O 매우 심한 탈수와 산성화와 영양섭취의 불량과 간기능의 일시적인 장해로 인한 지방산의 증가로 인한 혈액상태입니다. 혈액의 심한 엉킴 (연전현상)은 혈액순환을 방해하며, 간기능의 저하와 연결되어 있다고 할 수 있습니다. 이러한 연전현성(혈액이 구슬과 같이 꿰어있는 상태)이 지속되면 산소공급부족과 더불어 혈고관내 노폐물을 만드는 주원인이 됩니다. 수분섭취부족과 영양소의 불균형, 특히 간기능저하로 지방대사가 원활하지 못할 때 일어나는 현상이기도 하며 궁극적으로는 혈액을 산성화시켜서 혈구세포들을 손상시켜서 세포의 수명을 단축합니다. 위염의 경우에 수분섭취가 부족하면 위산과 소금이 위벽을 손상시키기 때문에 탈수가 되지 않도록 주의를 하셔야 합니다. 가장 먼저 혈액의 농도와 비슷한 알칼리성 미네랄워터를 드시기를 바랍니다. 지방대사를 촉진하는 효소의 기능을 증가시키기 위하여 비타민과 미네랄보조제를 반드시 섭취하실 필요가 있습니다. 혈액의 기능(영양소의 이동, 노폐물의 배출, 면역활동)이 정상적이면 어떤 바이러스나 박태리아가 침투하여도 건강을 해치지 않습니다. 따라서 혈액의 기능을 개선하고 회복하고 증가시킨다는 것은 ‘물과 음식과 비타민과 미네랄” 밖에 없습니다. 더이상 고식염식(한국음식은 대부분이 고식염식), 산성수(콜라, 사이다, 각종 건강음료 등), 산성식품(가공처리식품) 등이나 고지방식은 절대로 드시지 않는 것이 바람직합니다.

