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광고 - 야후! 코리아 에서 '맛짱'님의 블로그를 지원합니다.
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신김치를 제일 맛있게 먹을 수 있는 것이 김치볶음이나 김치찌개를 만들어 먹거나,
김치볶음밥을 만들어 먹는거예요. 개인적으로 맛짱의 경우에 그렇다고요.
울 님들 김치볶음 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 다들 좋아하는 메뉴예요.
좋아하기도 하고 만들기도 쉽고..ㅎㅎ
오늘은 맛짱의 컨디션이 별로 인지라.. 신김치를 이용하여 제일 쉬운 반찬을 만들어 보았어요.
신김치만 있으면 별 양념도 필요 없이 .. 뚝딱 만들어 지는 김치볶음은 만들기가 만만한 반찬이예요.
또, 다른 반찬이 없어도 밥 한두공기는 기본이지요.^^
신김치만 있으면 만들 수 있는 맛있는 김치볶음 조리 들어갑니다.
누가 만들어도 맛있는 반찬이랍니다.
◈ 누가 만들어도 맛있는 신김치 볶음 ◈
[재료] 돼지고기 300그램,다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락, 설탕 3분의1숟가락,
참기름 1~2숟가락, 맛술 3숟가락, 후추가루
배추고기 1포기(통배추 4분의1쪽-설탕 3분의1숟가락, 참기름 1숟가락)
대파, 홍고추
돼지고기는 다진마늘, 다진파, 참기름, 맛술, 후추가루를 넣고 쪼물락쪼물락 양념을 하여 줍니다.
* 김치에는 이미 간이 되어 있기 때문에 간이 되는 양념은 넣지 않아야 완성된 김치볶음의 간이
맞는답니다. 매운맛을 원하면 매운맛을 낼수 있는 고추가루나 다진고추를 넣어서 함께 양념을
한뒤에 볶아 주면 됩니다.
* 개인의 기호에 따라 고기대신 멸치나 참치를 넣어도 맛있어요.
김치는 먹기좋은 크기로 잘라 설탕과 참기름을 넣고 다시 무쳐 돼지고기와 함께 담아준다.
처음에는 고기의 표면이 익을때 까지만, 젓가락으로 저어가며 익혀주고
세지 않은 불에서 뚜껑을 덮고 김치와 돼지고기가 익도록 푹 끓여줍니다.
김치 볶음에는 물이 들어가지 않아야 맛이 있어요.
김치가 푹 익으면서 약간 투명하다는 느낌의 색이 난답니다.
위에 사진과는 완전히 틀리지요?
돼지고기와 김치가 익으면서 국물도 적당히 나온답니다.
마무리에도 다른양념을 하지 않아도 되는데.. 이쁜사진을 찍으려고 파를 조금 뿌려 주었어요.
* 센 불에서 조리를 하면 국물이 갑자기 졸아지고 탈수가 있으니,
너무세지 않은 불에서 조리를 하여주세요.
신김치볶음! 만들기에 정말 만만하지 않은가요?
누가 만들어도 맛있는 신김치 볶음이랍니다.
정말로 다른 반찬이 필요 없는 반찬이구요.
밥한공기를 뚝딱 먹게하는 밥도둑이랍니다.^^
맛있게 드시고, 오늘도 좋은 날 되세요.
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http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/trackback/2810511/1144993
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  2008.12.24 13:21
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간단하지만...인기는 제일 좋은 반찬이 아닌가 싶어요....
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  2009.05.23 09:06
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그렇지요? 언제든지 만들수 있는 것이기도 하고요~^^
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 2008.12.24 13:29
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술한잔 생각이 나군요..ㅎㅎㅎ
잘 보았습니다.
죄속에 사는 인간을 구원하고자 오신 아기 예수님~!
우리 모두는 이 땅에 사람이 되시어 오실 아기예수님을 기다리는 순간입니다.
하늘 높은곳에는 천주께 영광~!
땅에서는 마음이 착한 이에게 평화~!
즐거운 성탄 되시고, 은총 가득히 받으시기 바랍니다
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2009.05.23 09:07
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밥과 술.. 모두 잘 어울려요.
