신랑님이 언젠가부터 귀에 딱쟁이 앉게

주문해대는 간장게장..

벼루고 벼루다.. 꽃게가 철이라기에

작심하고 함 맹글어봤다.. ^^

지원양 유치원 보내놓고

정워니데리고 기장시장으로 go~go~

암게에 비해 숫게는 가격이 딱! 반이다..

살은 숫게가 더 많다는데..

알때문인가?? 암튼 암게는 kg당 30000원..

소래는 훨~ 더 싸다는데..

비싼가격에 잠시 맘이 주춤했지만..

돈 벌어다주는 신랑..이까껏도 못해주랴~싶어서리.. ㅡ.ㅡ;;

초보가 실패라도하면 큰일이다싶어

2kg만샀다..8마리..

살아서 펄떡이는 놈늘이라..

스티로폴박스에 얌전히 담아왔다..



집에와서 뚜껑을 열어보니..

이놈들이 여전히 펄떡거려주신다..

신랑이 뭔지 겁많은 내가  꽃게도 다 만지고 참....

다행인건 집게발중에  한쪽씩은 잘라놔서

물릴 염려는 없었지만..그래도 살아서 퍼덕대니..

칫솔로 씻으면서도 옴마야!~를 연신 부르짖었다는..ㅎㅎㅎ



깨끗이 씻은 꽃게는 전날 만들어 식혀놓은 조림장에 투하..

4~5일정도 숙성시킨뒤..맛나게 먹어줌.. ㅋㅋ



레시피에는 2,3일 숙성이라했는데..

울 신랑..직접 시식해보니..3일 숙성시킨것보다..

5일정도 지난뒤 먹은게..훨씬 맛있었단다..^^

총..8마리중 시댁 2마리..친정 2마리씩 드리고 울 신랑 몫은 4마리..

조림장은 쪽파,참기름,깨등을 넣고  밥을 비벼 먹어도 맛나고..

국물은 또 쓸수가있어..이번엔 숫게로 사서 다시 담가놓을 생각이다..

입맛 까다로운 신랑..비린내도 없고  맛나다해주니..

애써 담은 보람이있구나!!!~~~~~ ㅎㅎㅎ