닭봉을 사 왔는데
간장이나 고추장말고 뭔가 색다른 맛을 내고 싶다는 생각이 들었다.
발사믹 베니거는 어떨까...
약간의 실험정신(?)+서양애들 레시피를 참조하여
한번 만들어 본다.

준비물 : 닭봉 한팩, 발사믹식초,겨자,양파,마늘,소금,후추,올리브오일...
(가끔 사진을 자세히 보는 분이 계신데 닭봉팩의 날짜가 2월...요즘 블로그 생활에 게으름을 피우고 있는 jinachoi74... ㅠ.ㅠ)

만드는 법은 대단히 간단.
달군 팬에 올리브유 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아준 뒤 닭을 던져넣고
발사믹식초 1/4컵과 겨자 1TS을 투입,
소금과 후추(밑간을 안했으니 넉넉히!) 뿌려주고 익히면 끝.

마침 냉장고에 있던 양배추를 바닥에 깔아줬다.
땟깔은 거의 간장으로 양념한 느낌~

발사믹 특유의 새콤한 향이 코를 자극한다...

좀 검게 탄 것은 양파!
새콤하면서도 달콤해서 딸내미가 아주 잘 먹었다는 후기.

바닥에 깔렸던 양배추는
대충 묻은 발사믹 소스 덕에 따로 드레싱이 필요가 없었다.
입맛 없는(뭐, 나는 아니지만~) 봄철에
기분전환용 닭요리로 추천!