상황버섯을 이용한 소,돼지 사료 제조및 효과

상황랜드 상황버섯을 이용한 소,돼지 의 사료 제조 및 사육방법

(The method for breeding a domestic cattle using Phellinus linteus)

본 발명은 상황버섯을 이용한 소,돼지의 사육방법에 관한 것으로서,

(a) 상황버섯을 수분율 5% 이내로 건조하여 1나노 내지 2나노의 크기로 분쇄하는 단계;

(b) 해양심층수를 60℃내지 70℃에서 10일내지 15일간 저온 가열하여 소금과 물을 분리하는 단계;

(d) 상기(a)단계의 상황버섯 분말 : 상기(c)단계의 해양심층수 : 포도당을 100 : 50 : 3 의 비율로 혼합하는 단계;

(e) 상기의 혼합된 재료 1kg당 아밀라아제 3g의 비율로 첨가하여 25℃내지 35℃의 발효실에서 5일 내지 7일 동안 발효시키는 단계;

(f) 상기의 발효된 재료를 -5℃내지 -10℃로 냉각시키는 단계;

(g) 상기의 발효된 재료를 다시 1나노 내지 2나노로 분쇄하는 단계;

(h) 상기의 분쇄된 재료 : 사료의 비율을 1 : 15의 비율로 혼합하여 사료화 하여 소에게 30일 내지 60일간 급여하는 단계;

(i) 상기(c) 단계의 해양심층수를 60℃내지 70℃에서 5일내지 7일간 저온 가열하여 염도 30%로 농축하는 단계;

(j) 상기의 농축액 : 정제수를 1 : 100의 비율로 하여 혼합하는 단계;

(k) 상기의 혼합된 해양심층수를 소에게 매일 3000cc씩 급여하는 단계;

(l) 상기의 상황버섯 및 해양심층수를 급여한 소를 도축하여 출하하는 단계를 포함한다.

상황버섯 사료 효 과

1)폐사율의 저하

항생제를 급여하지 않고 본 발명의 사육방법에 따라 사육되어지는 소는 폐사율이 4%로써,

기존의 사육방법의 폐사율 8%에 비하여 탁월하고,

2) 소의 체중 증가로 생산성을 높인다.

체중도 26%정도 증가하여 생산성이 높아진다.

즉 소의 체중 증가로 사육기간이 단축되는 저비용 고효율의 사육방법이다.

3) 노린내가 없다.

본 발명으로 인하여 생산된 우육은 우육 특유의 노린내가 없으며,

지방질이 적고 육즙이 풍부하며,

4) 육질이 연하고 고소하다.

육질이 연하고 고소하며,

유기게르마늄 및 각종 미네랄 및 단백질이 풍부한 저지방의 우육이다.

5) 일반소보다 저콜레스테롤 우육

일반 사육방법에 의한 우육에 비교 시 콜레스테롤이 감소된 저콜레스테롤의 우육이며,

지방산 중 불포화지방도가 향상되었다.

6) 항생제 미사용으로 친환경 사육방법

본 사육방법에 의하여 생산되어지는 우육은 항생제를 급여하지 않은 친환경 사육방법에 의하여 사육되어 항생제의 해악이 없으며,

콜레스테롤이 감소하고, 유기게르마늄, 각종 미네랄 및 아미노산이 증가되어 맛과 영양이 강화되어 국민건강에 이바지함은 물론 고품질육을 생산하여 세계시장에 진출할 수 있다.

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