돼지고기 양념구이

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2004.02.13 16:59 | 양념 만들기 | 양념장

http://kr.blog.yahoo.com/jompark/151743

------ 준비물 --------

돼지고기 - 삼겹살, 목살 (다른 부위는 별로임)

양조간장 1 큰술
식초 1작은술 (대신 술을 이용하기도 함)
식용유 1큰술
양파 반쪽 (굵게 썰음)
설탕 1큰술
소금 약간

1. 고기를 재외한 재료를 섞음 (잘 저어서 섞음)
설탕이 다 녹을 때까지 섞음

2. 고기에 전부 부어 넣고 잘 섞음 (20분간 절임)

묵은 양념

2004.02.13 15:18 | 양념 만들기 | 양념장

http://kr.blog.yahoo.com/jompark/151559

50년대 중반부터 조국의 모습을 카메라에 담기 위해 거리로 나섰다.

그러나 어이없게도

내가 카메라 라는 도구를 눈에 들이댔을때

망막을 통해 들어온 피사체는

다름이 아닌 상처입은 동족의 슬픈 얼굴이었다.

거리의 모퉁이에서 호옥... 숨한번 쉬고 국숫발을 빨아올리는 어떤 여자아이.

단지 살아남기 위해 이중삼중 뼈 휘는 노동을 해야하는 여인,

조국의 변영을 말하는 선거벽보밑에서 막 잠이든 가난뱅이

집도 없고

돈도 없고

당장 먹을것도 없어

골목 어귀에 쪼그리고 앉아 그대로 죽고 싶을 따름인 가장.

하루종일 일 나간 부모를 기다리다

해질녘 기어코 슬픔을 못 이겨 울음을터트리는 아이.

자선을 바라는 눈 먼 걸인...

조악한 식사..

굵은 주름이 이마를 덮은 지친 노동자..

이들의 슬픈 모습이 카메라 앵글을 통해

나의 머리에 읽혀지고또 가슴을 두드리는 멍으로 전해져 왔다.

- 사진작가 최민식 -

안녕하세요 반갑습니다. 이제부터 양념을 만들어봅시다.

2003.11.30 16:35 | 양념 만들기 | 야야

http://kr.blog.yahoo.com/jompark/47478

이제부터 맛나는 세상을 향한

맛깔나는 양념들을 만들어 보겠습니다.

좋은 양념을 가지신 분들이 함께 해주시면

더 좋은 맛나는 세상이 될것입니다.

함께 해주셔서 감사드립니다.

내내 행복하기시 바랍니다.

.......... ^^* 양념장 올림 ...........