일본의 라면을 보면 , 라면이 한국처럼 단품요리가 아니고 , 정말 손이 많이 가는 요리 같은 생각이 들어요. 종류도 다양하고 , 정성도 느껴져요.

희야님 라면국물을 몇일 걸려 만들지요.
본점은 라면국물 만드느라 바쁘기도 하겠지만
체인점 같은 경우는 라면 국물을 본점에서 받아와서
라면 국물만 데우고 라면만 삶아서 라면국물에 말아서 팔지요.

豚骨ラーメン은 아마 큐슈의 먹거리죠.
한국에서 인스턴트 라면만 드신 분은 일본의 라멘을 들고나서 라면의 이미지가 바뀔 것입니다.

일본 라면을 첨 먹으면 입에 맞아 하는 사람과 안맞아하는 사람 양쪽다 있는 것같아요. 기름끼가 많다고 싫어하는 사람도 종종 봤지요.

오사카 시내에 금룡라면도 맛있는데요...진한 국물에 부추김치 듬뿍 풀어 매큼함이 그만인데요...오사카 갈때마다 두세번은 들려 먹던 라면입니다...
오늘따라 더 생각이 나네요

먹는식 설명에 재미있군요.. ^^ 저도 일본 라면 무지 좋아하는데요..흠~ 저위에 것을 miso flavor라면같기도요..?? 저는 shou flavor에...물론돼지고기와 채소듬쁙이..으뜸같아요! 비오는날에 괜히 더 맛있더군요..^^

밤주막님 저도 부추김치 먹고 싶네요.

아이콘님 저는 미소라면은 좋아해요. 쇼유라면은 별로 안좋아하지만...(미소라면 - 된장라면, 쇼유라면 - 간장라면)

아..미소를 더 좋아 하시는군요.. ^^ 저는 그래도..소유가 좋은데..다음에 미소도 한번 시켜서 먹어 보아야 겠군요~

전 개인적으로는 돼지뼈 라면을 가장 좋아해요. ^^
간장라면 같은 경우는 간장라면의 특유의 맛이 제 입에 안맛더군요. ^^;

구수한 맛을 즐기시는 것 같아요.. ^^ 돼지뼈라니깐..갑자기 삭막~ 그런데 미소 셀러드 드리싱은 매우 좋아한답니다..소유는 그냥 시원한 맛으로 좋아하는 것 같구요.. ^^

일본은 소뼈로는 국물을 거의 안내는 것같아요.
아 갑자기 곰국이 먹고 싶어지네요

난 돼지고기 편육과 숙주나물을 잔뜩 올려주는 라면.
정말 지금 생각해보니 국물이 맛있었던 것 같으네요.
지난에도 "오이시이" 라는 일본라면 집이 생겼는데 맛이 별로예요.

비비안님 돼지뼈 국물이 생각보다 맛있더군요.
가끔은 설렁탕도 먹고는 싶지만...

초밥이나 우동, 돈까스와는 달리, 라멘은 아직 우리나라에 널리 퍼지지 못한 것 같아요. 한국사람 식성에는 잘 맞지 않는다는 생각도 들고. 저는 개인적으로 아주 좋아하지만.....

게으른새의부러진날개님 저도 라면 좋아해요.
첨에는 기름기가 많아서 별로 였는데 지금은 익숙해져서요.

하카다 라멘이 유명하다고 하는데 못먹어 보고 왔네요.
돼지뼈 삶은 국물로 만든 라면 맛이 어떨지 궁금해요..

메이님 다은번에 일본에 오시면 한번 드셔보세요.
일본 어디에도 돼지뼈 라면은 파니까요.
본고장은 큐슈지만...