자연 그대로의 맛이 보존되면서 담백하고 신선하며 심플한 맛에 중점을 두는데 네덜란드와 일본의 영향을 많이 받았다. 날것이나 물에 살짝 데친 음식이 주를 이룬다.   해산물이 주를 이루고 대체로 찐 음식이 많으며 주로 부드럽고 달콤하고 시큼한 맛이 주를 이룬다.   매우 다양한 재료를 사용하며 색과 향, 부드럽고 신선함 등을 중요시 한다. 조리 방법은 튀기거나 굽거나 볶거나 끓이는 방법이 있다.   재료 본래의 맛에 중점을 두며 주된 조리 방법은 탕요리나 기름으로 살짝 튀긴 다음 약한 불에 끓이는 방법, 그리고 찌거나 강한 불에 재빨리 볶는 방법들이 있는데 이러한 모든 조리방법 중에서 가장 중요시 여기는 사항은 온도를 조절하는 것이다. 담백하면서도 맛의 부족함이 없고 뼈를 발라내지만 본래의 형태를 유지하고 있으며 부드럽고 연하면서도 재료 본래의 맛을 잃지 않는다.   중국 요리의 국제적인 명성이 이곳으로부터 비롯되었다. 주로 기름진 음식이나 소스를 얹은 요리가 많으며, 주로 밝은 색깔을 띄는 요리가 많다.   시큼하고 맵고 풍부한 맛이 나며 이 지역의 인기 있는 요리의 이면에 조리방법이 비밀로 감춰져 있다. 후난과 쓰촨 요리에는 공통점이 있는데 대부분의 요리가 매운 맛이 난다는 점이다. 그 이유는 음식에 다량의 홍 고추를 첨가하기 때문이다.   매운 요리로 유명한 곳이다. 잘 말린 홍 고추를 즐겨 사용한다. 생선과 해산물이 인기가 있고 자극적인 음식을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있다.   각 지방의 맛이 혼합되어 있다. 우아하면서도 장엄하며 색깔과 모양, 맛과 영양이 골고루 조화되어 있다. 부드럽고 연한 음식이 주를 이룬다.   주로 잘 건조되고 숙성된 재료를 많이 사용하기 때문에 자극적이고 강한 맛이 난다.(불에 그을린 음식, 그리고 양념이 첨가되거나, 바짝 익히거나, 소금에 절이거나, 기름진 음식)   이러한 전통 중화요리 외에, 다양한 맛과 저렴한 가격을 자랑하는 타이완의 분식들은 일반 타이완사람들의 생활속에 보편적으로 자리하고 있다. 싸고 맛있는 야시장의 음식을 먹어봄으로써 여행객들은 타이완 사람들의 음식문화와 타이완의 서민문화를 좀 더 깊이 이해할 수 있게 될 것이다. 타이완에 있는 각각의 야시장은 그들만의 전통과 개성을 가지고 있으며, 타이완을 여행하는 사람이라면 빼놓지 말고 들려보는 것이 좋겠다.   야시장 특징 및 음식 주소 지롱야시장基隆夜市 基隆市仁三路和愛四路 스린야시장士林夜市 台北市文林路,大東路, 安平路 사이 라오허지에야시장饒河街夜市 이곳은 타이완에서 처음 생긴 관광 야시장으로 야시장의총 길이가 600미터에 이른다. 藥燉排骨herb-steamed 돼지갈비 레스토랑이 많이 있어서 겨울에 기력을 보충할 수 있는 음식인 藥燉排骨를 판매하는 곳이 많다. 台北市八德路四段과撫遠街의 교차 지점부터 八德路의 慈佑宮까지. 화시지에야시장華西街夜市 台北市西園路와 環河南路사이 징메이야시장景美夜市 많은 노점상들과 점포들이 30년 이상 이곳에서 철물이나 카세트, 옷, 액세서리 등을 팔아 왔다. 더구나 "Jingmei Public Market" 에서는 다양한 종류의 음식과 마실 거리를 판매하고 있다. 台北市景美街 신밍야시장新明夜市 대부분의 상점들이 역사를 지니고 있다. 여행객들은 다양한 음식을 맛볼 수 있고 이곳에서 타이완의 유명한 제품들을 살 수 있다. 모든 종류의 철물과 식료품을 구입 할 수 있으며 홍콩과 한국에서 수입된 옷, 신발, 모자, 스타킹 등을 구입할 수 있다. 똥하이비에수 야시장東海別墅夜市 상점들이 깔끔하게 정리되어 있고, 대부분의 상점들은 음식과 음료를 판매하며, 소수의 상점에서는 옷과 생필품을 판매하다. 구어지지에(國際街)에는 "Art Street"이라 불리는 거리가 있는데 그곳에는 특색 있는 골동품 상점이나, 찻집, 커피숍 등이 있다. 台中市東園巷와新興路가 만나는 사거리 펑지아야시장逢甲夜市 "값은 싸고 모든 물건이 있는 곳" 다양한 음식과 옷과 액세서리를 판매하는 곳이다. 台中市西屯路二段과西安街사이의福星路、逢甲路와文華路 루깡음식鹿港小吃 彰化縣鹿港 원화야시장文化夜市 嘉義市中山路분수로터리에서垂楊路까지 샤오베이야시장台南小北街夜市 台南市西門路와臨安路가 만나는 사거리 리우허야시장六合夜市 산해진미를 맛볼 수 있는 곳이고 특이한 상품이 있는 곳이다. 리우허 야시장의 맛있고 다양한 음식은 타이완에서 매우 인기가 높다. 이 음식들 중에 瓜牛파파야 우유와 鹽蒸蝦salt-steamed shrimp 가 가장 잘 팔리는 음식이다. 高雄市六合路 민주루야시장民族路夜市

