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주말, 휴일 잘들 보내셨나요?
저도 잘 보냈지요....
다른때보다 더 열심히 일도 했고요~
그리고 토요일에는 시어머님 생신이라서 가족들과 모여서 간소하게 파티도 하고요~~~^^
휴일에 보통 많이 자는데, 이번주는 잠도 많이 못 잤네요....
그래서 오늘 아침에 그만 제가 늦게 일어나는 바람에 녀석들 지각도 하고...ㅜㅜ
암튼 아침에 제가 늦게 일어나서 녀석들 지각 시킬때는 기분이 진짜 많이 안 좋아요....
제가 한심하기도 하고 말이죠...흑흑..
그래서 마구 짜증 섞이 목소리가 나오게 되죠....ㅜㅜ
그래도 다시 릴렉스~~ 하면서 마음을 다잡고..
새롭게 시작하는 한주를 즐겁게 시작해야겠지요~~~?
시어머님 생신상이예요....
아무래도 제가 저희집에서 폼나게(?) 차린 것이 아닌...
시댁에 가서 있는 그릇에 대충 막 차려낸 것이라 이렇게 보기엔 뽀대가 나지 않지요? ㅋㅋ
뭐.....다들 이렇게 먹고 사는거죠~~~
시댁에 가서 미리 만들어서 통에 죄다 넣어가지고 간 음식들을 데우고, 조금 더 조리를 해서 상에 내기만 했어요..
심지에는 찌개까지도 끓여서 통에 넣어가지고 갔지요...^^
메뉴는 이렇게 짜봤지요..
사실 메뉴를 짠다기 보다는..
집에 냉동실과 냉장고에 있는 재료들을 다 총 동원해서 시장을 보지 않고 차려낸 식탁이예요....ㅋㅋ
요즘 제가 식품 공구를 많이 하다보니, 업체에서 보내주신 식재료들도 항상 넘쳐나고..
그덕에 어머님 생신상도후딱 차릴 수 있었네요....^^
사실 메뉴 정하고 장을 보러 나가는 일도 만만치 않고 시간이 많이 걸리는 일이니까요..
요즘 전 동네 마트에만 가끔 가서 두부 정도만 사고...
나머지는 정말 제 공구 식품들로 끼니를 해결하고 산답니다...ㅋㅋ
립바베큐예요...
마이드림님네서 도드람 돼지고기 등갈비만 공구를 하시기에 한세트 사놓았던 것을 바베큐 소스로 구워서 상에 냈지요....
총 1.5 kg을 했는데, 다른 요리들도 있어서 그런지 어른 6명에 아이들 4명이 먹기에도 아주 넉넉한 양이었어요....
이런 메뉴 하나쯤 넣어주면 아주 폼도 나고 그럴듯해 보이잖아요...^^
그리고 잡채도 미리 전날 만들어서 가져 갔고요..
가져가서는 프라이팬에 살짝 한번 더 볶아주고, 나중에 참기름과 통깨만 뿌려 내었지요....
고기 넣지 않고 어묵이랑 달걀 지단이랑 맛살 등등, 그리고 부추 등을 넣고 잡채를 만들었어요..
위 사진은 자료사진...ㅋㅋ
그리고 항상 냉동실에 쟁여 놓은 새우 때문에 새우마요네즈를 만드는 것은 일도 아니죠....
정말 20분만에 후딱...만들 수 있는 메뉴면서 맛도 있으니까요.....
때로는 많이 바쁠 때는 주변의 도움(?)도 필요한 법인데요...
이번 새우 공동구매를 했던 업체에서 장어구이도 하신다고 샘플을 보내주셔서 그걸 다시 한번 데 구워서 내기만 했네요....
장어 2마리 상에 구워서 냈는데, 양도 넉넉하고 다른 음식들과 함께 먹으니, 아주 푸짐하기도 하고..
또 어른들은 이 장어구이를 좋아들 하시니~~~^^
그리고 해물된장찌개도 약식(?)으로 끓여서 내고...
굴은 빼고 바지락과 새우만 넣고, 표고버섯과 팽이버섯을 넣고서 끓였답니다.....
된장찌개는 아무때나 먹어도 맛있고요..
또 일상적으로 먹는 된장찌개지만, 특별한 자리에 낼 때는 해물을 추가해서 넣으면 조금 더 격식있는 된장찌개가 되고, 또 훨씬 맛도 더 있고요....^^
또 참치다다끼를 이용한 샐러드도 만들어서 내었어요..
이거 정말 편하면서도 폼도 나고, 맛도 있네요...^^
시댁에서는 양상추 그릇에 깔고, 맛살과 사과, 당근을 채 썰어서 위에 소복하게 올리고...
그리고 풀무원 쉐프메이드 오리엔탈 드레싱을 먹기 직전에 뿌려 주었어요...
오리엔탈 드레싱이 참치회랑 맛도 잘 어울리더라고요...
양상추와 채소들과 같이 참치회에 싸서 먹으니 맛도 개운하고 참 맛있네요....^^
그리고 감피클도 집에 있는 것을 담아가지고 갔는데요..
맛이 독특하면서 맛나다고 칭찬 많이 들었어요...
우리 신랑도 먹을때마다 칭찬하는..ㅋㅋ
그 맛이 궁금하시다면 꼭 한번 만들어 드세요..
