면!

 

갈색빛이 나게 볶아준 라면에 딸기쨈을 넣은뒤에 다시 저어가며 볶아줍니다.

딸기쨈은 얼마나 넣는건데?하고 질문을 하였더니.. 아래와 같은 대답을~ㅋㅋㅋ

* 딸기쨈의 양은.. 개인의 취양에 따라! 단맛이 좋으면 좀 더 많은 양을..약간 덜 달게 먹으려면
  적은 양을 넣으라고 하네요. 라면을 볶을때나 쨈을 넣었을때 센불로 하면 타기 쉬우니 ..
  약한불에서 하라고 합니다.^^;;



ㅋ 약간에 시간이 경과되면.. 사진처럼 노릇하게 되고, 라면 가루들이,, 적당히 뭉쳐 진답니다.

바로 라면 딸기쨈 강정이지요~^^

딸아이가 요리사진을 직어 본일이 없어.. 사진의 촛점이  잘 안맞네요.
ㅎㅎ 하지만.. 맛은 맛짱이 보증합니다.



맛짱이 만들어 줄때는 시럽을 만들거나 설탕으로 만들었는데..
어떻게 라면볶음에 딸기쨈을 넣을 생각을 하였는지...ㅎㅎ

요리도.. 고정관념을 버려야 새로운 것이 만들어 진다는 생각을
다시금 생각하게 하네요.

울 님들도 출출한 시간에 간식이 생각나거덜랑 만들어 보세요.
완전히 새로운맛이 나는 라면강정을 맛 보실수 있답니다.

그  이름하여 맛짱네 딸아이표 라면강정...
<고소하고 새콤달콤한 라면 딸기쨈강정> 이랍니다.^^



    
▲라면호박씨강정    ▲골뱅이강정           ▲ 마늘강정            ▲밥풀강정              ▲ 마른오징어강정