오늘 지식기부를 하게 되실 맛짱님입니다. 아이들과의 첫만남에 수줍어 하며 미소짓고 계십니다^^
먼저 샐러리와 양파를 다듬고, 재료들을 정리합니다.
맛짱님이 재료를 준비할 동안 아이들도 바나나껍질을 미리 까서 주스 만들기를 준비하고 있어요
"양파와 셀러리는 향채소라서 고기의 잡향을 없애주고 개운함을 줘요.
양파는 물기를 빼서 넣어야 더 아작아작하고요, 누구 나와서 양파 물기 빼기 해볼사람??"
대답을 잘해서 칭찬을 받던 친구가 양파에 소금을 적절하게 뿌려 물기를 뺍니다.
그리고 양파를 꼭 짜서 물기를 빼는 건 씩씩한 남학생이 했죠.
바로 양파와 샐러리를 볶기 시작합니다. 이 학생도 차분하게 잘 했죠~
그리고 고기패티를 적절한 크기로 만드는 작업을 합니다. 여기 간장, 우스터소스, 올리브유,
소금, 후추 간이 들어갑니다. 패티를 찰지게 하는 달걀과 수분을 흡수하는 빵가루도 물론 들어갔지요.
아이들이 각자 패티 모양을 예쁘게 빚습니다.
그 전에 반죽도 많이 해서 구울때 모양이 예쁘게 유지되도록했고요.
이제 고기 굽기를 시작합니다.
완전히 익기전에 꼭꼭 눌러주면서 모양을 잡아주고 타지 않게 조심조심~
멋지지 않나요? 능숙한 요리사같습니다~^^
이제 미리 썰어놓은 빵 사이에 패티를 넣고 물기를 완전히 뺀 파인애플을 예쁘게 얹습니다.
아, 소스를 넣는 걸 잊으면 안되죠:) 소스까지 넣고 덮으면 완성입니다!
간단해보이지만 맛은 무척 좋아요~
그 다음에는 바나나와 우유, 레몬즙을 넣어서 바나나 쉐이크를 만들었습니다.
설탕을 몸에 좋지 않아 일부러 빼고 만들었어요~
모두 나와서 직접 주스를 만들어 보았어요~
이렇게 즐겁게 만든 음식을 맛있게 먹었습니다~^_^
양이 많이 해서 중등부 언니 오빠들에게도 나누어주었지요.
이 날 수고 정말 많이 해주신 맛짱님, 감사합니다!
맛짱님과 아이들이 맛있는 음식을 만들고 먹어보는 과정이 소중한 기억으로 남을 것 같습니다.
인기도 :
