얼음아 살짝 내려앉은 하얀 돌그릇을 보세요 >ㅂ< 암튼 싱싱한 회에 이어서......





엄청큰 전복이 등장합니다.





으아 야들야들한 전복. 요즘은 양식이 잘 돌아가면서 많이 싸졌죠. (그래도 비싸!!!)





두번째 협찬와인을 마시면서





성게알 미역국과 함께





가벼운 고래고기 한점이 나옵니다. 일단 양념이 강하게 든걸로 고래고기 특유의 맛을 살짝 누른 상태.
이것을 먹는 것으로 고래고기에 대한 부담이 별로 없다는 것을 확인한 후





제대로 된 고래 한접시가 나옵니다.





이 하얀것이 지느러미살. 식감이 너무 좋군요!!!!!!!





저번에 저기 포항에서 대충 먹은 고래와는 완전 차원이 다릅니다. 특상등급 한우와 물빠지고 비릿한 수입소고기의 차이랄까.





극상의 신선도가 아니면 안된다는 고래육회도 맛있습니다.

 



추가로 나온 고래턱?살 '우네'. 어휴 이게 바로 신선도 좋은 고래의 맛이구나!!!!!!! 유통 자체가 어렵기 때문에 비싼 고래.
요즘은 작살은 불법이니까 배로 위에서 눌러 질식시켜서 잡기도 한다고 하네요. 덜덜;;; 그래서 유명 고래식당 다 벌금 냈다는 후문.


 


아무튼 이 고래살. 재발견입니다. 정말 맛있습니다. 쿰쿰하고 비릿한 냄새가 쏙 빠진 신선한 고래살 꼭 드셔보세요!!!
포유류이기 때문에 한우를 먹는 기분인데도, 신선한 회 특유의 고소함이 들어있는 바다와 육지의 퓨전 맛이랄까.





가자미 작은놈이 바싹 튀겨져 나왔습니다.





주둥이엔 낚시바늘이 크헉 모르고 먹었다간 낭패!!!!!





약수로 지은 밥과 매운탕 끝까지 정성스럽고 세심한 요리들이 이어집니다.





마지막은 사장님의 서비스. 역시 정성껏 담그신 동해약초 뿌리주와 귀여운 도자기 그릇.





알딸딸 맛난거 먹고 배부른김에 그냥 취해버립니다.





이런거 보기보다 매우 비싸다고 하네요.





요즘 도자기 공예에 꽂혀있는 아내는 신나서 막 챙깁니다.
조만간 어디 공방에 가서 비슷하게 막 구워본다고 하는군요.^^





가격이 비싼만큼 요리 하나하나 그릇 하나하나마다 정성이 가득한 업소. 신선도는 말할것도 없고 요리솜씨도 수준급입니다. 
열심히 요리한 만큼 하나하나 요리를 낼때마다 친절하게 설명하는 사장님의 마인드도 참 맘에 들었습니다.
이정도면 세계 어느나라사람을 데려와서 대접해도 다들 감동을 안고 돌아갈 것 같네요.