데우면 바로 먹을 수 있는 시판용 완제품요리를 드셔 보셨나요?

ㅎㅎ 서두의 질문이 의아하시지요?
맛짱은 비몽사몽?간에 먹어보았어요.
비몽사몽이라 표현을 한 것은..지난달에 좀 길게 아파서 누워 있는동안..
(포스팅을 거의 한달을 못하였던거.. 아시죠?)
뭐가 먹고싶다하면 별로 시간도 걸리지 않고 ,, 착착 차려주는 우렁신랑이 있었습니다.

아픈 입 맛에 맛을 느끼지 못하여 별로 먹지는 못하엿지만,..
매번..정성껏 음식을 차려다 주는 우렁신랑덕분에 많은 메뉴를 접 할 수 있었답니다.
뭐 그때야 아프니.. 어느것인지 신경을 쓸 겨를이 없었지만..
정신을 차리고 보니.. 우리집 냉동실에는 한식당이 차려져 있더라고요..ㅋ
맛짱이 아파서 누워있는동안 입 맛에  맞는음식을 먹게하려고 마트에서 잔뜩구입을 하여다 놓았더라고요.
평소에 식제품 구입할때 까다로운 맛짱의 까다로운 입맛과 성격을 알기에..
구입을 할 때 냉장, 냉동 제품으로 신선한 재료만을 엄선한 손수제품으로
MSG/합성보존료/합성착색료 는 절대로 안들어간 식품으로 신경을 써서구입을 했다며 선전을 하듯이 자랑을..ㅎㅎㅎ
...그래도 마누라를 생각하여 가져다 주는 갸륵한 우렁신랑?의 정성과 사랑을 인정하였습니다...ㅎ

그런데 아플때 먹던 그 음식을 다시 한번 먹어볼 기회가 생겼어요.
아이들도 지난번에 먹어본 이력이 있어서 인지 자연스럽게, 난 손수육계장, 난 손수갈비탕하고 외치고 있네요..ㅋ

사실 맛짱은 완제품 요리라는 그 자체를 싫어했어요.
번거럽더라도 특별한 외식이 아니고는..집에서 만들어 먹자 주의거던요.
손수도가니탕을 맛을 본 지금은..역시 전문요리사 만들었다더니..살짝 약한 마음이
(햇김치가 땡기고, 편한게 좋으니.,.나이가 드나봐요..-..-;)..ㅎㅎㅎ
완제품이라도.. 믿을만한 제품 이고 바쁠때라면 ..가끔은구입을 하여 먹어도 좋을듯 하네요.

 
 ▲ 낙지덮밥소스로 만든 해물떡볶이      ▲ 볶음밥으로 만든 달걀모양롤        
 
   
▲  해물브로콜리 크림스프               ▲  단호박과 단팥죽으로만든 웰빙양갱

그런데! 오늘 올리는 포스팅은.. 손수제품을 그대로 사용하는 것이 아니고..
살짝 모양새를 바꾸어..ㅎ 완제품에 응용을 한 요리를 올려봅니다.
그렇다구..지가 꼭 누구?를  깜쪽같이 속이라는 이야기는 아니랍니당..^^;;
무슨말인지 아시죠?? 걍 참고하시라고요~ㅎ

요리의 변신을 무죄랍니다.

◈ 낙지덮밥소스 -> 해물떡볶이 

처음에 올릴 요리는 ..별 설명이 필요없는 해물떡볶이예요.
재료는..손수낙지덮밥소스를 이용하고 다른해물을 추가하였어요.

낙지덮밥소스를 데워서 바로 지은밥에 쓱쓱 비벼먹는 맛은 아흐~ ㅎㅎㅎ
그 맛도 좋지만.. 다른재요리에 이용하여도 아주좋아요.
그래서 만든것이 낙지덮밥소스로 맛을낸 해물떡볶이랍니다.



[재료] 손수낙지덮밥소스 1팩, 떡볶이 200그램, 새우2분의1컵,오징어 2분의1마리, 양파, 홍피망, 모짜렐라치즈

  


맛짱의 설명은 잔소리..ㅋ 사진으로만 봐도 다 아실것 같아요..그쵸??

그래도..혹시나 궁금해 하시는  분들을 위해서~!
팬에 모든재료를 한꺼번에 넣고 볶아주다가 낙지덮밥소스를 넣고 국물이 없어지도록 조려줍니다.
소스가 거의 없어지면 불을끄고 치즈를 넣은후에 휘리릭~!섞어서 그릇에 담아냅니다.

