양파란?
양파는 성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 또한 약용성분이 많고 요리의 소재로서 이용가치가 높으며 재배가 쉽고 저장성이 뛰어나다. 양파는 자극성이 풍부하여 신경흥분작용 및 혈액순환 촉진, 살균작용을 하기도 하고 생선이나 고기의 냄새를 없애주기에 각종 요리에 많이 쓰여, 혈액 중의 콜레스테롤을 증가나 그에 수반하는 여러 가지 장애를 미리 예방할 수 있다.
더욱이 “황아아릴류”가 비타민B1 흡수력을 향상 시켜 신진대사를 촉진하므로 피부에 탄력을 주기 때문에 양파를 젊음의 식품이라고 한다. 또한 양파 속의 세레늄은 특수 성분인 다량의 “글루타치온”을 생성시켜 암치료 및 예방효과를 지니고 있다. 껍질의 “퀘르세친”이란 황색색소는 지방질의 산패를 방지하며 고혈압을 예방하는 효과가 있다.
영국속담
영국에서는 “양파를 하루에 1개를 먹으면 의사가 필요 없다”라는 속담이 있다. 많은 의학계 학.박사 분들은 모든 질병에서 벗어나 건강하게 살려면 체내 축적된 지방과 노폐물을 제거하고 혈액순환을 좋게 하면 모든 질병을 물리칠 수 있다고 한다.
혈관계
양파에 들어 있는 페쿠친은 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 그 결과 동맥경화와 고지혈증은 고혈압을 예방하고 치료하고. 혈관을 막는 혈전 현상을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애 버린다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기 장애 (협심증, 심근경색, 뇌졸증) 등의 질병을 예방, 치료한다.
당뇨. 암
중국인들이 기름기 많은 음식을 많이 먹으면서도 당뇨병이 적은 이유는 양파가 인슐린의 분비를 촉진시키고 혈당을 저하시키는 작용이 뛰어나 당뇨병을 예방하기 때문이다. 특히 이상이 있는 높은 혈당치에 만 작용하며 정상 혈당이 되면 신기하게도 작용을 멈춘다. 그 결과 합성 약처럼 저혈당이나 신장장애를 일으키는 등의 부작용이 전혀 없다. 양파는 골다공증을 예방할 뿐 아니라 발암물질 생성 억제능력이 뛰어나다.
스테미너. 진정제
예전 이집트에서 피라미드를 쌓을 때 2톤이 넘는 돌의 무게에도 불구하고 이를 노예들이 운반할수 있었던 것은 노예들에게 매일 양파를 먹게 했기 때문이다. 양파는 체내에서 비타민B1의 흡수를 촉진시킴으로 신진대사를 높여 피로 회복과 스테미너를 증진 시켜준다. 또한 비타민A는 정자의 생성에 필수적이며 비타민 B1은 성생활을 장악하는 부교감신경의 기능을 왕성하게 한다는 것이 밝혀져 남성들의 정력 강장제로 탁월하다. 또한 진정제나 신경안정제 역할을 하기 때문에 부렴증에도 좋은데, 음료로 마시거나 생 양파를 썰어서 머리맡에 놓고 자도 효과가 있다. 그리고 아기들이 경풍을 일으킬 때 양파를 잘라 입에 대면 씻은 듯 가라앉는다.
감 기
양파는 목이나 폐의 기도에 달라붙은 불필요한 점액들을 몸 밖으로 제거함으로써 감기치료에 효과가 있다. 양파는 날것과 굽거나 튀기거나 삶거나 말리거나 한 것과 그 약용 효과에 있어서 하등 변화가 없으며 아무리 많이 먹어도 부작용이 없다. 따라서 생으로 먹거나 요리 또는 양파 음료로 마셔도 그 효능은 같다.
간, 소화불량, 변비, 살균
양파에 글루타치온에 의한 해독 기능을 강화하기 때문에 임신중독, 약물중독, 알레르기에 특효가 있다. 양파는 알코올 때문에 소모되는 비타민 B1의 흡수를 높일 뿐만 아니라 중독을 중화하여 간장을 보호해 준다. 또한 눈의 피로로 두통이 생겨 책을 오래 읽지 못하는 상태를 예방하고 치료한다. 양파는 살균, 살충 효과가 있으며 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을 비롯한 병원균을 죽인다. 그 때문에 많이 먹거나 마셔도 부작용이 없고 소화불량에도 효과가 있다. 양파는 살균력이 뛰어나 항패 혈증약 이라고도 불리는데 습진, 무좀 치료에 아주 좋다. 또한 양파에는 섬유소 성분이 있어 장의 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 괴혈병, 독창, 설사 등을 치료하는 효능이 있다.
손발 저림, 수족냉증
손발로 공급되는 혈관이 문제가 있다고 본다. 미세한 혈관을 뚫어주고 혈관을 튼튼하게 하는 성분(크에르틴산)이 있어 효과가 탁월하며 붓기가 있는 분에게도 좋음. 손발 저림 등을 오랫동안 방치하면 중풍을 몰고 올 수 있다.
피부미용, 다이어트
비만의 원인인 지방질(콜레스테롤)을 제거하며 혈액순환을 좋게 하고, 노화를 급격히 방지하니 피부미용 다이어트에 좋을 수 밖에 없는 강장 식품이다. 피부의 겉이 아닌 내부의 혁명이라 할 수 있다. 체내 축적된 비만의 원인인 지방질(콜레스테롤)을 제거하는데 탁월한 양파의 그런데도 비타민C가 오이, 사과보다도 2~3배나 높다.
건강관리
피라미드 건축 노예가 먹었다던 양파! 구미에서는 권투선수, 자전거 선수 등 체력의 소모가 심한 스포츠 또는 노동을 하는 사람들의 애용식품, 술 드시는 분의 간 기능 보호(숙취), 땀 많이 흘리시는 분, 어지럽고 피로하신 분 등에게 좋다.