오늘은 삼성하우젠오븐의 메모리기능을 이용해서 반찬을 만들어보았어요.

오븐을 이용해서 자주 만드는 반찬 몇가지는 이 메모리기능으로 입력해서 사용하면

일일히 온도와 시간을 맞출 필요가 없어서 좋을듯 싶네요.^^

거의 매일 해먹다시피하는 두부양념장구이를 메모리기능을 이용해서 만들어보았어요.

두부구이는 항상 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 구운 다음.. 양념장을 얹어 내었는데요.

하우젠오븐의 웰빙다용도팬에서 두부를 구워보았더니요..

식용유 한방울 넣지 않고도 노릇하게 잘 구워질 뿐만아니라 바닥에 눌러붙지도 않네요.

두부를 먼저 노릇하게 익힌 다음에.. 양념장을 위에 얹어 조금 더 구워주었답니다.

재료 두부 1모 (밑간할 소금 약간)   양념장 진간장 3스픈, 고춧가루 1스픈, 참기름 0.5스픈, 다진 마늘 0.3스픈 다진 파 3스픈, 맛술 1스픈, 깨소금 0.5스픈, 설탕 약간, 물 2스픈

두부는 네모로 썰어 소금을 살살 뿌려 밑간한 다음 웰빙다용도 팬에 올려 놓았어요.

메모리기능을 활용해서 구워보려고요. 두부양념장구이는요..3단에서 200도에서 15분 구우면 됩니다.

먼저 10분 정도 노릇하게 굽다가.. 나중에 양념장을 얹어 5분 더 구워내면 됩니다.^^

메모리기능을 이용해서 음식을 만드는 과정인데요..

먼저 메모리 1번에 두부양념장구이를 입력시켜놓으려고 합니다.

먼저 기능선택다이알을 오븐에 놓고.. 두번째 메모리버튼을 눌러 1번을 선택하고..

세번째 선택버튼으로 온도와 시간을 맞춘 후..다시 메모리버튼을 누르면 1번의 메모리가 입력되는거에요.

이제 두부양념장구이를 할때는 기능선택다이알을 대기상태에 놓고 메모리버튼을 눌러 1번을 선택하고

시작버튼을 누르면 끝~! 자동으로 두부양념장구이 요리가 시작되는거죠.^^

즉, 200도에서 15분동안 만들어지는 요리는  항상 메모리 1번에 입력된 상태랍니다.

자주 만들어먹는 음식은 이렇게 메모리기능버튼을 활용하시면 편리하겠지요?

식용유를 한방울 두르지 않고도... 두부 양념장구이가 완성~!

건강에 좋은 두부요리를 칼로리걱정 없이 먹을 수 있게 되었네요..^^

신기하게도 웰빙다용도팬의 코팅효과가 좋은지.. 두부들이 하나도 달라붙지 않았어요..

팬에서 할때는 기름도 사방에 튀고..중간에 뒤집어주어야 하고..  기타등등.. 번거로웠는데 말이죠.

두번째요리는... 새송이장조림~!

보통 버섯류는.. 기름에 볶아먹거나..구워야 한다는 생각이 떠오르는데요.

오늘은 오븐에서 장조림을 만들어보았어요...

버섯이라...그렇게 시간이 오래걸리지는 않았답니다.^^

버섯류는 비싼거나 싼거나.. 면역기능에 도움이 되는 성분은 거의 비슷하게 들어있다고 하네요.

겨울철 감기예방하시려면 버섯류를 많이 드시는게 좋겠지요?

그런데.. 버섯류 중에서 유독 비타민C가 들어있는 새송이버섯~!

건강에도 좋은 것이.. 맛도 좋으니.... 정말 너무 사랑스럽기도 하지요?

 

재료 새송이버섯 4개,  청양고추 2개,  홍고추 1개, 양파 1/4개, 통마늘 3개   조림장  맛간장 3스픈,  국간장 2스픈, 물 1/3컵, 생강맛술 1스픈, 설탕 1ts, 참기름 1/2ts

 

 

새송이버섯은 한 입크기로 편으로 썰고... 양파와 고추, 마늘도 썰어놓아요.

버섯을 내열용기에 담고 준비한 조림장을 끼얹어 하우젠오븐 메모리기능 2번을 이용해서 만들었어요.

오븐에서 요리하면.. 음식이 다 만들어져 부저가 울릴때까지 잊고 있으면 되니까 편리한 것 같아요.

 

 

 

자주 해먹는 새송이버섯 장조림은 메모리기능 2번에 입력시켜놓았답니다.

1단에서 200도 오븐, 20분간 조리하면 된답니다..^^

 

 

새송이버섯 장조림 완성~!

청양고추 때문에 국물이 살짝 매콤~~한게 밥반찬이 되네요.^^