건다운님에게 질문하신 것이긴 하지만, 도움이 될까 싶어 남겨봅니다^^
부산 뿐 아니라 논현동 갈비골목에도 미나미가 있습니다. 이곳은 어묵이 좋으니(부산 미나미와 같이 이곳도 잘라서 대접에 내어주는 곳입니다) 따끈한 어묵국물과 제대로 된 어묵맛을 원하시면 이곳을 추천 드려보아요~
주소는 서울특별시 강남구 논현동 142-5 구요.
전화번호는 02-511-6218 입니다. (네이버 검색결과^^)

Koreanblogger 님~ 답변 감사드려요..^^
그런데...제가 부산 미나미 단골이다보니...서울점은 부산만큼의 맛은 못 낸다는 얘기를 들었어요...
확인차 한 번 가봐야겠네요..^^~

가격과 상태(한국식 혹은 일본식)를 한정해 주시지 않아서 임의로 골라 보겠습니다.
일본인(인지 좀 의심스러운 구석이 있습니다만...)이 하는 곳으로 제일 유명한게 도산공원의 오가노주방(514-0058)입니다. 도산공원에서 시작하여 강남에 몇 곳의 분점을 내며 성업중인 수제 오뎅집이죠. 이 집 주인인 일본분에 대해 기괴한 이력이 있습니다. 프랑스 미슐랭 스타 레스토랑의 쉐프였다며 한국의 양식당에 등장해서 이상한 음식을 내놓았는데 대충 조금 배웠다는 한국어 실력이 완벽한 네이티브 스피커상태였죠. 그러다 갑자기 자기 이름으로 오뎅집을 열었는데 미슐렝 스타급 쉐프(본인 주장으로는)의 프렌치 요리 실력을 한 순간에 날려 버리고(그 실력을 실제적으로 맛 본 분은 없죠) 수제 오뎅집을 낸 속사정이 매우 궁금할 뿐입니다.

요즈음 강남 식당가에 미슐랭 스타나 미국/영국의 초유명 식당 쉐프 출신이라며 등장하는 분들이 간혹 보입니다. 제가 직접 근무경력을 확인할 수는 없지만 솜씨를 봤을 때 그 경력의 진위여부를 진지하게 따져봐야 할 필요가 있는게 대부분이더군요.
하여튼...

강남역에서는 일부러 그러는지 우연인지 일본의 지명을 사용한 중가의 오뎅바들이 접전중으로 그 질적 차이가 아주 심하지는 않습니다. 상호는 간사이오뎅, 홋카이도오뎅, 후쿠오카오뎅 이렇게 세 집입니다. 큰 기대는 금물이라는 것도 공통점.

정통 일본 것을 기대하신다면 오가노주방이 나을 듯. 압구정동 서래마을 동부이촌동에 있는 분점들은 가 보질 않아서 상태가 어떤지 모르겠습니다.

오가노주방 이촌동 지점은 좀 어처구니 없을 정도로 실망스럽습니다. 도산공원점의 명성을 듣고 잔뜩 기대를 했습니다만. 기본적으로 이촌동 지점은 찾아가기 아주 괴로운 자리에 있어서 처음부터 고려할 대상도 되지 않습니다.

추천 감사합니다...^^~
오가노주방보다는 강남역이 더 끌리네요...^^~
가로수길에 있는 정든집은...맛은 그냥저냥 괜찮았는데...자리가 열악해서 가고 싶지는 않고.....~
강남역으로 한 번 가봐야겠습니다!~ 따뜻한 하루 되세요!