고락산성님 주말 즐겁게 보내세요.
늘 감사합니다,.
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  2008.12.24 16:21
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어~침이 꼴깍 저절로 밥생각이 나네요
맛짱님 병간호 힘드시지요..................
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2009.05.23 09:07
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봄화롯님....항상 건강하세요..
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 2008.12.24 16:43
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너무 맛있겠어요
퍼가요...^^
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2009.05.23 09:07
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참고가 되시길요~^^
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**** 2008.12.24 16:45
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[귓속말 입니다.]
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 2008.12.25 00:21
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http://cfs6.blog.daum.net/image/25/blog/2007/11/28/10/31/474cc4c4752f0&filename=11.gif
누가복음 2장,Merry Christmas!!
12. 너희가 가서 강보에 싸여 구유에 뉘어 있는 아기를 보리니 이것이 너희에게 표적이니라 하더니
13. 홀연히 수많은 천군이 그 천사들과 함께 하나님을 찬송하여 이르되
*14. 지극히 높은 곳에서는 하나님께 영광이요 땅에서는 하나님이 기뻐하신 사람들 중에 평화로다 하니라
항상 감사 합니다,즐거운 성탄절 풍성한 축복이 있으시기를 기원합니다
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2009.05.23 09:08
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오늘도 좋은날 되세요.
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 2008.12.25 02:07
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김치볶음 보기만해도, .. 꿀꺽~!^0^
군침넘어가 큰일..우리집엔 신김치가 없는데..보고있는게 너무 고역이예요..
와아..맛있겠다~~~
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2009.05.23 09:08
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흠... 신김치 우리집에 무지많은데....^^;
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이스리 2008.12.25 13:52
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메리크리스마스~!!
행복한 시간 보내세요~~♡
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2009.05.23 09:09
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이스리님 좋은날 되세요.^^
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 2008.12.25 23:08
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우와~
맛있게 먹구갑니다..
멋진 세상입니다...
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2009.05.23 09:09
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으아리님 감사합니다. 즐거운 주말 되세요.
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mzyxeys2 2008.12.26 03:34
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아 저도 김치 먹고 싶어요 ㅠㅠ 사진만 봐도 맛이 상상되는 것이 ㅠㅠ
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  2008.12.26 08:19
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어머님이 김치 볶음을 하면 맛있는데 제가 하면 어딘가 허술하고 하였는데, 왜 그런지 알겠네요.
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2009.05.24 10:43
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주찬양님 참고가 되시길요.
감사합니다.
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ysdark 2008.12.26 16:07
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좋은 술안주에 소주 한잔 잘 마셨어요
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blue1263203 2008.12.26 17:37
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참기름도 맛있고 들기름에 볶아도 맛있죠! 예전 도시락 반찬으로 인기 짱이었는데....
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2009.05.24 10:43
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맛짱네 시대에도 고기가 들어가지 않은 김치볶음은 도시락 반찬의 많은 부분을 점유했던 반찬이예요.^^
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화성인 2008.12.26 17:40
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음...꿀꺽... 오늘 저녁에 바로 해 먹어야겠네요^^
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kyungsungco 2008.12.26 18:09
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잘 먹었 습니다
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 박은희 2008.12.26 23:05
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냠냠 ..먹고 싶다 ㅠ 이거 엄마 껀데..ㅋ 엄마가 바쁘셔서 저런걸
안해주셔요 ㅋ 그럼 나도 언젠간 해야지 ㅇㅅ
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박은희 2008.12.26 23:05
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아이디가 엄마꺼란겁니다 ㅇㅅ
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내마음은호수 2008.12.27 00:02
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잘보았읍니다.맛있겠어요.나도 만들어 먹어야지...
신맛이 많은 김치좋아하는데, 양조식초 서너스푼 넣어서 익히면
더좋지 않을까? 하고 생각합니다.
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2009.05.24 10:42
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안익은김치에는 식초를 넣기도 해요.
내마음은 호수님 감사합니다.
