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개설일 : 2003/10/27
 

[최카피의 미각방정식]눈나무집김치말이국수

2009.09.04 18:47 | 味覺방정식 | 최카피

http://kr.blog.yahoo.com/picco51/1244961 주소복사

삼청동에서 가장 줄이 긴 식당이라면 눈나무집일 것이다.
늘 사람들이 줄 서서 기다려 먹는 곳인데
평일 저녁에도 10여분을 기다렸다.
알려진 곳이라는 것은 음식이 맛있다는 이야기.
떡갈비에 대한 기대가 커서일까?
고기살이 좀 푸석했고 곁들인 떡은 그저 그랬다.
김치말이는 소문대로 입에 감기는 맛이 있는 편.
담백하면서도 국물이 시원하고 김치는 아삭거렸다.
김치볶음밥이 생각외로 맛이 있었다.
볶을 때 잘 저었는지 밥알 골고루 기름기가 적당히 배어들어
고소한 맛을 주는데 김치와 어울려 감칠맛이 돌았다.
이 집의 음식맛을 제대로 보려면
서너명이 가는 것이 좋다.
그래서 떡갈비와 김치볶음밥, 김치말이국수 순으로 먹는 것이 좋을 듯.









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