마르쉐와 오므토토마토로 유명한 아모제에서 강남에 트랜디한 뉴욕식 레스토랑을 열고 시식 초청을 받아 방문했던 이야기입니다.

선능역에서 포스코빌딩 쪽으로 조금 올라가면 나오더군요. 하이닉스 빌딩 지하.










트랜디한  뉴욕 스타일의 모던 어메리칸 레스토랑(제가 만든게 아니라 업체에서 광고하는 문구입니다;;;) 이라더니 분위기는 평범한 편.



메뉴를 봐서는 캐주얼한(요건 제가 고른 단어^^;;) 분위기일 것으로 짐작했었는데 의외였습니다.








주방 스탭분들 연령대가 젊죠.








식당 보다는 BAR 분위기가..




근래에 유럽 쪽에서 인기를 끌던 스타일의 등.










종이 냅킨이며 사진 처럼 접어서 얹어 둔 종이 메뉴판은 패밀리레스토랑급으로 캐주얼하더군요.












발사믹 함량이 많군요.




메뉴는 제가 고른게 아니라 시식용으로 업소에서 미리 정해 둔 것을 내왔습니다.

이 식당이 추구하는 바가 '다양한 산지의 쉬림프(제가 고른 단어 아닙니다;;)들을 이용해 세련된 뉴욕 스타일의 메뉴를 선보인다'이기에 새우(제가 고른 단어^^;;)를 주재료로 한 메뉴가 25가지랍니다. 전체메뉴 숫자가 40가지 정도이니 많은 편이죠.


4가지 소스를 곁들인 보스톤식 후라이드 쉬림프 . 16,500+TAX








'스칼렛만의 특제 베터로 바삭하게 튀긴 쉬림프 후라이'라고 메뉴설명이 되어 있는데 나쁘지 않습니다.






앞 부터 타르타르, 비트, 유자(?),칠리.







그런데 뉴요커들만의 특별한 음식이라기 보다는 패밀리레스토랑스러운 풍미가;;;;;


인기 좋다는 세 가지 메인요리 콤보  33,500+TAX




왕새우, 등심(90그램), 닭가슴살을 구워 냅니다.










고기의 질이며 등심 굽는 솜씨는 나쁘지 않은데(미디엄 레어 주문) 굵고 강한 힘줄이 중앙에 박혀 있어서 씹기가 곤란했습니다.









그리 퍽퍽하지 않고 향긋한 양념 덕에 제일 좋았던 닭살구이.






아래에는 단호박 퓨레가 깔렸습니다.






제일 손이 많이 간 메뉴인데 전체적으로는 나쁘지 않으나 빵가루를 좀 적게 써야할 듯.




사진이 많아 나눠 올립니다.


계속해서 다른 음식들 구경을 하시려면 여기를 클릭!!