시간이 오래 지날수록 더 맛있어 지네요...^^
그리고 참참..
저기 위 사진에 한쪽 구석에 월순 사장님이 보내주신 간장깻잎 장아찌를 가지고 갔는데요..
완전히 식구들이 맛있다고 대박났었잖아요....ㅋㅋ
월순 사장님네 간장깻잎 장아찌의 맛은 가히 예술이예요.....^^
그리고 이건 아마도 베트남 쌀국수집에 가시면 사이드 메뉴로 보셨을 것인데요...
새우튀김이랑 가리비 튀김이예요..
튀기면 겉은 바삭바삭 과자같고, 속은 탱글탱글한 새우살이 들어있어서 튀김이 정말 예술로(?)맛이 있어요..
일반인들이 구하기는 쉽지 않은데 아는 지인분이 주셔서 집에서 내내 잘먹고 있네요....
아이들도 진짜로 좋아하고요...
이번에 아머님과 어머님도 맛있다면서 잘 드시더라고요...^^
이렇게 후다닥~~~
시간도 2시간도 채 안 걸렸나? ㅋㅋ
암튼 엄청난 속도로 해서 시댁으로 만들어 갔지요....
다들 맛있게 잘 드셔 주셔서....
역시나 이번에도 마음이 뿌듯한 것이 잘했다는 생각이 드네요..
때로는 저도 바쁘고 몸이 피곤해서 "이번에는 밖에서 나가서 먹을까??" 라는 생각이 들다가도..
요즘 더욱 바빠지면서 시댁에도 전과 달리 많은 시간을 보내지 못해서 아쉽기도 하고 미안한 마음이었는데...
이렇게라도 해드리니 마음이 한결 가볍네요....
오늘 아침에 어머님이 제게문자를 보내오셨어요....ㅋㅋ
맛있는 음식으로 시댁식구들에게 차려주고, 두둑하게 용돈까지 줘서 고맙다고요....ㅋㅋ
주변 친구분들에게 마구 자랑을 하신다고 하네요.....^^
이번에는 미국에 있어서 같이 하지 못한 우리 동서네....
항상 동서네 블로그에 가서 아버님과 어머님.....
그리고 우리 가족들 모두 몸은 멀리 있지만, 어떻게 지내는지를 늘 관심있게 보고 있답니다...
한국에서 멀리 미국 샌프란시스코에 가서 생활하고 있는 좌충우돌 생생한 미국 현장 일기....
마치 제가 경험한 것인양 흥미롭게 보고 있다지요....
이번에 어머님 생신날에...
우리 쌍둥이 녀석들은 예니누나랑 리한이는 안오냐고 보고 싶다고 그리워 하네요....^^
재밌는 우리 서방님네 블로그는 여기....ㅋㅋ
궁금하신 분들은 방문해 보시와요...
http://yeny.textcube.com/
어제 주일날에는 오전에 교회 댕겨오고..
점심에는 친정 식구들과 같이 식사를 하고.....(수타 짜장면이랑 탕슉 사서 먹었어요..ㅋㅋ)
그리고 오후에 찜징방에 가서 잠시 찜질과 목욕을 하고...
그리고 자료사진을 촬영하기 위해서 간 백운호수 어딘가에 있는메기매운탕집.....
어머님네 갔다가 우연히 보게 된 드라마.....
이름은 잘모르겠고, 예전에 조강지처 클럽의 사람들이 그대로 나오는 드라마를 한번 보게 된 후...
음식 기다리면서 핸드폰으로 보고 있는 중...ㅋ
모든지 처음 보게되면 그 다음이 궁금해서 말이죠....ㅎㅎ
배고프다고 난리인 보성이.....
기다리면서 한컷...
저기좀 보세요....이빨이 마구 이상하게 나오고 있다지욤....ㅜㅜ
나중에 녀석들 모두 교정해야 할것 같아요~~
그리고 보윤이.....
요즘 보윤이랑 보성이는 파파로티 노래가 녀석들의 가슴을 울렸는지, 늘 그 노래만 흥얼거려요...ㅋㅋ
어찌나 우낀지~~~
이것이 메기 매운탕.....
직접 집에서 제가 끓이기는 자신 없고....
사진을 구해야 해서 일부러 메기매운탕을 먹으러 갔네요..
저기 미끄덩해 보이는 것이 메기....^^
메기매운탕에는 민물새우도 많이 들어가요...
수제비도 넣어줘야 맛있지요.....
메기 머리.....ㅋㅋ
녀석들이 메기매운탕이 매콤한데도 잘 먹더라고요..
메기살도 잘 발라서 먹고.....^^
이렇게 보내고 늦은 저녁에 집에 와서....
또 사진 찍고, 일하고 늦은 밤에 앉아서 블로그 둘러보고....
그러다가 아침에 늦잠자서 애덜 지각시키고...ㅜㅜ
이렇게 시작한 한주지만...
오늘부터 또 열심히 달려봐야죵....ㅋ
여러분들도 즐거운 한주 시작하세요...^^
벌써 11월의 막바지네요...
이렇게 시간이 빠를수가...!!
잠시후에 우다다다~~~ 포스팅이 이어지겠습니다...
아침부터 겁나게 달려야 할것 같아요~~^^
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