날씨가 추울 땐.... 뜨끈한 국물 하나면 밥 한그릇 뚝딱~ 비울 수 있지요. 오늘은 갈치찌개를 끓여보았어요..^^ 밥상 위에서 보글보글 끓이면서 먹으면 정말 맛나지요.^*^ 갈치찌개맛의 생명은 바로 갈치의 신선도에 있는 것같아요. 싱싱한 생물이면 더 좋고~~ 없으면 냉동이라도 싱싱한 상태에서 하얀 은비늘을 깨끗히 제거하고 여러가지 야채들과 함께 끓이면 정말 맛있지요~~  그럼.. 지금부터 끓여볼까요?   재료 갈치(大) 1마리 반, 무 나박 썬것 1컵, 양파 반개, 애호박 반개 두부 반모, 풋고추 1개,  팽이버섯 반 줌, 쑥갓 약간, 대파 1/2대 양념 식용유 2스픈, 고 더보기