사실 주부가 외출을 하려면 여러가지가 걸려요.
그냥 신경쓰지 말고 다녀오라고해도 어디 그런가요?
본인 스스로가 편하지 않은것을.ㅋ 아마도 맛짱의 소심한 성격탓이 아닌가 싶네요.^^

아래는 만드는 .. 속없는 김밥과..ㅎㅎ오징어무무침은 유명한 김밥집에서 파는것과 비스므레한 것이예요.
맛짱이 외출을 하는데.. 간단히 준비해 놓고 나가는 메뉴중에 하나지요.

모 진짜 유명한 *무김밥집에서 파는 비결과 맛은 다르겟지만..
ㅎ 이 비결은 며느리도 안가르쳐 준다구,.으잉? 이게 아닌가요? ^^;;

조리법이 아주 간단하여 어른들 도시락으로 좋고, 집에서 별미로 만들어 먹기에도 좋답니다.

◈ 집에서 만드는 짝뚱 충무김밥과 오징어무침 ◈

  

[재료 2~3인분]
밥 3공기, 구운김 2장, 참기름,복은소금, 깨소금, 무 150그램이 조금 넘게, 오징어 1마리, 배합초

[양념] 액젓 1술반, 초고추장 2술, 고추가루 1술, 물엿 2분의1술, 다진파, 다진마늘, 생강즙 1술
          깨소금, 참기름(개인이 기호에 따라 선택~!)

** 배합초 (식초2:설탕1:소금1)의 비율로 만들고, 개인의 기호에 맞게 양념을 조금씩 가감하셔도 됩니다.
(식초,설탕, 소금의 양을 가감하여 진한맛,신맛,단맛을 조절.. )

오징어는 손질하여 데쳐서 7~8센치길이로 자르고, 무는 오징어와 비슷한 크기와 길이로 잘라 각각 배합초에 절인후,
오징어에 간이배고,무가 숨이 죽도록 30분이상 두었다가 물기를 짜준다.

 

물기를 잔 무는 고돌꼬돌, 씹는맛이 새콤달콤 아작아작..ㅎㅎ
무와 오징어를 넣어 양념으로 버무린후에, 기호에 따라 참기름을 넣고 깨로 마무리한다.

오징어는 껍질을 벗기지 않아도 되고, 내장은 빼고 통채로 데친후에 썰어주는것이 영양손실을 막을 수 있답니다.^^

  

밥은 고슬고슬 지어 참기름과 소금, 깨를 넣어 잘 비벼준 뒤에 2분의1등분한 김에 올려 말아주고,
먹기좋은 크기로 3~4등분하여 잘라준다.

이렇게 하면 완성입니다.
밥 3공기면 4줄을 만들수 있으니 참고하세요~^^*



요렇게..ㅎ아무것도 안들어 갔는데..넘 이쁘지 안나요?



큰 접시에 김밥과 오징어 무침을 한꺼번에 담거나 일인분씩 담은 뒤에,
식탁위에 떡하니 올려놓고 .. 외출을 하면.. 외출하는 발걸음도 가볍고.. 개운하지요..ㅎㅎ
이건...순전히 맛짱의 이야기랍니다. ^^

도시락을 살때는 김밥이 오징어 무침의 양념이 묻지않도록 따로 담아주세요~!!



아삭거리는 무와 쫄깃한 오징어.. 새콤달콤한 오징어무무침~!

흐 .. 요로코롬 사진을 올리면서도 입 안 가득 침이 고이는 까닭은??
ㅋ 아무래도 식신이 발동을 하는듯하네요..
늦은 시간이지만..글을 올리고 물이라도 한컵 마셔야 할 듯..ㅋ

오징어무무침이 살짝맵기도하니.. 맑은 된장국이나 콩나물국과 함께 먹으면 금상첨화랍니다~!!




ㅎㅎ 소심한 맛짱은
이렇게 짝뚱충무김밥과 오징어 초무침으로 한상 차려 놓은 뒤에..
편안히 외출을 하고왔답니다. ^^*