뇌하수체는 99%, 뇌회백질은 85%, 혈장은 94%, 간과 신장은 70% 정도가 물로 되어 있습니다. 60조개의 세포는 물주머니라고 하여도 과언이 아닙니다. 물은 영양소를 분해하고, 이동하며, 배설하는 작용을 합니다. 물이 없이는 100시간도 살 수 없습니다. 오늘날 수 많은 약들이 등장하지만, 물과 약은 절대로 반대의 개념이 아닙니다. 그런데 전부는 아니지만 최근에 상당수의 의사들이나 한의사들이 환자들이 물을 마시는 것에 대하여 반대하거나 아니면 궤변적인 논리로 환자들이 물을 마시지 말 것을 권하는 일들이 있습니다. 병원에 입원한 환자들은 아예 물을 마실 생각 조차도 하지 않습니다. 분명한 것은 암환자의 특징은 탈수와 영양실조라는 사실을 부정할 수 없습니다. 예를 들면 부종이 있는 환자들에게 물을 마시지 말 것을 권하는 사람들이 있습니다. 부종은 세포안의 물이 세포밖으로 쏟아져 나온 부작용입니다. 체중비 수분(약70%)은 60조개의 세포 안에 약 45%, 세포밖에 약25%로 구성되며, 세포내의 수분이 세포밖의 수분보다 훨씬 많습니다. 물을 마시지 않거나 탈수로 인하여 수분이 부족하면 뇌와 심장과 각종 장기를 보호하기 위하여 뇌는 항이뇨홀몬을 분비시켜서 신장으로 하여금 수분을 체외로 배출하지 못하도록 막습니다. 따라서 세포외의 농도가 배출되지 못한 각종 노폐물로 인하여 증가하게 됩니다. 한마디로 세포내는 저농도와 세포밖은 고농도가 되면 삼투압현상으로 세포내액이 세포밖으로 흘러나오게 되면서 부종이 일어나게 되는 것입니다. 물을 마시지 않는 상태에서 소금이 많은 짠 음식을 먹거나 또는 산성수, 산성식품을 섭취하면 일어납니다. 더구나 신장기능에 문제가 있게 되면 부종이 더 심하여집니다. 따라서 수분의 섭취량을 계산하여 철저한 저식염식과 저산성식을 하면서 소금이나 산성이 많은 음식섭취를 최대한 줄이면서 물 마시는 양을 늘여야 부종에서 벗어날 수 있습니다. 부종은 혈압을 증가시키는 원인이 되기 때문에 이뇨제 등을 투여하여 강제적으로 이뇨를 시켜서 부종을 해소하고자 하지만, 가장 이상적인 것은 적절하게 수분을 섭취하여 뇌가 항이뇨홀몬을 과도하게 분비하지 않도록 하는 것입니다. 평소에 물을 전혀 마시지 않는 분들이 본격적으로 미네랄워터를 마시게 되면 하루에 10회이상 소변을 배설하는 엄청난 이뇨현상이 있다는 것을 느끼게 될 것입니다. 신장은 하루에 180리터의 피와 물을 통과시키면서 혈액내 각종 노폐물을 걸러줍니다. 우리들이 마신 물의 양이 조금이라도 넘치게 되면 바로 배설하는 특성을 가지고 있습니다. 따라서 음식을 섭취하면 반드시 각종 노폐물이 발생합니다. 이 노폐물은 혈액 안에 축적되어 있으며, 소변, 대변, 땀, 호흡 등을 통하여 배출됩니다. 문제는 체내의 수분이 부족하면 절대로 노폐물이 원활하게 밖으로 배출되지 않습니다. 노폐물이 있는 혈액을 맑게 하는 가장 이상적인 방법은 혈액의 농도와 비슷한 미네랄워터를 끊임없이 마시는 것입니다. 음식섭취방법에 있어서 섭취하는 음식량을 적절하게 줄이면서 수분이 많은 과일과 야채를 가능한 많이 먹고 미네랄워터를 마시는 것이 이상적입니다. 미국과 일본과 유럽에 사시는 분들께는 왓윌러(wattwiller), 에비앙(evian), 콘트렉스(contrex), 하일랜드스프링 (Highjland) 등을 추천할 수 있으며, 한국에서는 에비앙, 풀무원샘물, 동원샘물, 삼다수 등을 추천할 수 있습니다. 풀무원샘물, 동원샘물, 삼다수 등은 알칼리수인 것은 분명하지만 엄밀한 의미에서 미네랄워터는 아니면 단순한 샘물(spring water)라고 할 수 있습니다. 에비앙도 유럽이나 미국의 물기준으로 말한다면 미네랄워터가 아니며 스프링워터 수준입니다. (칼슘과 마그네슘의 함유도를 계산하여 경도가 250mg/L이상인 것을 미네랄워터라고 합니다) 하지만 한국과 일본은 일단 미네랄이 조금이라도 들어 있는 물을 미네랄워터(광천수)라고 하는 말하여도 어떤 법적인 문제가 없기 때문에 아무 샘물에도 미네랄워터라는 레이블이 붙어 있는 것입니다. 더구나 한국은 우습게도 미네랄이 풍부한 물은 몸에 좋지 않다는 너무나 비과학적인 궤변적인 논리가 통하는 곳이기 때문에 유럽의 값싸면서도 유명한 미네랄워터들이 세계에서 위생법이 까다롭기로 유명한 일본에 까지 들어와 전국에 값싸게 판매되고 있음에도 불구하고, 한국에는 아직 들어오지 못하는 희한한 일들이 벌어지고 있습니다. 혹자들은 한국의 물산업을 보호하기 위한 것이라고 하지만 그렇다면 물보다 훨씬 값비싼 와인들이나 탄산을 혼입한 물들은 왜 그렇게도 프랑스 또는 이탈리아 등에서 그렇게도 많이 들어올 수 있느냐고 질문하면 꿀먹은 벙어리가 됩니다. 물을 가공처리한 각종 혼합가공처리음료수는 마음대로 들어와서 값 비싸게 팔리는 것은 물론이고 국민들의 건강을 해치기까지 하는데, 혈액을 개선하고 질병의 뿌리를 걷어내는 다양한 종류의 미네랄워터가 한국에 잘 들어오지 못하는 것은 불행한 일입니다. (거의 원천봉쇄되어 있다고 표현하는 것이 좋을지 모릅니다). 왓윌러와 콘트렉스와 같은 물은 에비앙보다 3-4배의 미네랄이 함유된 세계 최고의 미네랄워터입니다. 문제는 한국에 있는 희한한 샘물법이 이러한 물들은 지나치게 많은 미네랄함유량을 가지고 있다고 하여 (한국의 음용수는 300mg/L이하의 함유도, 왓윌러는 700mg/L, 콘트렉스는 1400mg/L) 들어올 수 없습니다. 그런데 그러한 좋은 물에 강산성인 스파클링 탄산을 주입하여 수입하면 아무 문제가 없습니다. 정말 희한하고 웃기는 법입니다. 물에 각종 혼합화학물질을 주입하여 가공처리한 각종 건강음료, 배이갈, 보드카, 와인, 샴페인, 코냑, 위스키. 해양심층수는 마음대로 들어와서 원가에 비하여 엄청나게 비싼 판매가격으로 마음대로 팔리고 있으면서 정작 순수한 천연미네랄워터는 외국에서 값싸게 들어오기 힘든 희한한 샘물법으로 "국민 건강을 위하여" 라고 하고 있으니 이것은 비극적인 코메디가 아닐 수 없습니다. WHO(세계보건기구)는 깨끗한 물만 마시면 질병의 80%는 감소할 수 있다고 선언하고 있습니다. 인간의 수명이 길어진 것은 약 때문이 아닙니다. 물론 약의 역할과 공헌을 부정하는 것은 아닙니다. 세계 각국의 수명이 길어진 것은 상수도의 발달로 인한 것입니다. 아프리카는 수인성전염병으로 인하여 매년 어린이들이 수백만명씩 죽어갑니다. 상수도보급률이 10%도 되지 않는 캄보디아는 평균수명이 54세 정도 밖에 되지 않습니다. 지난 100년동안 수명이 급격하게 길어진 나라들은 전부 깨끗한 물을 공급하는 상수도시설과 하수처리시설을 가지고 있으며 엄한 환경보호법으로 인하여 사람들이 전염되거나 오염된 물을 마시지 않고, 오염된 물로 농작물을 키우지 않기 때문입니다. 그러나 아프리카, 동남아 등의 제3세계는 어떻습니까? 상수도 보급률이 낮고 오염된 강물이나 샘물을 마시기 때문에 면역력이 약한 신생아들은 수많은 질병에 노출되어 유아사망률이 대단히 높아서 결국 평균수명이 낮은 통계치가 나오는 것입니다. 혈액(혈장)의 94%는 물입니다. 이 물이 1.2% 정도만 탈수되어도 각종 질병에 노출될 수 있습니다. 물을 마심으로 혈액 속에 있는 각종 노폐물이 배출되어 깨끗한 혈액상태가 되기만 하면 적어도 노폐물의 축적(혈당, 콜레스테롤, 중성지방, 요소, 요산, 이산화탄소, 크레아틴, 각종 산성물질)으로 인한 질병에서 벗어날 수 있습니다.

