건강에 좋다는 항산화물질이 다량 들었다고 해서 많은 관심을 받는 블루베리는 국내에서는 생으로 구하기가 쉽지 않았습니다.

그래서 외국에서 냉동가공 수입된 것들이 주를 이뤘고 많은 분들이 관심을 갖고는 있지만 생 블루베리를 구할 마땅한 방법을 알고들 있지 못해왔었는데 몇몇 농가에서 블루베리의 재배에 성공하여 백화점을 중심으로 구할 수 있게 되었습니다.

그러나 이도 철이 있는지라 싱싱한 것을 맛 보려면 때를 놓쳐서는 안되는데
제가 전에 미국에서 맛 본 블루베리 이야기를 게시물로 올렸더니 이를 본 재배농가에서 국내산 시식용 블루베리를 보내 주셨습니다.

예전의 게시물을 본 적이 없거나 기억이 가물거리는 분은 여기를 클릭!! 

당일특급 우체국 택배로 도착!!









125그램 짜리 8개면 정확히 일킬로죠.


원래가 좀 무르고 장마철 까지 맞다 보니 수확이며 유통에 어려움이 많다고 하시더군요. 특히 대부분의 과일도 그렇지만 우기에는 수분을 많이 머금어서 당도도 떨어지게 되고..

손상을 줄이기 위해 통풍이 잘 되는 소포장으로...





묘한 것이 한 칸 자릴 차지하고 있어서 '어디에 쓰는 물건인고?'하며 추측해 봤지만 해답이 잘 떠오르지 않아 일단 제껴 둡니다.










탁자에 올려 놓고 사진을 찍고 있자니... 아까의 묘한 넘 용도가 떠오르더군요.


그래서 적용해 봤더니... 추리가 정답.








사진으로는 크게 보이지만 예전 게시물에 올렸던 미국의 블루베리 보다 삼십프로 가량 크기가 작습니다.










껍질은 미국의 것 보다 꽤 얇습니다. 블루베리도 여러 종류가 있는데(사과 마냥) 그 중 크기는 좀 작지만 당도가 높은 스파르탄종이라고 합니다.



스파르탄 하니깐 영화 300 이 떠오르죠.


저 짙은 색에 항산화 물질인 폴리페놀이 대부분 몰려 있기에 껍질 까지 먹어줘야 합니다. 위에서 까 둔 것은 이해를 돕기위해서였고..




역시나 폴리페놀 성분이 많은 포도도 껍질 까지 먹어줘야 좋습니다만 우리나라에서 재배되는 대부분의 품종들은 껍질이 두껍고 질겨 씹기가 힘들고 농약에 대한 우려로 껍질은 먹지 않는 분위기죠.
뭐 거의 대부분의 과일들이 속 과육 보다는 껍질 부위에 영양소가 몰려있습니다만..

이 농원의 블루베리는 '무농약이라서 그냥 드셔도 됩니다'라는 말에 힘 입어 더욱 막 먹었습니다.^^;;








보내주신 분이 날씨 탓에 맛이 없을 수 있다 우려하셨지만 미국에서 먹던 것 보다도 높은 당도에다가 산미는 별로 느끼지 못하겠더군요.

작년에 국내산 다른 품종(어떤 품종이었는지는 기억 못합니다) 생 블루베리를 먹어봤었는데 크기는 이보다 훨씬 컸지만 낮은 당도에 신맛이 강해놔서 맨입으로 많이 먹기는 무리였습니다.
그러나 이 넘은 맨입으로 다 해치울 수 있을...

가격이 워낙 비싸놔서 그럴 배짱은 없습니다만;;










제 주위 분들께 추천을 했더니 적잖은 분들이 구입의사를 밝혀 주셔서 농원에 문의해 봤더니 올해가 첫 수확으로 그 양이 적고 끝물이어놔서 다량 판매는 곤란하다는 답변이 돌아 왔습니다.
그래서 연락처를 적어 두면 혹시 피해를 끼쳐 드리는 것 아닌가 해서 지워 뒀는데 생산자분이 공개를 원하시면 다시 고쳐 번호를 공개해 두겠습니다.

추가 : 공개를 원하셔서 올려 둡니다.   spartanberry@yahoo.co.kr   011-597-2301 김영애  011-580-8050 홍석희


주말 나들이겸 직접 방문해서 농장 구경도 하고 구입도 해 오려 했지만 경남 합천이 소재지라는 말에 보류되었습니다;;


몸에 좋은 과일을 국내에서도 생으로 구할 수 있게 된 것은 반갑지만 아직은 가격이 꽤나 높습니다.
재배와 소비가 활성화 되어 누구나가 부담 없이 사 먹을 수 있는 때가 빨리 오길 바랄 뿐이죠.


시식품 소개 드리는 김에...

꽤나 오래 전에 받아 두고는 올릴 기회가 없어 방치해 뒀던 다른 시식품 이야기를 함께 올려 보겠습니다.

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