|
레시피는 시간있을때 적어야지
특별히 레시피라고 할것까지도 업지만 -.-;;
강낭콩이려나 붉은 콩을 삶아서 익혀둔다.
고기는 간고기와 새끼 손가락 한마디의 반정도 되는 크기로 잘라서
남비에 넣고 고기의 빨간색이 없어질때까지 볶아준다.
그 다음에는 토마토 소스와 콩을 넣고 칠리소스를 넣고 몇시간 졸인다.
남비 바닥에 칠리가 들러붙지 않도록 가끔식 저어준다.
어느 정도 졸아들었다 싶으면 기호에 따라 맥주를 부어 한번도 졸여준다.
이렇게 칠리가 완성이 되면 위에 치츠를 얹어서 크레커랑 같이 먹으면 맛잇다.
--------------------------------------------------------
텍사스에서 유명한 음식에는 바베큐와 칠리가 있다고 한다.
각 집마다 각기 다른 칠리의 레시피가 있다고 한다.
위에 칠리는 배합이 된 칠리소스를 사용해서 만들었다.
카레를 만드는 것보다 칠리를 만드는게 더 쉬운 것같다.
|
http://kr.blog.yahoo.com/kumamotohong/trackback/2143336/1250193
포스트 목록 열기
포스트 목록 닫기
- 나팔불기 2006.01.07 22:51
- 다시 연휴 2006.01.06 23:27
- 칠리 2006.01.05 06:18
- 떡국 2006.01.05 06:17
- 한국에서 온 선물 2006.01.04 23:53
