크래커카나페(4인분)

준비재료

크래커 :박력분 200그램, 차가운버터 60그램, 소금1큰술, 우유80그램,

카나페: 단호박1/6개, 고구마1/2개, 슬라이스햄4장 슬라이스치즈4장, 키위2개, 방울토마토10개, 피스타치오, 마요네즈, 휘핑크림, 꿀, 개피가루 약간, 채소

만드는 방법

크래커

1. 볼에 체친 밀가루를 넣고 버터를 깍뚝썰기해 넣어준 후 섞어줍니다.

2. 우유와 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.

3. 반죽이 뭉쳐져 덩어리가 되면 비닐에 넣어 30분간 냉장고에 넣어 휴지 시켜줍니다.

4. 5mm 두께로 밀어 크래커를 잘라준 후 롤러 스파이크로 구멍을 내줍니다.

5. 170℃에서 15~20 (자주 오븐을 열어 타지 않는지 확인)

카나페1

1. 단호박과 고구마를 찜솥에 쪄줍니다.

2. 으깨어 꿀, 휘핑크림, 계피가루(작은티스푼 1/3)을 섞어줍니다.

3. 짜주머니에 넣어 크래커 위에 짜줍니다.

카나페 2

햄, 치즈, 새싹채소, 키위, 양상추, 방울토마토 등을 이용하여 가족만의 카나페를 만듭니다.