|
오뎅탕수입니다...
주재료: 동그란오뎅 2컵, 녹말가루 4숟갈, 계란 1개, 피망 1개, 당근 5분의 1개, 양파 2분의 1개
양념소스: 케찹 5, 우스터소스 2, 사과쨈 1, 물엿 1, 맛술 3, 물 3, 핫소스 1, 다진마늘 1작은술
동그란 오뎅에 녹말가루(감자전분, 옥수수전분, 고구마전분등등)4숟갈, 계란 1알 넣고 버무려 튀김옷 만들고...
기름에 튀겨줍니다...
기름에 튀기는거 번거로우시죠??
전 작은 튀김팬에 기름 조금 넣고 이렇게 튀기거든요...
나중에 많은 기름을 처치하기가 아깝고, 또 싫어서요~~ㅎㅎ
바삭하게 2번 튀기면 이렇게 되요~~
이대로 그냥 소스 케찹이나 허니머스타드 찍어서 먹어도 맛있어요~~^^
팬에 당근, 피망, 양파 썰은것 넣어주고...
옥수수 통조림이 있으면 그거 넣어도 되구여...
파인애플 통조림, 완두콩 등등 아무거나 있는거 넣으시면 되요~~^^
야채 쪼가리들 대충 넣으세요~~
위에 제시한 양념소스를 넣고 조려주다가~~
튀겨놓은 오뎅들을 투하~~~
골고루 잘 버무려주면 끝~~~
취향따라서 깨소금, 참기름, 땅콩가루, 잣가루등등을 넣어주셔도 되요~~
저는 이렇게 파슬리 가루를 뿌려줬어요~~^^
너무너무 맛있어요...
아이들이 뼈없는 미니 양념치킨인줄 알더라구여....ㅎㅎ
전에 우리 아이들 두돌때 생일파티에 내놓은 음식인데, 아이들도 어른들도 아주 맛있게 먹은 음식이예요....
쫄깃한 오뎅탕수....만들어 보세요~~아이들이 정말 좋아해요~~^^
밥동그랑땡입니다...
주재료: 찬밥 3분의 2공기, 다진양파, 다진햄, 다진당근, 다진호박, 다진파 적당량, 체다치즈 1장, 계란 큰거 1개
양념재료: 소금, 후추
찬밥을 넣어주고...
집에 있는 야채조각들을 다 잘게 다져넣고...
치즈 1장 잘게 썰어서 넣고....
계란 1개 투하...
소금과 후추로 간을 하고....
모든 재료를 골고루 섞어주고...
후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 고루 지져내면 끝~~
뜨거울때 호호 불어가면서 먹어도 맛있고...
또 조금 식혀서 먹어도 맛있어요...
골고루 다양한 야채가 밥안에 박혀서 야채 안먹는 아이들에게 좋겠네요~~^^
우리 아이들이 밥은 잘 안먹고...
반찬만 연신 지범대거든여...지에미 닮아서..ㅎㅎ
이렇게 만들어 한김 식혀서 손에 쥐어주면...
야금야금 아주 잘 먹더라구요~~^^
안에 밥알이 보여요~~~ㅎㅎ
핫도그빵입니다...
주재료: 프랑크소시지 5개, 핫케잌가루 2컵, 계란 1개, 물 적당량(8~9숟갈)
핫케잌 가루 2컵에 우유 8숟갈, 그리고 사진엔 없지만 계란 1알 넣어서 풀어줍니다...
농도를 대충 봐보세여~~~
계란의 크기에 따라서 우유의 양이 달라지는데요...
숟가락으로 떠서 똑똑 떨어지는정도면 될것 같네요...
프랑크 소시지에 있는 비닐을 벗기고~~(안벗기고 그냥 쓰시는분 봤어요~누구라고 말 못함..ㅎㅎ)
나무젓가락에 끼워 준비하고...
불을 1단으로 하고 시작합니다...
달궈진 팬에 기름 두르고....
반죽을 3숟갈정도 넣어서 고루 펴줍니다...
(펴주는 과정이 힘들수 있는데요....숟가락 궁둥이를 이용해서 잘 펴주면 됩니다....)
그리고 절대 불은 1단입니다....
너무 불을 세게하면 잘 타고, 또 겉만익고 속은 안 익거든요....
소시지를 반죽에 끝부터해서 돌돌 말아줍니다....
살살 하시면 잘 말아져요~~~
다 말리면 불에 계속 놔두고이리저리 굴려가면서 약한불에서 익혀줘야 합니다...
전에 튀긴 핫도그도 안에가 생각보다 잘 안익었었죠??
그래서 약한 온도로 튀기다보니 기름이 좀 많이 먹었었구여...
이것도 안에 잘 안익으니깐....이렇게 오래두고 익힙니다...
그리고 끝부분을 이렇게 세워서 아무려 줍니다....
그러면 동그랗게 끝부분이 잘 모이게 되거든요~~
완성된 핫도그빵....
케찹과 허니머스타드를 같이 뿌려줬어요~~~^^
파슬리가루로 장식하고~~ㅎㅎ
그래도 속이 안익었다고 하신다면...
방법을 알려드릴게여~~~
전자렌지에 강으로 해서 30초-1분간 돌리면 안에까지 다 익어용~~~
그렇게 해서 드시면 되죵~~~^^
맛은 핫도그랑 같죠~~ㅎㅎ
대신에 기름이 덜 먹어서 담백해요...^^
| 
인기도 :
