호박 새우찜 | 완료기 11개월 이후 | ● 이렇게 준비하세요 애호박 3㎝길이로 썬 것 2토막, 닭살 30g, 새우살 50g, 대파 1㎝, 육수 1컵 ● 이렇게 만드세요 01 애호박은 바닥 부분을 1㎝ 정도 남기고 속을 파낸다. 02 새우살은 연한 소금물에 씻어 등쪽의 내장을 빼낸다. 03 커터기에 새우살, 닭고기, 대파를 넣어 곱게 갈아둔다. 04 호박속을 파낸 곳에 ③을 채우고 육수를 부어 익힌다. 애호박 찹쌀죽 | 초기 5-6개월| ● 이렇게 준비하세요 애호박1cm길이 1장, 찹쌀가루 1큰술, 물½컵 ● 이렇게 만드세요 01 애호박은 깨끗이 씻어 씨부분은 도려낸다. 02 냄비에 물을 붓고 애호박을 넣어 끓인다. 03 호박이 다 익으면 믹서에 곱게 갈아준다. 04 (03)을 냄비에 붓고 찹쌀가루를 넣어 죽을 끓인다.

호박나물 고기 소보로밥 | 완료기 11개월 이후 | ● 이렇게 준비하세요 닭고기 40g, 호박 20g, 밥 50g, 간장 1작은술, 물엿 ½작은술, 통깨 약간, 참기름, 소금 약간씩 ● 이렇게 만드세요 01 호박은 돌려 깍은 뒤 채썰어 살짝 절였다 물기를 짠다. 02 닭고기는 곱게 다진다. 03 참기름에 호박을 볶는다. 04 닭고기를 볶다가 간장과 물엿을 넣어 색이 나도록 볶는다. 호박의 영양은요… 호박은 비타민, 미네랄, 섬유소 등이 풍부하다. 꽃이 피기 전 줄기가 뻗어나가기 시작할 때부터 그 줄기와 어린잎을 먹을 수 있다. 호박은 품종과 성숙도에 따라서 영양성분이 달라지는데 애호박의 주성분은 당질이고, 비타민A와 C가 풍부하다. 소화흡수가 잘 되기 때문에 아이들 영양식으로 특히 좋다. 늙은 호박의 경우에는 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나서 약으로도 널리 쓰이고 있다.