아래의 게시물에서 이어지는 내용입니다.

이제는 케이크 부문입니다. 크리스마스 등의 년말년시에는 생일날이 아니더라도 많이들 구입하게 되는 종류라서겠죠.
그러기에 맛도 맛이지만 모양새도 매우 중요합니다.





케이크류도 종류는 많았지만 다 맛 보고 평가서를 작성했습니다.


















위의 것은 전시용이고 시식은 아래의 것으로...








위의 것은 시식용이고 장식을 마친 판매용은 아래의 것.











제가 기억하고 있는 위니 더 푸와는 생김새가 꽤 다르신데;;;;;










위의 것은 전시용이고 시식은 아래의 것으로...









전시용과 시식용을 한 장에 담았습니다.












위의 것은 전시용이고 시식은 아래의 것으로...







위의 것은 전시용이고 시식은 아래의 것으로...





















위의 것은 전시용이고 시식은 아래의 것으로...













시식을 마치고 나니 해가 거의 저물고 말았습니다..




'이제 집에 가서 밥을 먹어야지...'

하고 생각하며 행사장을 나서는데 이미 배는 용량초과 상태.;;


업소들에 도움이 될지는 모르겠습니다만 나름 성의껏 평가에 임했고 개인적으로도 좋은 경험이었다고 생각합니다.

고객들 입장에서도 생각해 보는 품평회는 바람직하다고 봅니다. 소수 내부인원의 판단에만 의존하는 평가는 그 보편성과 대중성에서 신뢰도가 그리 높지는 않다고 보여지기에...

과자 한 봉지를 만들어 팔더라도 직접 사 먹는 아이/주부들에게 제품명/디자인/맛의 선호도를 조사해 만드는 것과 소수의 회사 임직원들이 적당히 판단해서 만드는 것에는 분명한 차이가 생기지 않겠습니까.


품평회 하니까 떠오르는 옛날 에피소드가 있습니다.

업계 1위의 회사에서 본사 근무를 할 때의 일입니다.
매우 칙칙하기로 유명하던 근무복을 21세기를 맞아서 새롭고 산뜻한 디자인으로 바꾼다는 취지하에 본사근무 천명 가까운 직원들을 대상으로 십여종의 샘플을 모아 놓고 품평회를 열고 투표를 통해 압도적인 지지를 모은 한 종이 선택되었습니다.
다들 기대에 부풀어 있었죠. 이제는 새마을운동시절의 작업복에서 벗어나 폼 나는 것으로 바뀌는가 하고...


그런데 옷이 나눠지고 나니... 품평회 때 나온 것들 중 최하점을 받은 고리타분한 디자인으로 예전 것에서 별로 다르지 않은 것이 배급되지 뭡니까;;;
당장 담당부서로 뛰어가서 항의를 했습니다.

결과는 이런 이야기로 돌아 오더군요.

"난들 힘이 있겠나. 투표로 결정된 것을 높은 양반께 결재 올렸더니 마음에 들지 않는다고 자신이 고른 것으로 하라고 지시해서 그렇게 했을 뿐이야"

처음 부터 자기가 X리는데로 정하면 되었을 것을 직원들은 괜스리 헛춤만 추게 만들고... 욕이 나왔죠... 

이게 우리나라 조직문화의 현주소죠.   동네장사도 아니고 업계 1위의 규모(당시)와 역사를 자랑하는 대기업 운영 방식.