미국 엘에이에 오셨는데 만약 돼지갈비 생각이 나신다면 코리아타운 6가에 있는 함지박 딸 (주인따님이 하신다고해서)

올림픽길에 있는 백화정 그리고 버몬길에 위치하고 있는 진주갈비를 소개 해 드리고 싶습니다. 

그중 진주갈비를 간 김에 사진을 몇장 올려 드립니다. 제가 글 재주가 없어 정보차원으로 이해 해 주시면 감사하겠습니다.


진주갈비 명함입니다.


함지박이이나 백화정은 돼지갈비를 주문하면 주방에서 구워 나오고 진주갈비는 숯불에 직접 구워 먹습니다. 

주문을 하니 숯불을 피워주십니다.




2인 기준 기본 상차림입니다.



불판 올리고




한동안 침묵이 지나고.. 돼지갈비가 등장을 합니다.



비로서 상차림이 완성 되었습니다.



계란찜 등장으로 돼지갈비가 익을동안 너무 외롭지 않았습니다.



 나름대로 돼지갈비 먹는 순서를 그려봅니다. 돼지갈비는 뜯어야 맛인데.... 육질이 괜찮아 보입니다. 




돼지갈비가 다  익어가는 이 순간은 꼭 말년병장때 제대시간 기다리는것 같다고나 할까요.



거의 다 구워진 돼지갈비를 보면서 괜히 계란찜과 밑반찬들에게 화풀이 하지 않았나 하는 반성을 하게됩니다. 



돼지가 갈비가 드디어 저에게 왔습니다.


 
아.. 이젠 먹을 일만 남은것 같습니다. 

식도락도 아닌데 괜히 이러쿵 저러쿵 떠들다가 오해만 살까봐 맛에 대한 평가는 하지 않겠습니다.

가보셔도 괜찮다는것은 말씀드리고 싶고..

아래 주소를 클릭 해 보시면  이 음식점에 대한 보다 자세한 평가를 확인하실수 있을것입니다.

http://www.yelp.com/biz/jinju-bbq-los-angeles#hrid:5OqCnk-OoQzRFUFnHNBqKg/src:search/query:jinju%20galbi

그 동안 그냥 글을 볼때는 몰랐는데 처음으로 직접 글을 이렇게 올리고보니 여러가지로 정말 쉬운게 아닌것 같습니다. ^^;;

그래도 저  이제 블러거가 된것 맞지요?

아 !!! 그리고 건다운님 저 건다운님 모습을 항상 궁금하게 생각을 했었는데 야후코리아 모임에 참석하신것을 보고

소원성취하였습니다. 나름 너무 반가웠습니다. ^^

회원님들 좋은 날 되시기 바랍니다.