과일돈까스와소스

요리설명 새콤달콤한 과일향이 돼지고기속에 쏙~~~! 과일의 상큼함과 돼지고기의 담백함을 같이 느껴보세요.. 조리시간 30 분 칼 로 리 420.63 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 돼지고기((두께1.5cm)) 1조각, 밀가루 적당량, 달걀 1개, 빵가루 적당량, 후루츠칵테일 2TS, 모짜렐라치즈 1TS, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 적당량, 우스타소스 1/4컵, 케첩 2TS, 화이트와인 2TS, 바나나 1개, 사과 1/4개, 파인애플 1/2조각, 설탕 2TS, 버터 2TS, 양파 1/4개, 월계수잎 레시피 보기 1. 돼지고기는 반 갈라서 칼등으로 두들겨서 소금, 후추를 뿌려서 준비한다. 2. 빵가루는 물이나 우유 등으로 촉촉하게 만들어 준다. 3. 후르츠 칵테일은 팬에 졸여서 준비한다. 4. 돼지고기를 반 가른 속에 밀가루를 묻히고 졸인 과일 후르츠와 모짜렐라 치즈를 넣어서 꼭꼭 눌러서 속 재료가 밖으로 나오지 않도록 한다. 5. 4의 고기를 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 발라서 160∼170정도에서 갈색이 나도록 튀긴다. <소스만들기> 재료 : 우스타1/4컵,케찹2큰술,화이트와인2큰술,바나나1개,사과1/4개,파인애플1/2조각,설탕2큰술,버터2큰술,밀가루2큰술,소금,후추,양파1/4개,물2컵,월계수잎 1. 소스는 먼저 팬에 버터를 넣고  볶다가 밀가루를 넣고 같이 볶는다. 이것이 갈색이 되도록 한다. 여기에 케첩을 넣고 약 5분간 볶는다. 2. 바나나는 곱게 으깨고, 사과, 양파는 강판에 간다. 파인애플은 곱게 다진다. 3. 다진 과일과 양파를 1의 소스에 넣고 여기에 우스타, 와인, 물, 월계수잎을 넣고 은은하게 끓인다. 소스의 농도가 약간 주루륵 흐르는 정도가 될 때까지 졸인다. 4. 어느정도 농도가 나면 여기에 설탕, 소금, 후추로 간을 한다. 월계수잎은 건져낸다.