생명을 유지하기 위해서는 반드시 에너지영양소가 필요합니다. 이 에너지는 우리들이 날마다 섭취하는 영양분-음식입니다. 근육과 세포를 구성하고 대사활동에 관련된 에너지 영양소는 바로 탄수화물과 지방과 단백질이며, 3대 에너지 영양소라고 합니다. 

에너지를 만드는 음식은 스스로 에너지로 전환되는 것이 아니며 반드시 분해효소의 도움을 받아야 합니다. 효소가 없이는 영양분이 에너지로 전환될 수 없습니다. 그런에 이 효소는 물과 비타민과 미네랄의 도움이 없이는 작동하지 않습니다. 즉, 물과 채소와 과일(비타민과 미네랄)은 탄수화물과 지방과 단백질이 효소에 의하여 분해되어서 에너지로 전환되는데 중요하게 관여하며 동시에 에너지를 조절하는 조절영양소의 역할을 수행합니다.

요약해서 설명하면 생명을 유지하기 위해서 필요한 것은 "물과 음식과 공기" 외에는 없다는 것이며, 에너지영양소와 조절영양소로 나누어질 수 있습니다.  




그런데 여기에 문제가 있습니다.

탄수화물, 지방, 단백질이 에너지로 전환되어 자기 역할을 다 하거나 또는 양이 너무 많게 되면 반드시 몸 안에서 노폐물로 남게 된다는 것입니다.