국제면허를 가진 방문객이 타이완에서 운전할 수도 있다. 그러나 도로상황에 친숙치 않기 때문에 자동차와 운전사를 함께 빌리는 것을 추천한다. 자동차는 주요 공항, 기차역과 시가지에 위치한 서비스 카운터에서 빌릴 수 있다. 어느 특급 호텔도 공항 픽업이나 짧은 시간동안의 여행을 위한 방문객 편의를 위해 카 렌탈 서비스를 제공한다. 어떤 카 렌탈 회사는 추가서비스 비용만 지불하면, 한 곳 이상의 대리점에 차를 돌려보내는 것을 허용한다. 대부분의 카 렌탈 회사는 선호하는 렌탈 팩키지를 제공하지만, 보험료는 대부분 임대료에서 제외되므로, 차를 운전해서 나가기 전에 그 회사의 특별한 방침을 확인 해두어야 하는 것이 최선의 방법이다. 타이완에서는 자동차는 우측으로 다닌다. 앞에 있는 운전사와 승객은 안전벨트를 매야만 한다. 카 렌탈 여행을 위해서는, 고객은 타이완의 운전 규칙에 대해 설명을 듣는다. 합법적으로 운전면허증을 획득한 후에, 타이완에서의 모험이 당신 앞에 펼쳐진다. 운전면허를 대체할 때 : http://www.thb.gov.tw/english/left-licences.htm 고속도로 서비스 : http://www.freeway.gov.tw/link_e.htm

타이완의 장거리 고속버스는 Guo- Guang 버스, Union 버스, Dragon 버스, Free Go 버스 및 Aloha 버스같은 민간 수송 회사에 의해 제공된다. 민간 수송 회사는 승객들을 수송하며 고속도로와 지방도를 왕복한다. 더욱 더 철저한 서비스 스케줄을 가진 버스 회사들은 24시간 서비스를 제공하고, 항공사와 열차보다 더 경쟁력 있는 운임을 더하면서, 민간 수송회사는 가장 대중적인 교통 서비스 공급자가 되었다. 그러나 안전상, 면허가 없는 수송회사들이 불법 고속버스(현지인 "Yeh Jee " 버스라고 부름)를 운행하므로 조심해야한다. 연휴기간동안에는 고속도로의 심각한 교통체증을 방지하기 위해, 승객들이 열차나 항공편을 이용하길 제안한다. 그러나 예매는 가능한 빨리하는 것이 필요하다. 장거리 고속도로 수송 종착지는 다른 도시로 분산되고 있지만, 타이베이, 타이쭝, 까오숑은 주요 전이 종착지이다. Kuokuang 버스, Free Go Express, Toward You Air Bus, United Highway, Evervoyage, Taoyuan 버스 이렇게 6개의 버스 회사는 현재 매일 CKS 국제공항과 타이완 주요도시간의 수송 서비스를 제공한다. 버스 노선 정보는 CKS 국제공항의 웹사이트에서 찾을 수 있다.

