추천으로 다녀온지가 꽤 되었는데 이제서야 올리게 되었습니다.
게을러서 그랬던 것은 아니고 나름의 사정이 좀 있어서였죠.

목동역 부근 주택가 골목길 안에 있습니다.







테이블이 많지 않습니다. 조명이 많이 어두운 편.









수호지에서 따온 상호와 메뉴들 이름이로군요.
그런데 구의정이라는 낱말은 기억이 나질 않는...






왜 찍었는지 기억이... ㅡ..ㅡ;;




업소에서 대표메뉴로 밀고 있는 훠궈입니다. 



 아, 위의 사진이 뭔지 생각 났습니다. 국물이 백탕도 홍탕도 아닌 맵기인데 더 맵게 먹으려면 뿌리라고 준 고추양념통이었을 겁니다.

양산훠궈라는 셋트메뉴를 주문하면 기본으로 나오는 것들입니다.  3인분 기준인지 3개 씩.










국물을 뭘로 내는지 궁금해 하니 재료를 직접 보여 주시더군요;;   보시는 바와 같이 정통 중국식 훠궈가 아닌 한국인 취향에 맞춘...





정통 훠궈의 홍탕에는 고추/초피/후추 등이 추가되고 백탕은 국물을소 뼈 육수를 우려내서 사용하는데 비해 이 집 것은 샤브샤브 수준의 내용물.






고기 써는 기계가 없어서인지 작은 조각으로 부스러진 양고기.








맵게 홍탕으로 먹으려 다양한 시도를 해 봤지만..















중국의 정통 훠궈를 기대하고 드시게 되면 좀 실망스러우실겁니다만 그런 본토풍미에 약하고 심하게 매운 것을 싫어하는 분들이라면 한국화된 국물의 풍미가 나쁘지는 않을 듯 합니다.

정작 대표메뉴는 꼬치구이라고 생각됩니다.

직접 궈 먹기도 하지만 한가한 때에는 이렇게 궈 주시기도 한답니다. 주인분의 어여쁜 따님이..





고기구이집에서 아줌마가 궈 주는 것을 원하는 분이 있고 직접 자기가 궈 먹어야 더 즐거운 분이 있듯 중국식 꼬치구이도 직접 궈 먹는 재미가 있죠. 물론 어설픈 실력으로는 태워 먹는 손실이 무쟈게 발생합니다만..













여느 집들이 쇠꼬챙이를 쓰는 것과는 달리 대꼬챙이를 쓰는게 색다릅니다.
쯔란을 적게 사용해서 특유의 풍미는 약합니다만  술 안주로 즐기기에 손색이 없고 고기의 질도 그리 나쁘지 않더군요.





양갈비 구이도 가능. 쫄깃하며 고소한게 좋습니다.




식당을 처음 시작하며 걱정이 많으시던데 저도 걱정이 되었습니다;;;
위치를 봐서는 주 고객층이 한국인 손님들이기에 본토식이 아닌 한국인 취향으로 순화된 맛을 보여주고 있습니다만 자칫 그게 결정적인 문젯점이 될 수도 있다는 점을 잊지 말아야 할 것입니다.

사실, 이 글을 올리면서도 과연 아직까지 무사히 영업을 하고 계실지가 많이 걱정되어 차마 확인전화를 해 볼 엄두가 나질 않습니다. 만약 전화를 받지 않거나 바뀌었다는 이야기를 듣게 된다면 기분이 무척 가라앉게 되고야 말겠죠. ㅡ..ㅡ;;

아이템 선정과 위치 양쪽에서 좀 더 깊은 생각을 해 보셨으면 더 나은 결과가 있지 않았을까 하는 생각이 듭니다.
물론 현재도 성업 중이시라면야 제가 매우 기쁘겠습니다^^;;

목동역 8번 출구 대성학원 부근   2695-0382


계속해서 양꼬치구이집들 몇 곳 더 소개해 드리겠습니다.  보시려면 여기를 클릭!!