탄수화물은 이산화탄소, 고혈당, 고젖산, 지방은 고콜레스테롤, 고중성지방, 고지방산, 단백질은 요소와 요산과 암모니아와 크레아틴이라는 노폐물을 남기게 됩니다.

과도한 탄수화물, 지방, 단백질을 섭취하면 당연히 노폐물이 증가하게 되며 노폐물로 인하여 각종 질환이 일어납니다. 예를 들면 고혈당이면 당뇨병, 고콜레스테롤-고중성지방이면 동맥경화, 심장질환, 뇌질환, 고요산은 통풍, 고암모니아는 간장해, 고크레아틴은 신장염 등을 일으키는 원인이 됩니다.

이러한 노폐물이 혈액 안에서 서로 엉키지 않게 하거나 증가상태를 억제하거나 강제로 배설시켜서 질환을 완화시키고자 하는 수단이 바로 약물입니다. 한마디로 몸에서 발생한 각종 노폐물을 약으로 억제하고 제거하고자 하는 것이 현대의학의 기초라고 할 수 있습니다. 조금만 혈당치나 중성지방치가 올라가도 약을 투약하는 실정입니다.  

문제는 부작용이 없는 어떤 약도 없다는 엄연한 현실이 있으며, 사람들은 약은 노폐물을 없앨 수 있는 중요한 수단이라고 아주 단순하게 받아들입니다.    

그런데 놀라운 사실이 있습니다. 탄수화물, 지방, 단백질이 인체내에 쓰레기라고 할 수 있는 노폐물을 남기는 것은 분명하지만 그 노폐물을 밖으로 배출하는 대단한 기능을 우리 몸이 가지고 있다는 것입니다.

노폐물을 자체적으로 배출하기 위한 매개체가 바로 물과 야채와 과일 (비타민과 미네랄)입니다. 즉, 에너지를 만드는 것도 음식이고, 에너지를 만드는 과정에 발생한 노폐물을 배설하고 정화하는 것도 음식이라는 사실입니다. 

항암치료나 치료중의 환자에게 물과 과일과 야채 (또는 비타민과 미네랄보조제)을 먹여서는 안된다고 가르치는 주치의가 있다면 즉각 주치의를 바꾸어야 할 필요가 있을지 모릅니다. 사람의 생명이 에너지 영양소로 유지되면 그 에너지 영양소를 조절하는 것이 물과 비타민과 미네랄이자, 동시에 체내의 노폐물을 배출시키고 세포를 보호하는 것이 바로 물과 비타민과 미네랄이라는 초보 중의 초보적인 의학적이고 객관적인 사실을 이해하지 못한다고 한다면 예사 일이 아닐 것입니다. 

여기서 주의할 일이 있습니다.

아무 물이나 마셔서는 안된다는 것입니다. 우리의 혈액과 체액은 pH7.3~7.4라는 약알칼리성의 농도를 가지고 있습니다. 따라서 가장 이상적인 것은 혈액의 농도와 비슷한 약알칼리성 미네랄수를 마시는 것입니다. 에너지영양소를 충분히 조절하고 산성노폐물로부터 세포를 보호하며, 노폐물과 결합하여 체외로 노폐물을 배출할 정도로 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하려고 한다면 과일과 채소 (농약과 살충제와 박테리아 등의 문제도 있습니다)만으로는 거의 불가능이라고 할 수 있습니다. 따라서 검증된 비타민과 미네랄보조제를 섭취하심으로 항산화작용, 항산성화와 해독과 정화에 의한 혈액건강회복에 많은 도움을 받을 수 있습니다.

항산화작용을 할 수 있는 비타민C섭취량은 적어도 하루에 1,000mg정도인데, 이것을 과일을 통해서 섭취하려고 한다면 하루에 키위를 40개 정도를 먹어야 한다는 계산이 나옵니다. 따라서 천연재료로 만들어진 검증된 비타민과 미네랄보조제를 규칙적으로 섭취하는 것이 가장 이상적인 조절영양소섭취라고 할 수 있습니다. 

아무리 에너지영양소를 잘 먹어도 조절영양소(물과 비타민과 미네랄)가 부족하면 아무 소용이 없다는 것을 인식할 필요가 있습니다.