List of Intercity Buses Telephone No.

Bus Company TEL No. Kuokuang Bus Corp. 0800-010-138; (03)383-4004 Free Go Express (02)2586-3065 ; (03)393-1351 Toward You Air Bus Co. 0800-088-626 Evervoyage Transport Corp (03)3570498; 3833801; 393170 United Highway Bus 4779 (02)2995-7799; 2995-8735; Taoyuan Bus Corp. (03)375-3711 Dragon Bus (02)2550-8488 Aloha Bus (02)2550-8488

주요도시에는 택시가 많다. 운임은 처음 1.5km에 NT$70, 추가 300미터당 NT$5 이다. 매 2분간 정차하면 NT$5가 추가되고, 저녁11시에서 새벽6까지는 20% 할증요금이 붙는다. 전화로 택시를 요청하거나 택시 트렁크에 수화물을 싣게 되면, NT$10가 운임에 추가된다. 기본적으로, 모든 주요 도시안의 택시 운임은 지방 도시 정부가 결정하고, 도시마다 약간의 차이가 있다. 시 외곽이나 장거리 여행은 미터 요금이 적용되지 않을 수 도 있다. 관광객은 택시를 타기 전에 요금 계산방법을 확인하는 것이 좋다. 타이완 타오위엔(桃園) 국제공항까지의 택시운임은 미터 운임에 50%추가된다. 타이완 타오위엔(桃園) 국제공항에서 타이베이 시까지의 운임은 NT$1,200이고, 까오숑시에서 샤오강공항까지의 운임은 NT$300이다. 승객의 요구에 따라 운임은 조정될 수 있다. 대부분의 택시기사들은 영어를 할 줄 모르기 때문에, 중국어로 편도 운임에 따른 여러분의 도착지, 호텔명과 주소를 적는 것이 좋다. 무리한 운임 또는 비리사실이 있는 택시기사가 있으면, 운전사의 이름과 면허증 어느 장소에서 무슨 일이 있었는지를 간단히 메모하여, 지역 관청이나 외무경찰에 고발할 수 있다. 타이베이 외무 경찰서: (02)2381-7475; 2381-8341; 23817494 타이완 타오위엔(桃園) 국제공항 택시에 관한 불편사항: (03)398-2241; (03)398-2177 타이쭝 외무 경찰서: (04)222-3725 까오숑 외무 경찰서: (07)215-4342

ㅍ

타이완 고속철도 (Taiwan High Speed Rail)

타이완 고속철도가 2007년 2월 1일부터 정식 개통되어 운항하고 있습니다. 기존 4시간 30분 이상 소요되던 타이베이(台北)-까오숑(高雄)간 거리를 90분으로 단축하여, 더욱 편안하고 신속한 타이완 여행을 즐기실 수 있습니다.

고속철도 홈페이지: http://www.thsrc.com.tw/en/ (중국어/영어/일어)

운행역

운임표

- 일반실 (標準車廂)

역명 台北 板橋 桃園 新竹 台中 嘉義 台南 左營 台北 ─ 40 160 290 700 1,080 1,350 1,490 板橋 40 ─ 130 260 670 1,050 1,320 1,460 桃園 160 130 ─ 130 540 920 1,190 1,330 新竹 290 260 130 ─ 410 790 1,060 1,200 台中 700 670 540 410 ─ 380 650 790 嘉義 1,080 1,050 920 790 380 ─ 280 410 台南 1,350 1,320 1,190 1,060 650 280 ─ 140 左營 1,490 1,460 1,330 1,200 790 410 140 ─

- 특실 (商務車廂)

역명 台北 板橋 桃園 新竹 台中 嘉義 台南 左營 台北 ─ 260 440 640 1,250 1,820 2,230 2,440 板橋 260 ─ 400 590 1,210 1,780 2,180 2,390 桃園 440 400 ─ 400 1,010 1,580 1,990 2,200 新竹 640 590 400 ─ 820 1,390 1,790 2,000 台中 1,250 1,210 1,010 820 ─ 770 1,180 1,390 嘉義 1,820 1,780 1,580 1,390 770 ─ 620 820 台南 2,230 2,180 1,990 1,790 1,180 620 ─ 410 左營 2,440 2,390 2,200 2,000 1,390 820 410 ─

