이번에는 홍대 앞에 새로 생긴 식당과 카페들 몇 곳 이야기를 해 보겠습니다.

먼저, 우리나라의 파전 내지는 빈대떡의 일본판이라고 볼 수 있는 '오코노미야끼' 전문점입니다.

예전에 소개해 드렸던 이자까야 [풍월]의 점포와 상호를 그대로 물려 받아 사용하고 있더군요. 예전의 풍월은 다른 지역으로 이사를 가 계속 영업하고 있답니다.
전에 올렸던 게시물을 보지 못했거나 기억이 가물거리는 분은 여기를 클릭!!








1층에는 청담동스러운 카페라도 들어섰나 했더니 먹는 것 과는 관련이 없는 곳.





일본의 [츠루하시 후게츠]라는 브랜드의 라이센스 업체인데 홍대점이라고는 하지만 아직 다른 가맹점 내지 분점은 없는 듯. 앞으로 늘려 가겠다는 이야기죠.





오픈 초기의 관심이 계속 이어지는 듯, 여차 하면 대기를 각오해야만 합니다.





대기손님을 위해 차와 미리 공부하라고 메뉴판도 비치.







일본식 업소 답게 분위기 깔끔하며 청결상태 좋습니다. 조명도 밝고.






구이판은 일본 직수입이겠죠?














상호를 이전에 이 자리에서 영업하던 이자까야의 것을 베낀게 아닌 모양입니다. 일본에서 부터 사용했다고 주장하고 계시군요.


준비되는 동안의 맥주 안주로 주문한 오징어 다리 구이.




아사히 생맥주가 있는데 상태 나쁘지 않습니다. 일본식당을 표방하려면 맛 좋은 생맥주는 필수.



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굴+돼지고기 오코노미야끼.




돼지고기의 선도가 눈으로 확인 되죠.






새우+오징어 오코노미야끼.






다 익어 먹기 직전 까지는 손님은 그냥 지켜 보고만 있으면 됩니다. 종업원이 알아서 다 조리해 주죠.
숙달된 조교의 시범을 연속동작으로 감상하시겠습니다.




























토핑으로 야끼소바를 얹는 모던야끼인데..  홍콩 등지에서 맛 보는 계란면의 질감을 기대하시면 안됩니다.
야끼소바라며 야끼우동급의 굵은 면이고..







일본음식의 얼굴마담은 둘이 있죠. 간장과 가쓰오부시. 이 둘이서 대부분의 음식 맛과 향을 인상 짓기에...
가쓰오부시 얹어 줍니다.









아직 음식이 익지도 않았고 다른 메뉴들도 더 있습니다.

사진이 많아 나눠 올리니 계속해서 구경 하시려면 여기를 클릭!!