우리딸이야 식성이 나 닮아서 대체로 아무거나 잘 먹지만
낫또를 한통씩 뚝딱 해치우는걸 보면 아무리 일본사람이라도 놀라고 만다.
내가 어렸을적 친정아버지가 일본 구주대학에서 유학생활을 하셨기 때문에
식구들이 모두 자연스럽게 일본음식에 익숙해져서 일본음식들을 잘 먹는 편이다. 


낫또를 구입할땐 주로 친정아버지한테 조언을 구해 사면 맛이 틀림이 없다.
위 사진이 요즘 우리식구들이 밀어주는(?) 낫또의 브랜드
"오까메 낫또"다.
탈처럼 웃고 있는 그림을 보고 사면 맞다.
이 낫또의 특징은 콩이 쪼개져 있다는 것.
왼쪽 세로로 씌여있는 "히까와리"가 반으로 쪼개졌다는 뜻.
여기서 간단 일본어.
"히까"는 본뜻이 당기다이고 "와리"는 쪼개다인데
그냥 반으로 쪼갰다로 생각하면 된다.
"와리"는 우리나라에서도 많이 쓰는 말.
와리바시(젓가락),와리깡(어음이나 카드 할인) 등...
가운데 "우마아지"라는 건 "맛있는맛"이라는 뜻.
그럼 맛없는 맛도 있나?

포장을 뜯으면 이렇다.

얇은 비닐을 떼어내고

양념간장과 겨자를 뜯어서 쭈욱 짜주면 된다.
사실 낫또콩의 맛은 거의 다 비슷해서
요 양념간장의 맛이 낫또의 맛을 결정한다고 해도 과언이 아니다.

겨자가 매울것 같지만
정작 섞어놓으면 별로 향이 강하지 않아서 다 넣어도 무방하다.

다 넣었으면 젓가락을 들고 열심히(대략 50회정도) 둥글게 저어주면 된다.
요때 생기는 끈적한 것이 몸에 좋다는...
낫또를 처음 접해서 먹기 힘들면 김치 다진 거나 김가루 등과 함께 먹어주면
초보자들에겐 덜 부담스럽다.
더 콤콤한 청국장도 먹는데 낫또 시작하는게 왜들 그리 어려운지...
몸에 좋아요, 좋아...

진지하게 젓고있는 윤서.

맛있게 먹는다.
보통 내가 밥을 하고 있을때 배가 많이 고파 참기 힘들면 가끔 낫또를 달라하여
식전 애피타이져로 먹어주는 스타일.
일본사람들은  보통 아침식사에 먹고....

오늘도 깨끗이 해치웠다.
콩을 잘 안 먹으니 낫또라도 먹어주는 것이 얼마나 고마운지 모른다.