닭가슴살 한팩을 구입하여 여러가지를 만들고 있어요.^^
지난번엔 닭가슴살 핫도그를 만들고.. 이번에는 치즈가 들어간 치킨볼 까스랍니다.



한입에 쏙 들어갈 만한 작은 크기에 고소한 치즈가 들어간 치킨가스볼이랍니다.
참고하시어 주말에 별식으로 만들어보세요.


◈ 치즈가 들어가 고소한 치킨볼가스 ◈

 

[재료] 닭가슴살 450그램, 생강즙 2분의1숟가락, 참기름 ,다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 ,후추가루
          달걀 1개, 슬라이스치즈 2장, 빵가루, 튀김기름

닭살은 칼로 다져준다.
닭살은 소고기나 돼지고기보다 다지기가 번거롭지 않으니 믹서를 사용하지 않아도 쉽게 다질수 있어요.

다진 닭살에 양념을 넣고 가운데 치즈를 넣어 아무려 준다.
전체 치킨볼의 크기는 한 입에 쏙 들어가는 정도의 크기예요. 지름이 약 3센치정도? 랍니다.

  

치킨볼을 만들어 준 뒤에는 밀가루->달걀물->빵가루 순으로 옷을 입히고
달구어진 기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다.

* 기름에 압박감이 있으신분은 오븐에 구워도 좋아요. 닭살을 다른 고기와 달리 빨리 익는답니다.



요렇게 노릇하게~^^

맛짱은 기름에 튀겨 내었답니다.



반으로 잘라보면.. 이렇게 치즈가 얌전이 녹아 있어요.
음~ 담백한 닭가슴살과 고소한 치즈의 맛이 잘 어우러 지는 맛이랍니다.

다져서 양념을 하여 튀겨 주었기 때문에 닭가슴살이라도  퍽퍽함이 전혀 없답니다.



드실때는 이렇게 푸짐하게 담아주고 소스는  시판용 돈가스소스를 뿌렸어요.



오늘은 간단히 치킨볼가스 한가지만 만들어 있는 반찬하고 저녁을 맛있게 먹었답니다.

치즈가 들어간 치키볼가스를 먹고나면..
이게 닭가슴살이야? 할 정도로.. 닭가슴살이 퍽퍽함이 느껴지지 않으며
한입에 쏙들어가는 앙증맞은 치킨볼 가스랍니다.

울 님들도 참고하시어 즉러운 요리하시고 맛있게 드세요. ^^