과식을 피하는 데 도움이 되기 때문이다. 을지대병원 산업의학과 오장균 교수는 “체중을 줄이기 위해 식사량을 줄이려면 물을 충분히 마시는 게 좋다. 물 때문에 체중이 더 늘어나지는 않는다”며 “식사 전 한두 컵의 물은 식사량을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 체내 지방을 분해시키는 대사과정에서 없어서는 안될 결정적인 역할을 한다”고 밝혔다. 반대로 수분 섭취를 줄이면 대사활동이 더뎌져 체내 지방은 계속 쌓이게 된다고 오 교수는 지적했다.
식사 전이나 도중에 물을 마시면 소화효소가 희석돼 소화가 잘 안되거나 위산 분비를 촉진해 속쓰림을 유발할 수 있다는 지적도 있지만 의학적으로는 확인된 게 없다.이에 대해선 전문가들 사이에서도 의견이 분분하다. 단지 심장과 신장에 부담을 주지 않기 위해 물을 천천히 조금씩 마시라고 전문가들은 조언한다.
이와 관련한 흥미로운 연구 결과도 있다. 미 펜스테이트대학에서 성인 남녀 100명을 대상으로 식사 전에 수프를 먹는 사람과 그렇지 않은 사람을 나눠 한달 간 추적 한 결과, 수프를 먹는 쪽이 총 섭취열량을 평균 20% 적게 섭취하는 것으로 나타났다. 실험자들은 모두 한달간 점심식사로 동일한 파스타를 먹게 했는데 스프를 먹은 집단은 메인요리인 파스타를 천천히, 적게 먹었다.
365mc 비만클리닉의 김하진 수석원장은 “일반적으로 식사할 때 야채나 국, 수프 등을 먼저 먹고, 그 다음에 칼로리가 높은 음식의 순서로 먹으면 상대적으로 주식의 양을 줄일 수 있어 칼로리 섭취를 줄일 수 있다”고 밝혔다.
** 살빼려면 아침을 먹어라! 1) 아침을 먹으면 기초대사량을 높여 살찌지 않는 체질로 만들어준다. 아침을 먹지 않으면 살이 빠질 것 같지만 점심, 저녁을 과식하게 만들고, 또 위장에서는 오랜만에 들어온 음식물을 최대한 흡수하려고 하므로 체지방이 증가하는 결과만 낳게 된다. 아침에 섭취한 칼로리는 대부분 낮 동안 활동을 통해 소비되므로 체지방을 쌓이지 않는다. 또 아침을 먹지 않으면 오히려 신진대사 속도를 떨어뜨려 지방이나 노폐물이 쌓여 살이 빠지지 않음은 물론 근육발달을 더디게 하여 다이어트를 방해한다. 또 신체의 균형 감각을 되찾아주기 때문에 기초대사량을 높여 살이 잘 찌지 않는 체질로 만들어준다.
2) 아침을 먹으면 다이어트의 적, 변비를 없애준다 아침식사는 장의 운동을 도와 변비개선에 도움을 준다. 다이어트를 시작하면 식사량을 줄이면서 변비가 생기기 쉬운데, 아침식사는 변비를 효과적으로 없앨 수 있는 방법 중의 하나. 아침식사를 하면 위와 대장의 반사작용이 활발해져 변비를 없앨 수 있다. 그러기 위해서는 아침식사를 정해진 시간에 먹는 것이 비결이다.
3) 아침을 먹으면 폭식이나 과식을 막을 수 있다 아침식사를 하고 나면 포만감이 생겨 점심이나 저녁 시간에 먹고 싶은 욕구가 덜해진다. 때문에 자연스럽게 식사량이 줄어 다이어트에 도움이 된다. 다이어트를 하면서 나타나기 쉬운 폭식이나 과식을 막아 규칙적인 식사 패턴이 유지되므로 건강을 위해서도 좋은 방법이다.
건강한 아침을 위한 수칙 * 아침은 아침 일찍 적절히 먹는 것이 좋다. 아침식사는 빠를수록 좋다. 오전 7시부터 늦어도 9시 이전에 식사를 하도록 한다. 아침식사의 양은 너무 적거나 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다, 포만감이 느껴지는 양의 70% 정도만 먹고, 위에 부담이 되지 않도록 일어나자마자 물이나 차한잔으로 위운동을 촉진 시키고 2-30분 후 본격적인 아침식사를 하면 좋다.
1. 염분 짠 음식을 먹고 난 뒤 얼굴과 몸이 붓는 이유는 사실 '물' 때문이다. 소금이 물섭취를 늘리게 만들고 몸 안에 수분을 축적하는 역할을 한다. 가급적 소금은 적게 넣어 먹고 지나치게 짠 음식은 피하는 것이 좋다.
