무수분조리기! 무수분조리라는 것은 말그대로 물 없이 요리하는 것을 이야기 한답니다.^^
오늘은.. 모방송 아이이어 상품으로 소개된 무수분조리기 닥터쉐프 사용기를 올려 봅니다.



이 큼지막한 고구마는 카페회원인 귀농아줌마님이 직접 농사를 지은 것이예요.
호박고구마와 일반 고구마 두가지랍니다.

앉은 자리에서 고구마 몇개를 먹어 치우는 맛짱을 어찌 아시고.. 고구마 선물을 보내주셧네요.
이 자리를 빌어서 다시한번 감사의 마음을 전합니다.^^

오늘은 귀농아줌마님의 맛있는 고구마로 군고구마를 만들어 보려고 해요.
어떻게? 바로바로 .. 무수분조리기 닥테쉐프를 사용하였습니다.



고구마를 깨끗이 손질하여 냄비에 넣었어요.

평소 고구마를  찔때는.. 찜통에 물을 넣고 삼발이에 고구마 등분하여 쪗지만..
오늘을 손질채 그대로 닥터쉐프에 넣어 주었답니다.

당근 물없이..ㅎㅎ
닥터쉐프는 무수분조리기잔아요~^^



고구마를 넣은뒤에 뚜껑을 닫고..
그냥 다른일을 보면 되요.

타면 어떻하냐고요?
이거이 신기한 것이 타지도 않는다는..^^;;

뚜껑에는 예열을 하라고 적어있는데..
고구마등을 익힐때는 굳이 예열을 하지 않아도 된답니다.

무수분조리기 닥터쉐프의 과열방지 원리  닥터쉐프는 불에 직접 닿는 믿바닥과 음식이 조리되는 조리면 사이에 공기층이 자리자고 있습니다.  그리고 그 사이에는 옥가루가 알미늄디스크가 삽입되어 자리를 잡고 있습니다.  닥터쉐프는 옥가루가 가열되면 방사하는 긴 파장의 원적선에 의해 음식을 태우지 않으면서   고르고 신속하게 음식을 익혀 주는 것입니다.. 도 공기층 내부의 온도는 외부와연결된 공기구멍을   통해 자유롭게 배출되면서 항상 일정한 수준을 유지하게 된는 것입니다.

커다란 고구마를 넣고 30분정도 되어 뚜껑을 열고 젓가락으로 찔러 보았어요.
젓가락이 거침없이 부드럽게 쏙~ㅎㅎ
젓가락이 중간에 걸리지 않으면..고구마가 다 익은거랍니다.



아웅~~ 어쩌요?
물도 없이..이렇게 맛있게 구워졌답니다.

속이 노란 호박고구마 보이시나요?
뜨거워서 끝쪽을 조금 잘라 보았어요.



요것은 칼로 ..느므느므 잘 익었답니다.
맛을 보니..호박고구마의 당도도 끝내줍니다.

우째 이렇게 맛있을수가..ㅎㅎ
아마도 물을 넣지 않고 구워주었기 때문에 단맛이 더 배가 되었을 거라는 생각이 드네요.



냄비바닥에 닿았던 고구마의 밑면이예요.
고구마의 모양을 보니 군고구마가 맞지요?



뜨겁지만..껍질을 벗겨보았어요.

맛을 같이 느껴 보실분~~^^;;
군고구마 만들기 너무 쉽네요.



고구마를 꺼낸뒤에 냄비바닥의 모습이예요.

물 한방울 넣치 않고 군고구마를 만들었지만,
군고구마를 익히면서 생긴 수증기가 냄비 바닥에 흔적이 남아 있네요.

하지만! 청소도 간단!!
종이타올로 쓱 ~ 문지르면.. 금세 닦아집니다.



휴지로 닦은 후에는 물로 가볍에 행구어 말리면 새 것 그대롭니다.

첫 작품으로 만든 군고구마! 
맛이 끝내줍니다.

쉬운 조리에 조리된 고구마의 맛에 반해서..
무수분 조리기 닥터쉐프의 매력에 빠질것 같네요.