■ 자도 자도 피곤한 이유 낮 시간에는 아드레날린의 분비가 높아지면서 신체의 활동이 왕성해진다. 밤이 되면 아드레날린의 분비가 감소하고 혈압이 내려가면서 자연스럽게 잠이 온다. 수면은 인체가 생명을 유지하기 위해 반드시 필요한 휴식인 셈이다. 하지만 잠을 자도 자도 피곤한 이유는 피로가 누적돼 나타나는 현상이다. 이는 잠을 통해 신체의 기능을 조절하려는 필연적인 생리현상에서 비롯된다. ■ 아침엔 황제처럼, 점심엔 왕처럼, 저녁엔 걸인처럼 먹어라! 숙면을 취하고 싶다면 음식 섭취를 줄여야 한다. 음식을 소화시키는 기능을 맡고 있는 위장도 밤이 되면 움직임이 둔해진다. 이때 음식을 많이 먹으면 위의 움직임이 바빠지고 깊은 잠을 잘 수 없는 것이다. 취침 전이라면 더욱이 과식은 금물이다. 아침에는 마음껏 먹고, 점심에는 배부를 정도, 저녁에는 간단히 요기만 하는 것이 바람직하다. 반면, 배고픈 현상도 편안한 잠을 방해한다. 저녁 식사는 적당량만 섭취하고, 식사 후 최소 2시간 후에 잠드는 것이 좋다. 또한 정겨운 자리에 빠지지 않는 술도 적당한 것이 좋다. 술을 마시면 긴장이 풀어지고 몸이 이완돼 쉽게 잠 들 거라는 착각을 한다. 그러나 수면 후 알코올이 몸에 흡수되기 시작하면, 심박동이 빨라지고 혈액은 더욱 빨리 순환한다. 수면장애가 있다면 술을 금하는 것이 좋겠다. ■ 숙면을 취하기 위해 유의할 점 ① 낮잠을 피한다. ② 낮 시간에 적당한 운동을 한다. 너무 늦은 밤에 하는 운동도 숙면에 방해가 된다. ③ 잠자기 전 과도한 식사와 자극적인 음식을 피한다. ④ 취침 전, 흡연과 음주를 삼간다. 특히 취침 전 최소 2~3시간 전에는 흡연을 피한다. ⑤ 잠자리에 들 시간에는 복잡하거나 신경 쓰이는 일을 하지 않는다. ⑥ 잠자리에 누워서 책을 보거나 TV를 보지 않는다. ⑦ 취침 전, 샤워나 반신욕을 하면 좋다. ⑧ 잠자리는 조용하고 어두운 곳이 좋다. ⑨ 잠자리에 들어 20~30분 이내 잠이 오지 않는다면, 잠자리에서 일어나 있다가 피곤한 느낌이 들 때 다시 잠자리에 든다. 잠들지 않고 잠자리에 오래 누워있으면 오히려 긴장을 유발해 잠들기가 더욱 어렵다.

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#1 뚜껑을 닫지 않고 굽는다
프라이팬에 구울 때는 수분이 충분히 증발되도록 뚜껑을 닫지 않는다. 물 나오지 않게 구우려면 겉면의 단백질을 빨리 응고시키는 게 중요. 팬과 석쇠는 미리 달구고, 처음엔 센 불로, 익었을 땐 중간 불로 조절해 굽는다.

#2 생물 생선은 살짝 얼려 굽는다
일반 생선을 급속 냉동실에 5분 정도 살짝 얼려서 구우면 수분이 덜 나온다. 수분이 바로 기화되어 날아가 물이 덜 나오는 것.

#3 흰살 생선은 볕에 말린다
흰살 생선의 경우 손질하여 소금 뿌려 물기를 쪽 뺀 다음, 망을 덮어서 가을바람에 꾸덕꾸덕 말려서 냉동 보관하면 구웠을 때 물도 안 나오고, 생선살이 쫀득쫀득한 것이 맛도 좋다.

#4 바로 먹을 땐 굽기 직전 소금을 뿌린다
바로 먹을 때, 생선에 소금을 미리 뿌려놓으면 삼투압 작용으로 생선에서 물이 나와 표면이 바삭하게 익지 않고 맛도 덜하다. 흰살 생선과 살이 단단한 생선은 굽기 직전에 소금을 뿌리고, 살이 연한 생선과 등푸른생선은 조리 1시간 전에 소금을 뿌린 뒤 수분을 없애 조리한다.