**치즈가 없으면 참기름으로 마무리하고, 깨는옵션이예요~^^



맛은 .. 호프집에서 나오는 해물떡볶이 저리가라입니다..^^;
  


일단은~ 드셔보시고 말씀을~ㅎㅎㅎ
맛이 끝내주지요? ^^;



맛과 모양도 일품~!
낙지덮밥소스를 이용한 해물떡볶이였습니다.

◈ 볶음밥으로 만든 계란모양롤

이번에는 볶음밥을 이용한 일품요리에요.
간단하게 뚝딱 만들기에도 좋고, 나들이 도시락으로도 짱이랍니다.



[재료] 손수새우볶음밥과 해산물볶음밥,달걀 5개, 밀가루(or 전분) 1숟가락, 물 1숟가락반
         잘게썰은 부추(or 다진당근), 슬라이스치즈, 포도씨유

   

** 새우볶음밥과 해산물볶음밥은 각각 1인분씩이예요.

    팬에 볶아서 준비를 하고, 밀가루 또는 전분을 물에 섞고,,달걀을 풀어 준 뒤에 소량의 소금을 넣은 밀가루(or물녹말)
    를넣어준다. 지단을 만들때..평소에는 전분을 이용하였는데 전분의 부재로..밀가루를 사용하였습니다.
    달걀물에 녹말물을 넣은뒤에 지단을 만들면 잘 찢어지지 않는답니다.

   

팬에 달걀을 넣어 지단을 만들어 준뒤에 볶은밥을 넣고 찢어지지 않게 잘 말아준다.

** 해산물은 매운맛이 있어 어린조카가 먹기좋도록..치즈를 넣어 살짝 중화시켰고,
    새우볶음밥은 지단에 다진부추를 넣고 보기좋게하였어요.
 
김 발위에 지단을 올려놓고, 볶음밥을 올린뒤에 김밥을 말듯이 말아서 모양을 만든다.
담 말면 지단끝 가장자리에 달걀물을 조금칠 한 뒤에 팬에 올려 살짝 가열을 하여 완전히 붇게하여준다.



** 다시한번 자세한 설명을 하자면..ㅎ
지단이 완성되면, 나무젓가락을 이용하여 가장자리를 살짝 들어서 찢어지지 않게 잘꺼내서...
준비된 김 발 위에 올려 놓습니다.볶아서 식힌 밥을 주걱으로 떠서 지단위에 꼭꼭 눌러 준 뒤에...
지단 위에는 2센치정도 아래는 6~7센치정도의 공백을 남겨 놓습니다.
김밥을 말듯이 위에서 한번 말아 준 뒤에...한 수저 남긴 계란을 아래 여백에 발라주고 ,나머지를 다 말아줍니다.
후라이팬을 살짝 달군 뒤에 ... 다 말아진 계란지단 모양롤의 아래 부분(계란물을 칠한부분) 익혀줍니다.

지단에 밥을 넣고 말을때는 지단이 찢어지지 않게 적당한 힘으로 말아주세요~ ^0^



자를때는 어느정도 식은 뒤에 누르지 말고 잘라줍니다.

맛짱은 삼각형모양과 네모모양을 롤??을 만들었어요.
아이가 보더니.. '엄마, 이렇게 만들어 도시락을 가져가면 인기짱일것 같아요~'하네요.



새우볶음밥은 네모모양으로... 치즈의 샛노랑과 부추의 초록색이 ...볶음밥이 화장을 한듯 화려해졌어요.^^



이렇게 한꺼번에 담아보았어요. ㅎㅎ 넘 먹음직~!! 보기에도 이쁘네요.



그냥드셔도 간이 맞지만, 달걀지단에 간이 없을경우에는..
준비하기에 제일 만만한  케챂이나 허니머스터드소스를 뿌려 먹어도 잘 어울려요.

울 님들 간단히 ..멋진도시락을 만들어 나들이라도 갈까요?
도시락은 맛짱이 준비를 하겠사오니..함께가실 분은 언넝오세요.