2. 정제 탄수화물 흰빵, 쿠키 등 과자류와 같이 정제된 탄수화물은 영양소는 적으면서 칼로리는 높은 음식의 대표주자. 과도한 탄수화물이 체내에 쌓이면 지방으로 전환되어 뱃살을 늘리게 된다. 마라토너가 아닌 다음에는 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 건강에도, 몸매 유지에도 효과적이다.
3. 생야채보다는 살짝 익힌 야채 의외의 이야기지만, 생야채를 지나치게 많이 먹으면 몸이 부은 듯한 느낌을 받을 수 있다. 특히 몸이 차가운 여성들의 경우에는 생야채보다 익힌 야채를 먹는 것이 좋다. 익힌 야채는 먹기도 용이하고 소화도 잘 된다. 야채를 데치면 부피가 줄어들기 때문에 더 많은 양을 먹을수 있다는 것도 장점이다.
4. '가스'를 많이 만드는 음식 양파와 브로콜리, 싹양배추 등은 분명 건강에 좋은 음식이긴 하지만, '가스'를 많이 생성시키는 음식이기도 하다. 배가 부풀어 오르거나 더부룩함을 느낄 수 있으므로, 몸에 붙은 옷을 입기 전날 등에는 가급적 섭취량을 줄이는 것이 좋다.
5. 껌 츄잉껌 역시 위장으로 공기를 유입시켜 배 부위를 더부룩하게 하고 장에 가스가 차게 만드는 역할을 할 수 있다. 장이 편안해야 건강한 다이어트가 가능하니, 껌을 자주 씹는 습관은 고치는 편이 낫다.
언젠가부터 젊고 어린 피부가 미의 기준이 됐다. 하지만 값비싼 화장품도, 병원 시술도 피부 노화를 영원히 막을 수는 없다. 그보다 마음을 젊게 하는 것이 피부를 지키는 가장 건강한 방법이다.
노화 방지 화장품의 범람과 무분별한 병원 시술
안티에이징 화장품은 비싸다. 무려 몇 백만원대를 호가하는 제품도 있다. 그러나 잘 팔린다. 화장품 업계는 몇 만원짜리 1백개를 파는 것보다 백만원짜리 한 개를 파는 게 낫다고 말할 정도다. 하지만 정말 효과가 있는지, 또 얼마나 지속되는지는 알 수 없다. 병원 시술은 어떤가. TV 속 연예인들이 보톡스 주사를 잘못 맞아 부자연스럽게 팽팽해진 얼굴을 종종 볼 수 있다. TV 드라마 속 50대 아줌마가 대학생 딸과 똑같이 주름 하나 없이 빵빵한 얼굴로 엄마 역할을 하거나, 근육을 마음대로 움직이지 못해 어색한 발음으로 대사하고 우는건지 웃는건지 구분이 가지않는 연기를 보면 과연 성형이 연기자의 심미적 탈출구로서 최선의 방법인지 의문스러워 진다. 보톡스뿐 아니다. 기미와 주근깨를 없애는 화이트닝 치료, 산소 흡수 치료, 초음파 치료, 피부 스케일링, 레이저 등 피부 노화와 관련된 병원 치료와 에스테틱은 그 종류도 무척 다양하다.
병원 시술 중 서마지 리프트는 1회 시술에 3백만원, 폴라리스는 1회 2백~3백만원 선이다. 결코 싼 가격이 아니지만 그 효과는 길어야 3~5년 정도. 그런데도 피부과나 에스테틱은 늘 문전성시를 이룬다. 그래서 많은 병원과 에스테틱이 ‘더 고급스럽게’를 외치며 비싼 돈을 투자해 인테리어를 단장하고, 거의 기업 수준으로 확장 운영되고 있다. 문제는 사회적 인식이다. 비싼 병원 치료를 통해 팽팽해진 얼굴에 본인이 만족하는 것은 어쩔 수 없지만, 무조건 젊은 피부만이 미의 기준으로 인식되는 것은 사회 문제가 될 수도 있다. 나이든 얼굴은 그에 맞는 아름다움이 있는 법. 실제 나이보다 몇 살 더 젊어 보이겠다고 비싼 돈을 들여 억지로 피부 노화를 막으려 기를 쓰는 것에 대해 조금은 심각하게 생각해볼 시점이 아닐까.
내 피부가 늙고 있다는 걸 인정하라
얼굴에 난 뾰루지의 흉터가 쉽게 없어지지 않아 고민한 적이 있다면, 이미 당신의 피부는 노화되고 있다는 증거다. 이제 곧 얼굴 중 어느 부분은 이상하게 늘어지고, 작은 자극에도 잘 찢어지며 땀도 잘 나지 않아 건조해질 것이다. 시간이 지나면 머리카락도 전과 다르게 많이 빠질 것이다. 하지만 이것은 자연스러운 현상이다.
