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시각미술 발전을 위하면서 ,좋은 정보 교류로 문화 예술(창의력)의 강대국을 위하여.. (삭제를 원하면 삭제 하겠습니다.).!! * 시각 미술가, 서양화가 (1972년~ 현재; 36년차) " 벅수 "올림
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벅수 (ksg2454740)
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[스크랩] 보성녹차밭의 아침
원본: 이광남의 블로그 2008/08/27 오후 7:00 | 차.다도.차꽃


보성녹차밭의 아침

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보성다원 [寶城茶園] 

 

전남 보성군 보성읍. 보성읍과 회천면 사이에 걸쳐 있는 차 재배단지로 매일 많은 관광객들이 방문을 하고 있다.

보성군은 한국에서 가장 많은 차(茶)를 재배하는 지역으로, 《동국여지승람(東國輿地勝覽)》 《세종실록지리지(世宗實錄地理志)》 등 여러 문헌에 차의 자생지로 기록되어 있을 만큼, 한국 차의 본고장으로 불린다. 현재도 보성군에서 생산되는 차는 전국 차 생산량의 40%를 차지할 정도로 차나무 재배가 활발하다.


보성다원은 대량으로 생산되는 보성군의 대규모 차 생산단지, 곧 차나무 재배단지를 통틀어 일컫는다. 주로 보성읍에서 회천면(會泉面)에 걸쳐 대규모 단지가 조성되어 있기 때문에 보통 이 일대의 재배단지를 가리킨다. 이 일대에 인공 차밭이 들어서기 시작한 것은 1939년부터로, 1960년대에는 현재의 330㏊보다 훨씬 넓은 600㏊의 차밭이 조성되기도 하였다. 이후 국내의 차산업이 부진해지면서 재배면적이 줄어들었다. 재배 농가 수는 221 농가이며, 연간 4,830톤(마른 잎 966톤)이 생산된다.


보성읍에서 율포해수욕장으로 가는 18번국도를 따라 8㎞쯤 가면 봇재가 나오고, 이 봇재 아래로 굽이굽이 짙은 녹색의 차밭이 끝없이 펼쳐진다. 정원수처럼 잘 다듬어진 차나무들이 산비탈의 구부러진 골짜기를 따라 늘어서 있는데, 바람이 일면 마치 푸른 바닷물이 잔잔한 파도를 일으키듯 물결치고, 주변 경관 역시 빼어나 사시사철 가리지 않고 많은 사람들이 찾는 보성군의 명소이다.


이 지역의 차를 널리 알리기 위해 보성군에서는 1985년부터 해마다 5월 10일에 차문화 행사인 다향제(茶鄕祭)를 열어 다신제, 찻잎 따기, 차 만들기, 차 아가씨 선발대회 등의 행사를 개최한다. 연중 누구나 방문이 가능하고, 충분한 주차시설을 갖추고 있다. 주차요금은 3,000원을 받는다. 시음장과 차 가공 견학 프로그램 등도 마련되어 있다.

 

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[스크랩] 감잎차 만들기
원본: : 滿松의 庭園 : 2008/08/11 오후 8:19 | 차.다도.차꽃


감잎차 만들기

예로부터 감나무는 매우 유익한 과실수로서 뒷마당이나 공터에 많이 심어 왔다.
감이 완전히 익기 전에 수확하여 껍질을 벗겨 말리면 곶감이 되며 노인을 위한 건강 식품이다.
그리고 싱싱한 감잎에도 많은 영양분이 들어 있어 옛 조상들의 기호와 영양을 겸한 건강차로 손꼽혀 왔다.

[효능]
감잎에는 비타민C의 함유량이 100g 중 100mg이나 된다.
비타민C가 많다고 알려진 레몬의 약 20배 분량이다.
특히 5-6월경에 수확한 어린 잎에 비타민이 가장 많이 있으며 칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 매우 효과적이다.

[재료 만드는 법]
① 5-6월경에 어린 잎을 따서 깨끗이 물에 씻은 후 물기를 뺀다.
② 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서 몇 분간 찐다.
③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따뜻한 기운이 남아 있을 때 포대를 손으로 잘 주무른다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다.
④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2-3일간 바싹 말린다.
⑤ 습기와 곰팡이를 막기 위해 방습제를 넣어 통에 보관한다.

[끓이는 법]
① 차관에 재료를 넣고 끓는 물을 붓는다.
② 5-10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1-2회 마신다.

[주의할 점]
약산성이므로 알칼리성 음료와 함께 마시지 않도록 한다.


* 출처 : http://www.kofarm.com/room/kid_food.asp

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[스크랩] 찻꽃과 보름달
원본: 벅수 2008/01/14 오후 5:43 | 차.다도.차꽃


    술을 마시는 시간에, 차를 마시는 여유.

술은 마실수록 정신이 혼미해 지지만.

차를 마심은 정신이 더욱 맑아지며,여유로와 진답니다.

  옛부터,선비들의 집에서 술 냄새가 나는지

차향이 나는지를 보고 선비의 향을 짐작했다 하더이다.

 오늘날 대학가에는 술집들 뿐.찻집은 찾기 힘들어요.

  학문을 교류하고, 토론함이 술 좌석에서는  밤을 세울 수

없지만  차를 마시면서 밤을 지세울 수는 있답니다.

 맑고 차분한 정신으로,여유를 즐기며,마시는 차.

 음주 단속의 술 문화는 이제는 줄여가고,

단란하고 여유로운 차 문화가 이 땅에 뿌리 내려,

 국민과 사회,국가가 건전해 지고, 국운이 건강해 지길

진정 바라고 싶습니다.            시각 미술가...벽석 올림

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[스크랩] 차와 차꽃을 좋아하는 화가
원본: 벅수 2008/01/14 오후 5:16 | 차.다도.차꽃


          지리산 녹차밭에 핀  차꽃의 수줍음

 
    차꽃은 참 특이하게도 열매와 꽃이 같이 있어이다.

   어미와 자식이 함께 하듯이, 한 나무에 같이 살아요.

            화려하지 않는 작은꽃.
 
    뽐 내지 않고 다소곳이 고개 숙인 하얀 꽃.

   지리산 자락, 피어 있는 사시사철 푸른 잎.

     절개 굳은 잎새 사이 숨어 있는 하얀 차꽃은
 
   염치를 아는 시골 아낙처럼 그렇게 있어이다.

             
         차꽃의 뽐내지 않는 자태가 좋더이다.

        차꽃을 닮은 어진 선비가 그립습니다.



         차와 차꽃을 좋아하는 화가..벽석 김성근 올림

       



  


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