#5 냉동 보관할 때는 최대한 수분 제거를
냉동 보관하는 생선은 깨끗하게 씻은 생선을 키친타월로 물기를 닦아낸 다음, 소금을 살짝 뿌려 한 토막씩 쿠킹호일이나 랩을 싸서 냉동실에 넣는다. 염분을 취해서 수분이 빠지므로 재빨리 냉동하는 것이 관건. 냉동 보관한 생선을 구울 때는 10분 정도 녹여 얼었던 수분을 뺀 다음, 중간 불에서 구워야 타지 않고 속까지 익는다. 약한 불일 경우 물이 나온다.

#6 밀가루 묻혀 굽는다
생선에 밀가루를 묻혀 기름 살짝 둘러 구우면 물이 생기지 않을뿐더러 생선살도 흐트러지지 않고 기름 튀는 것도 막는다. 녹말가루를 사용하면 밀가루보다 생선의 형태가 훨씬 예쁘게 구워진다. 부침가루를 사용하면 훨씬 바삭하다.

#7 생선에 식초를 발라 굽는다
식초는 단백질을 응고시키는 작용을 하므로 생선에 식초를 발라 구우면 물이 나오지 않는다. 비린 맛까지 동시에 없애 일석이조.

#8 먼저 껍질이 바닥으로 가게 해서 굽는다
생선 그릴에 구울 경우, 먼저 생선 껍질이 바닥으로 가게 해서 굽는다. 기름과 수분이 바닥으로 떨어져 바삭한 생선을 먹을 수 있다. 너무 오래 구우면 수분이 다 빠지므로 이것도 주의할 것. 이때 철판 바닥에 쿠킹호일을 깔고 구우면 그릴 청소가 쉬워진다. 쿠킹호일을 석쇠 바로 위에 깔면 수분이 고여 생선 맛이 없어진다.

Tip! 생선을 바삭하게 굽는 대원칙
- 불은 센 불로 시작해, 중간 불로 마무리
(생선 표면의 단백질을 순간 응고시킨 다음, 본격적으로 익히는 것)
- 물은 석쇠, 그릴, 프라이팬순으로 많이 나온다.
(기름과 수분이 바닥에 고이지 않도록 한다)



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미국

델타포스 대테러임무를 띠고 있음
레인저 경보병 특공부대
그린베레 육군 특수부대
160특수전 항공연대 일명 나이트스토커스
심리전부대
씰팀(navy seal) 해군 특수부대
공군의 낙하산 구조부대
육군 특수전사령부 해군 특수전 사령부
공군 특수전사령부 연합특수전사령부
연합특수전사령부는
대테러 임무를 띠고 있음.
기타 18공수군단 10산악사단 101공수사단등.


영국

영국은 알려진 특수부대로는
공군 sas 와 해병대 sbs 두개 팀이 있습니다
sas는 대테러 임무를 주로하지만 기타 여타의 임무도
함께 수행하는 부대이며 sbs는 세계에서 유일하게
해병대를 특수부대로 운용하는 영국이 만든
특수부대이며 알려진 바는 별로 없습니다.


프랑스

대표적으로 레종 에트랑제(외인부대)가잇구요
gign(국가헌병대)대테러특수부대.
기타 이름도 알길없는 수많은 특수부대가 존재하합니다.


이스라엘

Sayeret Golany
PALSAR 7
Unit YACHSAP
Sayeret MATKAL

Sayeret NAHAL(공수)
PALSAR 500
Sayeret Yael
Unit YACHMAM

Sayeret Givaty
Sayeret Maglan

Unit T'ZASAM

Sayeret T'zanhanim
Unit Meitar(포병)
Unit Moran(포병)
해군 특수부대

Shayet 13
Unit YALTAM
Unit YABAN
공군 특수부대
SayeretShaldag


러시아

알파 오몬 빔펠 비차스 등이 있으며
기타 타국과 달리 정보부 소속인게
특징입니다.
비차스는 내무부소속.


터어키 머룬베레

 
호주 sasr

독일 gsg-9 그리고 ksk부대가있음.


북한

특수8군단
경보병여단
정찰여단 저격
여단 혼성 여단 등

대한민국

육군 특전사 해군 특수전 여단
공군 탐색구조전대(붉은 베레)
UDT/SEAL
세계 최강 707특수임무대대(현재 해체됌)
지금은 5공수여단에 흡수돼어
흑룡부대로 불림 

그외 경찰특공대