앞서의 게시물에서 이어지는 내용입니다.

양주 하면 제일 먼저 떠오르는게 양주식 볶음밥(揚州燒(炒)飯)입니다.
기름에 볶았지만 깨끗한 모양새에 촉촉함이 느껴지는 밥의 상태가 자극적이지 않고 깔끔해서 요리에 곁들여 먹기 아주 좋죠.
잔뜩 볶아서 고소함이 강하고 불맛이 나는 일반적인 볶음밥과는 다른 형태입니다.

이 집이 양주상인이라는 타이틀을 걸고 있기에 기대감에 주문해 본 양주식 볶음밥.


기대와는 많이 다른 일반 볶음밥이 나와서 좀 당황;;;;









일번적인 중국집 볶음밥 기준으로는 나쁘지 않은 상태입니다만 메뉴의 이름과 같은 양주식 볶음밥을 기대한다면 실망스럽다는 이야기입니다.
이름을 바꾸는게 낫겠죠.

아래는 한국에서 양주식 볶음밥에 제일 가까운 맛을 내는 어느 식당의 볶음밥 사진 두 장입니다. 꽤 유명한 곳.






국수류의 종류가 꽤 많습니다. 한국에서는 맛 보기 힘든 종류가 대부분인지라 잔뜩 주문하고는 싶지만 인원이 적어놔서;;;;


국수가 나옵니다.

먼저,  업소 강력추천이라는(메뉴판 설명글로는 추천이 아닌게 없기는 합니다만;;;)  우육간장탕면.






쇠고기와 함께 파, 시금치, 배추, 표고버섯이 들었습니다.



대만식 우육탕면 국물을 기대했습니다만 특유의 향신료 풍미는 약한 편. 일본화된 맛이라고 해야겠죠. 대신 그런 풍미에 약한 분이라면 편한 맛이겠습니다.






면은 둘 중 선택이 가능합니다. 칼국수의 두꺼운 것과 일본라멘과 같은 가는 면. 달리 요구치 않으면 가는 면이 기본으로 나옵니다.
면발의 상태는 나쁘지 않습니다.











정통이 아닌 일본화된 것일 거라는걸 짐작하면서도 궁금증에 시켜 본 탄탄면(딴딴미엔). 사천음식으로 고소한 견과류/참깨와 매운 고춧기름맛이 주요 포인트죠.







역시나 일본식으로 흥건한 국물에 변형품이 나왔습니다.  원래의 딴딴미엔은 비빔국수스럽게 국물이 적죠.






좀 얼큰한 정도로 그리 맵지는 않습니다.







제 취향 기준이니 정통 딴딴미엔이 아닌 일본식 탄탄면을 기대하는 분이라면 나름 만족스러우실 수도 있을겁니다.

메뉴를 골고루 먹어 보질 못해놔서 단정적인 업소 평가는 다음 기회로 미루겠습니다만 일본식 중국 국수집으로 여긴다면  개성이 뚜렸하며 나름의 완성도를 갖춘 신생업소로 주목을 받을만 하겠고 상호와 메뉴들에서 중국 본토맛을 기대하면 아쉬움이 남으니 그런 점을 고려하고 선택을 하셔야 겠죠.

어쨌든 국수음식의 선택폭을 넓혀 주는 개성있는 업소의 탄생이 반갑습니다.
자주 하는 이야기지만 이런 업소들도 살아남아 있어줘야 외식문화 선택의 폭이 한층 넓어 지기에 소비자적 측면에서 좋은 것입니다.
위치를 잘못 잡은 것이 아닌가 하는 걱정이 좀 되기는 합니다.
차라리 홍대앞 같은 곳이 더 적당했을지도...

주의할 것이... 메뉴에 보면 소룡포라는 만두가 있는데 딘타이펑의 것과는 다른 것 같습니다. 딘타이펑의 것은 소롱籠포(국물만두) 이고
이 집 것은 소룡龍포인데 국물 없는 그냥 고기만두를 지칭하는 이름이죠.
라멘 메뉴도 다양하게 있던데 시식은 다음 기회에...

메뉴판은 여기를 클릭!!!

Yahoo! [거기]에는 등록되어 있질 않고...   512-0403

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개업 5개월만에 문을 닫았네요;;;;  전화로 통화해 보니 추후 다른 곳(강남지역)에 다시 문을 열 예정이라고 하는군요.  제 생각 처럼 장소 선정에 신중을 기하셔야만 할 듯.  2009. 9