운행시각

북상열차 (北上列車) 列車車次 左營站 台南站 嘉義站 台中站 新竹站 桃園站 板橋站 502 ─ ─ ─ 07:00 07:26 07:28 07:40 07:42 07:55   102 07:00 ─ ─ 07:46 07:49 ─ ─ 08:30   504 ─ ─ ─ 08:00 08:26 08:28 08:40 08:42 08:55   402 07:25 07:40 07:42 08:00 08:02 08:26 08:29 08:55 08:57 09:09 09:11 09:25   404 08:25 08:40 08:42 09:00 09:02 09:26 09:29 09:55 09:57 10:09 10:11 10:25   406 09:25 09:40 09:42 10:00 10:02 10:26 10:29 10:55 10:57 11:09 11:11 11:25   408 10:25 10:40 10:42 11:00 11:02 11:26 11:29 11:55 11:57 12:09 12:11 12:25   410 11:25 11:40 11:42 12:00 12:02 12:26 12:29 12:55 12:57 13:09 13:11 13:25   412 12:25 12:40 12:42 13:00 13:02 13:26 13:29 13:55 13:57 14:09 14:11 14:25   414 13:25 13:40 13:42 14:00 14:02 14:26 14:29 14:55 14:57 15:09 15:11 15:25   416 14:25 14:40 14:42 15:00 15:02 15:26 15:29 15:55 15:57 16:09 16:11 16:25   418 15:25 15:40 15:42 16:00 16:02 16:26 16:29 16:55 16:57 17:09 17:11 17:25   420 16:25 16:40 16:42 17:00 17:02 17:26 17:29 17:55 17:57 18:09 18:11 18:25   104 17:00 ─ ─ 17:46 17:49 ─ ─ 18:30   422 17:25 17:40 17:42 18:00 18:02 18:26 18:29 18:55 18:57 19:09 19:11 19:25   424 18:25 18:40 18:42 19:00 19:02 19:26 19:29 19:55 19:57 20:09 20:11 20:25   426 19:25 19:40 19:42 20:00 20:02 20:26 20:29 20:55 20:57 21:09 21:11 21:25   428 20:25 20:40 20:42 21:00 21:02 21:26 21:29 21:55 21:57 22:09 22:11 22:25   106 21:00 ─ ─ 21:46 21:49 ─ ─ 22:30   列車車次 左營站 台南站 嘉義站 台中站 新竹站 桃園站 板橋站

남하 열차 (南下列車) 列車車次 板橋站 桃園站 新竹站 台中站 嘉義站 台南站 左營站 101 07:00 ─ ─ 07:40 07:43 ─ ─ 08:30   401 07:25 07:39 07:41 07:53 07:55 08:20 08:23 08:47 08:49 09:08 09:10 09:25   403 08:25 08:39 08:41 08:53 08:55 09:20 09:23 09:47 09:49 10:08 10:10 10:25   405 09:25 09:39 09:41 09:53 09:55 10:20 10:23 10:47 10:49 11:08 11:10 11:25   407 10:25 10:39 10:41 10:53 10:55 11:20 11:23 11:47 11:49 12:08 12:10 12:25   409 11:25 11:39 11:41 11:53 11:55 12:20 12:23 12:47 12:49 13:08 13:10 13:25   411 12:25 12:39 12:41 12:53 12:55 13:20 13:23 13:47 13:49 14:08 14:10 14:25   413 13:25 13:39 13:41 13:53 13:55 14:20 14:23 14:47 14:49 15:08 15:10 15:25   415 14:25 14:39 14:41 14:53 14:55 15:20 15:23 15:47 15:49 16:08 16:10 16:25   417 15:25 15:39 15:41 15:53 15:55 16:20 16:23 16:47 16:49 17:08 17:10 17:25   419 16:25 16:39 16:41 16:53 16:55 17:20 17:23 17:47 17:49 18:08 18:10 18:25   103 17:00 ─ ─ 17:40 17:43 ─ ─ 18:30   421 17:25 17:39 17:41 17:53 17:55 18:20 18:23 18:47 18:49 19:08 19:10 19:25   423 18:25 18:39 18:41 18:53 18:55 19:20 19:23 19:47 19:49 20:08 20:10 20:25   425 19:25 19:39 19:41 19:53 19:55 20:20 20:23 20:47 20:49 21:08 21:10 21:25   501 20:00 20:13 20:15 20:27 20:29 20:55   ─ ─ ─ 427 20:25 20:39 20:41 20:53 20:55 21:20 21:23 21:47 21:49 22:08 22:10 22:25   105 21:00 ─ ─ 21:40 21:43 ─ ─ 22:30   503 21:25 21:38 21:40 21:52 21:54 22:20   ─ ─ ─ 列車車次 板橋站 桃園站 新竹站 台中站 嘉義站 台南站 左營站