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2008.12.27 00:52
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시편136편,25절
*25,하늘의 하나님께 감사하라 그 인자하심이 영원함이로다
한 해 동안 넘 감사 했습니다.한해도 저물어 갑니다.한해를 마무리 하는 ~~
몹시 춥지요,건강조심,행복한 시간 되시고요^^*
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sks0613 2009.01.10 10:19
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자주 해 먹는 반찬 이지만 맛짱님 래시피 보면 뭐든 특별해 보여요~~(지성맘)
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bhsook5809 2009.01.12 19:18
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맛있는냄새가 여기까지 전해지네여....건강하시고 행복하세여~~^^~
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라임쥬스 2009.02.09 11:28
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담아갑니다 ^^*
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 아이런 2009.03.01 02:08
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체... 김치볶음밥이 아니라 김치복음이었군요. 김치는 그냥 볶아 먹어도 맛있답니다. 근데, 전 볶을줄을 잘 모르겠더군요. 누가 볶아주면 좋을련만....
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검정단풍 2009.03.01 09:06
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전 저기에 케찹을 조금 넣어서 먹습니다 그럼 더 맛이 날 겁니다
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erich 2009.03.01 20:07
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저는 케찹에 반대합니다. 케찹은 끝맛이 찝찝해서 안 어울릴수도 있습니다.(어차피 개인의 취향이니깐...) 저기다가 간장과 당으로 간을해야 겁나게 맛있게 되는 겁니다. 아니면 그냥 노말하게, 소금 설탕 후추 정도 ??
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erich 2009.03.01 20:20
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관심 있는 아가씨는 연락주시라. 전수해 드리리다. 뭐, 상황에 따라 내가 평생 만들어 드릴 수도 있다. ㅋㅋㅋ
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yeun_ju 2009.03.09 21:03
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김치가물러서걱정인데해먹야지 감사
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궁시렁궁시렁 2009.03.26 18:33
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오늘 해먹야지 감사합니다.
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영감 2009.05.23 00:39
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너무나 먹음직 스럽게보이네요! 정보주셔서 감사합니다.
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황금봉 2009.05.23 08:12
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맛있겠당
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쐬주됴와 2009.05.23 20:58
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담아갑니다
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 2009.05.23 23:04
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이거 참..매스콤에서도 보도된대로 신김치는 신종 독감예방에도 좋다지요..글고 돼지고기와 궁합니딱...ㅎㅎ
참 막걸리..아니고 소주 한잔에 신김치..두부몇점얹어서 한입...카~..............................................^.
그런데 참 지금은 술타령 할때가 아니지요..요거 모셔놨다가 담에 술안주감으로 낙점...감사히 담습니다...맛짱님...
가슴이 아픔니다...
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2009.05.24 10:41
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ㅎㅎㅎ 네, 건강을 위하여 음주는 조금만..항상 건강세요~^^
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 박선홍 2009.05.24 14:55
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지금당잔만들어봐야지
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박선홍 2009.05.24 14:55
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ㅎㅎ
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도시의천사 2009.06.02 09:48
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감사해요
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도시의천사 2009.06.02 09:50
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이렇게요리잘하시는맛짱님은얼굴도예쁘세요부러워요~
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도시의천사 2009.06.02 09:55
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감사해요
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만가스키 2009.07.19 16:58
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정말 맛있어 보이네요 .배고파지네요 .감사하게 잘보고 갑니다 ,담아갈게요 .
요리에 자신은 없지만 .한번 해봐야겠네요 .(맛이 이상하면 어떻하지 ? ㅡ ㅡ ;;;;)
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dlgksdmswlvk 2009.07.19 17:32
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밖에서 조미료로 만든 음식 두 번만 사 먹어보십시오. 질려서 못 먹습니다. ㅋㅋ물에 밥 말아먹어도 집에서 먹는 밥이 최고입니다. 밖에서 배 고프니 어쩔 수 없이 사 먹는것이지^^
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꽃사랑 2009.07.26 23:40
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너무나 맛있어 보입니다 담아가요
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미리내 2009.08.03 00:30
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살포시 담아가요!!! ^____________^;;~~~~~~~~~~~~~
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