시래기 엮는방법 시법을 친정어머니가 보여 주셨는데..
동영상을 촬영하면서 질문을 드렸는데.. 울엄니 묵묵부답~! 대답을 안하시더군요..-..-
자막과 음악으로 대신 하였습니다.^^

이 시래기 엮는 방법은 지푸라기대신 일반 줄을 이용하셔도 된답니다.
시래기를 엮어서 매달아 말리면 .. 일단은 벽이란 공간을 이용할 수가 있어서 좋고 ,
한꺼번에 옮기기도 좋답니다.

시래기 이 외에도 봄에는 마늘을 같은 방법으로 엮어서 매달아 놓으면 쉽게 말릴수 있다는 장점이 있답니다.

 

짚은 한줌정도되게 집어서 끝을 묶고, 묶은 지푸라기를 세갈래로 나눈다,.


 

사진처럼 매듭이 있는 부분에 데친시래기를 길게 올리고, 오른쪽 지푸라기 두가닥을 아래로 잡아당기고,
아래있는 지푸라기 한가닥은 내린 지푸라기사이로 넣어 위로 올린다.
(사진은 데치치 않은 시래기로 촬영하였습니다.)

아궁~~ 설명이 제대로 되었나요?? ^^;;

 

다음은 시래리를 다시 올리고(잎과 줄기를 교차하게 지그재그로 올린다,)
지푸라기는 위와 같은 방법으로 되풀이 하고, 지푸라기가 짧아지면 중간중간에 더 넣으면 됩니다.

걸어 놓기에 적당한 길이가 되면 ..

 

매듭을 묶고, 고리를 만들어 통풍이 잘 되는 곳에 널어 놓으면 됩니다.

 

엮은 모양을 가까이에서~^^
 

대충 마른 시래기는 벾에 걸어 놓아 아주 말리고,  드시고 싶을때 부드럽게 삶아서 드시면 됩니다. ^^



♬ 무청(시래기) 손질하여 두기 [← 말리지 않고 보관하는 방법이예요. 참고하세요]