* 열차 발착시간표 * 서부선, 동부선, 북부선, 및 남부선을 포함한 거대한 철도 네트워크는 승객에게 편익을 제공한다. 관광객은 여행시간, 비용, 열차를 타는 목적에 따라 普通車、復興號、光號、自號 등 열차의 종류를 선택할 수 있다. 연휴기간의 열차 티켓을 구매하는 것은 특히 어려우므로, 출발 전에 전화나 웹사이트를 통해 미리 예매하는 것이 좋다. - 타이베이 철도청 서비스 핫라인 http://www.railway.gov.tw/taiwan/tai3e.asp - 타이베이 철도청 서부 안내 무료 서비스 핫라인 TEL:081-231919

기차－타이베이(臺北) 출발 타이완 철도청 : http://www.railway.gov.tw

목적지 기차 종류 소요시간(시간/분) 편도요금(NT$) 1일배차수 Changhua(彰化) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 2 / 30 2 / 5 33 / 20 416 321 268 19 14 7 Chiayi(嘉義) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 3 / 39 4 / 06 4 / 35 600 462 386 16 13 6 Hsinchu(新竹) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 1 / 02 1 / 18 1 / 35 180 139 116 18 14 7 화리엔(花蓮) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 2 / 28 4 / 06 4 / 02 445 343 287 16 8 Sat. & Sun. Ilan(宜蘭) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 1 / 34 2 / 06 1 / 54 223 172 144 21 10 Sat. & Sun. 까오숑(高雄) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 4 / 41 5 / 40 6 / 34 845 651 544 17 12 6 Keelung(基隆) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 0 / 30 0 / 41 0 / 50 66 51 43 2 3 5 Miaoli(苗栗) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 1 / 32 2 / 02 2 / 05 257 198 165 14 9 3 Pingtung FH(Fu Hsing, 復興號) 7 / 03 574 1 타이쭝(臺中) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 2 / 13 2 / 34 3 / 09 375 289 241 18 9 3 타이난(臺南) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 4 / 18 4 / 55 5 / 42 741 571 476 16 12 6 타이동(臺東) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) 5 / 31 7 / 50 800 616 5 5 Taoyuan(桃園) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 0 / 30 0 / 38 0 / 41 66 51 43 18 14 8 타이베이기차역안내소 Taipei Main Station); 北平3路 Tel.(02)2371-3558

기차 －까오숑(高雄) 출발

목적지 기차 종류 소요시간(시간/분) 편도요금(NT$) 1일배차수 Changhua(彰化) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 2 / 17 3 / 01 3 / 04 432 333 278 17 12 8 Chiayi(嘉義) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 1 / 16 1 / 42 1 / 50 248 191 260 17 12 8 Hsinchu(新竹) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 3 / 39 4 / 36 4 / 28 668 515 430 17 10 6 Keelung(基隆) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 5 / 19 6 / 15 7 / 13 911 702 586 1 3 5 Miaoli(苗栗) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 3 / 14 3 / 43 4 / 25 591 435 380 9 6 1 Pingtung TC(Tzu Chiang, 自强號) 0 / 21 48 7 타이쭝(臺中) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 2 / 13 3 / 12 3 / 27 470 363 303 15 8 1 타이난(臺南) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 0 / 30 0 / 38 0 / 39 107 83 69 19 14 8 타이베이(臺北) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 4 / 29 5 / 36 5 / 53 845 651 544 16 10 14 Taoyuan(桃園) TC(Tzu Chiang, 自强號) CK(Chu Kuang, 光號) FH(Fu Hsing, 復興號) 4 / 21 5 / 10 5 / 33 799 601 501 16 10 6 까오숑기차역안내소 (Kaohsiung Railway Station); 建國2路 318號Tel.(07)221-2376