과식유발자...설 명절도 가까스로 끝이 나고...
아무리 조금씩 한다고 신경써도
꼭 남게되는 것이 명절요리인데
LA갈비는 몇번 구워먹고 나면
남은 양이 얼마 되지 않아 식구들 한끼 반찬양도 아닌 것이,
또 혼자 먹자고 냄새 피우면서 고기를 구워 먹기도 우스울때
떡과 합체하여-양도 늘리고 ^ ^ - 맛있는 새로운 요리로 둔갑을 할 수도 있으니
별것 아니지만 자체적으로 개발해 본
명절 요리 Leftover의 화끈한 대변신 모습을 오늘 공개해 볼까 한다.

준비할 것들 :  LA갈비 예닐곱쪽(그것도 뼈 부분만 남은 것이 부지기수인 경우)
                    냉장고에서 급조한 여러가지 채소(양파,대파,운 좋게도 파프리카까지!)
                    떡볶이용 떡 아무거나(나의 경우 조랭이떡과 떡국떡)
                    간장과 설탕.

양념준비물이 소박한 이유는 LA갈비 양념에 많은 부분을 의존할 예정이기 때문...

채소는 대충 비슷한 길이로 썰어서 준비.

떡들은 물에 살짝 씻어 체에 받쳐놓는다.

간장1TS,설탕 1/2TS과 물 약간을 넣어 양념장을 준비.

갈비 양념이 넉넉한 경우에는 따로이 양념을 첨가하지 않아도 되겠다.
자세한 조리과정 설명은 사진의 낙서들을 참조!!!

남은 음식으로 만들었어도
이쁜 그릇에 담으니 제법 폼이 나네그려~~~

고기가 들어가 간단하게 식사대용으로 내도 손색이 없을 듯.

또 맵지도 않아 아이들 먹기 부담이 없다.
참 여담이지만 울딸은 조랭이떡을 눈사람떡이라고 부른다는~~~

이왕이면 앞접시도 예쁜 놈으로 쓰도록 하자.


떡은 쫄깃,채소들은 달콤달콤,고기도 적당히 익어 질기지 않아 좋다.
그 옛날 임금님이 드셨더라는 궁중떡볶이 부럽지 않은
간만의 럭셔리 떡볶이,
여러분도 남은 양념고기가 있다면 응용해 보세요~캬캬!!!