◈ 브로콜리크림스프->해물크림스프

브로콜리크림스프는 완제품 그대로 데워먹어도 입에 착착붙는 고소한맛이 그만이예요.
식빵을 구워서 함께 먹으면 간단한 식사로도 그만이고.. 그냥 스프그대로의 맛도 좋지만,
바쁠때는 다른재료를 넣어 살짝 변형을..ㅎㅎ


 
[재료] 손수브로콜리크림스프 1인분,
          해물(오징어,홍함,새우,조개살 합하여 2분의1컵), 생강즙 1커피스푼, 청주 2수저, 후추가루,포도씨유약간
          데친브로콜리

  

조리 방법은..냄비에 해물과 양념을 넣어 볶는다,
해물이 거의 익어가면서 해물에서 해물국물이 나오는데...완전히 조리지 말고 브로콜리크림스프를 넣고 잘 섞어준다.
스프기 끓으면 저어 준 뒤에 불을 끄고,  데쳐서 다진 브로콜리가루를 넣어 섞은 뒤에 그릇에 담는다.

ㅎㅎ 넘 간단하지요? 해물스프는 밥이나 빵! 어느것과 먹어도 다 잘 어울린답니다. 

** 간식으로 해물스프를 드시려는 분은.. 우유를 3분의1컵을 넣어서 조리하면 간이 적당하답니다.



드실때는 감쪽같이 ..그릇에 담아서 후추가루를 뿌려 내놓고, 사랑하는 가족들에게..맛이 어떠세요?? ㅎㅎㅎ
고소한 브로콜리크림스프에 해물을 첨가하여..감쪽같이 조리를 한 해물크림스프랍니다.



ㅎㅎ 오늘은 게 눈 감추듯 ?? 시판용완제품으로 만든 멋진요리를 하였습니다.^^;;
때론 쉽고 천천히 ..여유를 가지고 싶을때 응용하여 보세요.


◈ 단호박죽과 단팥죽으로 만든 양갱

달걀모양롤, 해물떡볶이,해물스프까지 맛있게 드셨지요?
오늘은 내친김에 완제품요리로 만든 후식까지지 마무리를~!
혹시나 ...아워홈 손수제품에 구입을 하고 싶은분은 롯데마트, G마켓, GS이숍,
GS마트, CJ홈쇼핑에서 구입가능하답니다.

후식으로 만든것은 단호박죽과 단팥죽을 이용한 양갱이예요.



단호박죽은 달콤함이 있고, 부드러운죽이예요. 단팥죽은 별로 달지 않아요.
데워서 그냥 먹으면 안달게 먹는 제 입 맛에는 아주 잘 맞지만,
후식으로 먹기에는 단 맛이 나는것이 좋아 양갱으로 만들때는 설탕을 조금 넣었답니다.
설탕과 건과류는 기호에 따라 가감하시어 첨가하시면 됩니다.

[재료] 손수단팥죽과 단호박죽 각1인분씩, 한천가루 각15그램씩, 물 각각 3분의2컵씩
          설탕 (단 맛은 개인의 기회에 따라 설탕을 넣어주세요.)

   

한천가루를 찬 물에 넣은 뒤 나무주걱을 이용하여 잘 섞어주고 약한 불에서 서서히 저어가면 녹여 줍니다.
한천이 녹아서 탁한색이였던  한천물이 맑은색으로 변하고, 약간 걸쭉하여 지면..
설탕을 넣어 잘 저으며 설탕을 녹여 줍니다. 설탕을 넣고 잘 녹으면 밝은 투명색이되요.
위에 사진은 황설탕을 넣어서 노란 색이 납니다.
설탕이 넣으면 단팥죽(or단호박죽)을 넣고 잘 저은뒤에 불을 조금만 높여주고..
죽이 눌지 않도록 저어주고..끓으면 다시 약한 불에서 조려 줍니다.
저어주는 나무주걱이 무겁고, 농도의 느낌은  되직한 정도랍니다.

음 .. 청이 잡힌다고 하나요?
묵을 쓸 때 처럼 되직하여 지고, 저어주는 나무주걱이 무거워지는 느낌이 들면 다 된거예요.

 

양갱틀에 떠 넣고 바닥에 몰드를 탁탁쳐서 기포를 빼고..냉장고로 직행..^^ 
몰드의 크기와 두께에 따라 굳는시간이 다르지만, 대부분은 약 20~1시간 내외로 잘 굳는답니다. 
 
 

윤기가 좌르르~^^
단호박맛과 단팥죽의 맛이 진한  웰빙양갱이랍니다.



맛있게 드세요~^^*