우리가 나이 먹는 것을 잊고 사는 것처럼, 내 피부가 늙고 있다는 것을 인식하지 못하기 때문에 이상하게 느껴지는 것이다. 가끔은 그저 잠깐의 외부 요인에 의해 피부 트러블이 생겼을 뿐, 근본적인 문제가 아닐 거라고 믿고 싶어지기도 한다. 그러나 실상은 이와 다르다는 것을 반드시 인지해야 한다. 그래야 빠른 대처와 예방을 통해 노화가 더욱 심화되는 것을 막을 수 있다.
개인마다 다른 노화의 외적 원인이 무엇인지 파악할 것
피부 노화의 원인은 나이가 들어서일 수도 있지만 그와 관계없이 일어나기도 한다. 나이에 비해 늙은 피부는 주로 외부 환경 때문일 경우가 많다. 예컨대 햇볕에 많이 노출된 축구선수가 실내에서 경기하는 농구선수보다 피부가 거칠고 늙어 보이는 것과 같다. 사람마다 노화의 정도와 시기는 다르지만 생활 습관이 노화를 부추길 수 있다는 것. 급작스럽거나 지속적인 스트레스, 과격한 운동, 고지방 음식, 지나친 음주와 흡연 등 일상에서 버릇처럼 행해진 행동 중 피부 노화 요인을 빨리 찾아내 개선하는 것이 시급하다. 사실 노화라는 것도 마음에서 비롯되는 현상이다.
작은 일을 크게 생각해 스트레스를 받는다거나 절제하지 못하는 마음(음주, 흡연, 과식 등)이 피부 노화를 부추긴다. 마음이 젊은 사람은 피부 나이도 젊다. 그것은 비단 피부뿐 아니라 눈빛이나 행동에서도 나타난다. 피부는 곧 나이를 말한다. 피부가 좋으면 마치 실제 나이가 어려진 듯한 착각이 들기도 한다. 이와 마찬가지로 마음을 젊게 먹으면 피부가 좋아지게 마련이다. 사실 주변의 누군가가 내 얼굴을 보고 “주름이 늘었다”고 말하면 속상하고 날카롭게 반응하게 된다. 이제는 그런 말들에 초연할 필요가 있다. 나이 듦에 대한 예민한 반응이 오히려 스트레스가 되어 피부 노화를 가속시킬 뿐이다. 이제 편안한 마음을 먹었다면 노화를 막는 생활 습관을 다시 한번 짚어보자.
다이어트의 기본 원칙인 ‘적게 먹고 많이 운동하라’는 공식처럼 아름다운 피부를 위해서도 역시 공식이 있고, 이 원칙은 변하지 않는다. 자외선을 철저히 차단할 것, 피부의 수분을 유지할 것, 술과 담배를 멀리 할 것, 클렌징에 충실할 것, 비타민 A. C, E 등 항산화 성분이 들어 있는 채소와 과일을 많이 먹을 것 등이다. 그외에 작은 생활 습관으로는 때를 자주 밀지 않을 것, 세안 후 너무 물기를 세게 닦아 피부에 상처를 주지 말 것, 밤을 새우거나 컴퓨터 등 전자기기를 오래 사용하지 말 것, 마스크 팩을 하면서 잠들지 않을 것 등이 있다. 누구나 맑고 젊은 피부를 갖고 싶어 한다. 하지만 노력 없이 돈만으로 쉽게 얻으려 한다면, 그 피부는 ‘건강한 피부’가 아니라 겉보기에만 그저 ‘젊은 피부’일 뿐이다.
피부 노화를 막기 위한 문정희의 생활 습관 Tip
아침 대신 토마토주스
요즘 매일 아침 한 잔씩 토마토주스를 마신다. 주스가 지겨울 때는 가끔 우유와 생크림, 꿀 등을 넣어 토마토 셰이크를 만들어 먹기도 한다. 토마토는 비타민 C가 풍부해 피부노화를 예방하는 항산화제를 많이 함유하고 있는데, 과일중 특히 안티에이징에 효과가 있다고 알려져 있다. 하지만 반드시 토마토일 필요는 없다. 좋아하는 과일을 매일 먹으면 된다.
물 대신 마시는 구기자차
평소 생수나 보리차 대신 구기자차를 마신다. 구기자는 한방에서 노화 예방에 좋은 식품으로 알려져 있다. 구기자만 넣어 엷게 우려내 시원하게 물 대신 마시기도 하지만 가끔은 생강과 대추 등을 넣어 진한 차로 마시기도 한다. 집에 손님이 오면 일회용 커피믹스 대신 내놓는 메뉴가 바로 구기자 생강 대추차다.