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최근 한 방송에서 소개된 ‘두뇌음식’이 부쩍 조명을 받고 있다. 건강한 뇌를 만드는 방법에는 운동, 수면, 행복과 사랑을 주는 다양한 경험들이 있겠지만, 음식처럼 우리의 오감을 직접 자극하고 행복을 가져다 주는 것이 있을까. 먹는 기쁨을 위해서가 아닌 몸을 보호하고, 건강을 위하는 식습관은 나를 위한 가장 안전한 투자일 것이다.
가공물과 화학첨가물에 반응하는 뇌
인내심과 자제력의 성공미학을 들려주었던 마시멜로우 이야기가 있었다. 어린 아이들을 참지 못하게 만들었던 달콤한 마시멜로우도 수많은 화학첨가물이 첨가되어 있어 한편으로 보면 위험한 가공식품이었다. 우리 두뇌는 가공식품의 화학첨가물에 비정상적으로 반응한다. 조급하고, 참지 못하고, 집중하기 어렵고, 쉽게 분노하는 등의 뇌 호르몬에 영향을 주어 고약한 성격을 만든다. 정해진 시간을 참지 못하고 마시멜로우를 먼저 집어먹었던 아이들은 아마도 다른 과자들도 즐겼을 것이고, 뇌에 작용한 화학첨가물로 인해 성공으로 가는 도전과 인내를 넘어가지 못한 것은 아니었을까.
자연음식이 바로 브레인 푸드
브레인푸드는 뇌가 최고의 기능을 발휘할 수 있게 하는, 즉, 필수 영양소들이 풍부하게 들어있는 건강한 음식이다. 밥, 국, 김치, 제철나물로 차린 소박한 밥상에는 가공식품과 첨가물을 사용하지 않지만 몸이 필요로 하는 영양소와 필수미네랄까지 부족함이 없다. 이렇듯 자연음식들이 바로 뇌를 깨우는 두뇌식품인 것이다. 또한 우리나라에도 예로부터 알려진 브레인푸드, 두뇌음식이 있었다. 뇌에 연료를 공급하는 콩과 견과류, 지혜를 더하는(益智) 음식이 대표적으로 인삼, 창포, 마, 들깨 등을 좋은 음식으로 여겨 반찬으로도, 간식으로도 다양하게 활용하여 우리나라의 식문화를 두루 발전시켜 온 재료가 되어왔다.
몸은 제2, 제3의 뇌로 모든 신체부위가 뇌와 연결되어 있다. 각 기관들이 건강할 수 있도록 신체활동을 통해 단련시켜주는 것 또한 식습관과 함께 중요한 ‘좋은두뇌 만들기’를 위한 습관이다. 식사를 거르거나 외식이 많은 현대인들은 체내에서 채워지지 않는 필수 지방산이나 미네랄의 보충을 위해서 천연성분에 가까운 건강식품을 섭취하는 것도 뇌와 건강을 위한 좋은 방법이다.
건강한 뇌를 위한 건강식단 제안
1. 저지방, 적절한 단백질, 높은 복합 탄수화물 위주의 식단
2. 정제되지 않은 곡물, 야채, 식물성 단백질, 과일, 생선으로 구성된 식단
3. 은행잎 추출물, 인삼, 녹즙, 어유, 레시틴, DHA, 오메가-3, 홍삼등 자연강장제 섭취
 두뇌건강에 좋은 건강기능식품
최근 우유, 과자, 참치 등 DHA를 함유한 식품들이 인기를 누리고 있다. 이는 두뇌에 꼭 필요한 필수지방산인 DHA와 EPA는 안타깝게도 우리 몸에서 생산되지 않기 때문이다. 따라서 시중에 DHA와 오메가3 제품들이 쏟아져 나오고 있는데 성분 함유량과 그 외의 구성성분에 대해 꼼꼼히 따져 볼 필요가 있다. BR-DHA와 썬트리 오메가-3는 DHA, EPA, DPA 등 두뇌의 기능을 높이는 영양소들이 같이 함유되어 있어 인기 건강기능식품이다.
비알 디에이치에이(BR-DHA)
http://www.hspmall.co.kr/product/product_detail.asp?prod_num=P111566
★ 이런 것이 달라요.
1. DHA와 EPA가 풍부한 정제어유의 높은 함유량(27%이상) 및 대두레시틴 함유
2. 집중력 향상 및 학습 능력을 키워주는 특허성분 L-데아닌 함유
3. 세포 손상을 예방하는 항산화제 성분 강화
4. 가시오가피, 송침유, 송화추출물 외 사용
500mg*120캅셀(60g) 1일 2회, 1회 2캅셀씩 물과 함께 섭취
효과 : 두뇌영양공급, 집중력강화, 학습능력향상, 정서적 안정 등
썬트리 오메가-3
http://www.hspmall.co.kr/product/product_detail.asp?prod_num=P113900
★ 이런 것이 달라요.
1. 썬트리는 캐나다 정부의 엄격한 cGMP품질관리 인증을 받은 우수한 건강기능식품
2. 캐나다 북극해, 남극의 청정해역에서 서식하는 오메가-3가 풍부한 크릴새우오일을 사용.
3. 물개기름에만 다량 함유되어 있는 DPA가 함유
4. 노화방지 비타민으로 불려지는 D-알파토코페롤(비타민E)다량 함유.
601.4mg*120캅셀(60일분) 1일 1회, 1캅셀씩 식후에 물과 함께 섭취
효과 : 콜레스테롤 개선, 혈행 개선, 두뇌영양공급, 망막의 구성성분, 뇌기능을 돕는 작용
- DHA : 뇌세포의 구성성분, 두뇌와 혈액순환 등 인체 건강을 위하여 매우 중요한 영양소
- EPA : 지질대사에 관여하여 혈관계 질환이나 콜레스테롤 등에 효과를 나타내는 영양소
- DPA : 물개에 함유된 불포화지방산으로 혈액응고를 억제하는 특성을 가진 영양소
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