오스트리아 빈에서 차를 타고 약 4시간을 달려 그토록 방문하고 싶었던 곳 중에 하나였던 자틀러호프 와이너리에 오후 석양이 내 눈을 물들일때쯤 도착을 하였다.

기대를 너무 한 탓일까 첫 눈에 들어오는 자틀러 호프의 입구는 평범한 표지판 하나 세워져 있는 모습부터 시작이었다.
하지만, 이내 오길 잘했다는 안도감은 포도밭를 돌아보고, 그리고 자틀러호프가 운영하고 있는 작고 아름다운 호텔과 레스토랑에서의 저녁이었다.

오스트리아는 굳이 유기농 와인이라고 하지않는다.
친환경 유기농법으로 포도가 재배되고 있으며, 포도뿐아니라 거의 작물들이 다 유기농법이다.
깍아지른듯한 절벽같은 곳의 포도밭은 일조량을 거의 고루 받고있는 아름다운 포도밭
이었다.

포도밭에 새둥지가 있어 살금 살금 다가가니 작고 앙증맞은 어린 새들이 있었다.
포도밭 주인이 어미새 소리를 어찌나 똑같이 내는지 어미새가 온줄 알고는 입을 한껏
벌리는 어린 새들이 얼마나 귀엽고 신기하던지......                    

자틀러 호프는 감리츠(Gamlitz)로부터 남쪽, 즉 비탈지고 아름다운 정경이 있는
오스트리아 슈타이어 남부에 위치하고 있다.
자틀러호프사는 슈타이어마르크 지역에서 국제적측면으로 개선된  와이너리로 잘
알려져 있다.
와이너리의 명성은 오스트리아 국내는 물론 국외에서도 많은 훌륭한 상을 받게 하였다.
30ha의 재배면적을 가지고 있으며, 쇼비뇽 블랑 품종이 주를 이룬다.

어느 곳이든 와이너리의 레스토랑은 와인뿐아니라 음식이 훌륭하다고 들었었다.
자틀러 호프 역시 저녁에 훌륭한 요리와 와인에 감탄했다.
저녁 먹으면서 사진을 찍는다는게 어색하여 많은 요리 사진을 찍지 못해서 아쉬웠다.

오스트리아는 화이트 와인이 너무도 훌륭하다는것은 와인 애호가라면 다 아는 사실
이지만, 와이너리에서라면 무엇이든 맛이 없겠는가..^^ 
와인 테스팅룸도 현대적인 감각으로 디자인되어 어느 와이너리 못지않게 훌륭했다.