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동영상은 윤정진 쉐프님의 허락하에 올리는것으로 저작권,초상권에 아무 문제가 없음을 밝힙니다.
◈ 맛있고 멋있는 연말요리 따라잡기 두번째요리 ◈
맛짱이 오늘은 '맛있고 멋있는 연말요리 따라잡기'라는 주제로 열린 쿠킹클래스에서
배워 온 두번째 요리를 올려 봅니다.
연말요리중 소고기를 이용한 첫번째 요리 '안심을 곁들인 타타르'
[만드는법과 레시피 참고---> ♪ 안심을 곁들인 타타르- 연말요리 손님초대요리 ]
두번째 '동양식 돼지고기 롤' 만들었답니다.
역시 생생정보 동영상과 함께 간단한 레시피 올려 드립니다. ^^
 
[재료] 호박 2분의1개, 죽순 150그램, 홍피망 1개, 청경채 2개, XO소스 3큰술, 식용유 1작은술,
버터 1작은술, 돼지고기 목살 300그램, 소금약간,
발사믹식초 5수저, 메이플시럽 5큰술, 슬라이스치즈 4장, 후추약간
[사천믹스]양파 1개 채설어서, 다진생강 1작은술,다진마늘 1작은술, 다진홍고추 1작은술, 다진청양고추 1작은술
윤정진쉐프의 시연모습이예요.
자기의 일에 최선을 다하는 모습 아릅답습니다.^^
▲ 윤정진쉐프님이 시연하여 완성된 '동양식 돼지고기 롤'
맛짱도 열심히 실습을~^^
완성을 하였고, 이번에는 잊지 않고 소스를 뿌려 주었답니다.
롤을 한개만 만들어 양은 얼마 안되네요.
먹기전에 사진 한장 찰칵~!!
만들기도 쉽고.. 간단하며 맛도 좋아요.
미리 만들어 두시려면.. 롤을 다 만든뒤에 전분가루를 조금 뿌려서 진다면 촉촉함이 더 오래 갈 듯 하네요.
완성사진이 흔들려 작은 사이즈로 올립니다.
이렇게 간단한 요리로 모임의 상차림을 하여 보세요.
오늘에 오임의 컨셉에 맞게... 맛있고 멋있는 연말요리가 될 것 같네요.
잦은 모임에 너무 과음하지 마시고 건강 챙기고 마무리 잘하는 연말이 되시길요~^^
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