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1)찹쌀10kg에 소금130g을넣고 살짝조인12시로1번빻아서 먼저..................................................... 2)설탕1,3kg을첨가하여잘썩어준다음.......................................................................................... 생밤,호박꼬지,서리태,강낭콩,통팥,대추,잣을 차례대로넣어골골고루잘 썩어준다, 시루에안치는데 시루보를 물에적시어서 털어준다음시루에깔아주고 설탕을 조금뿌려준다. 재료는 많이넣어준다. 3)스팀은 쎄게하여찐다 중간에 익는것을 확이하면서꼬질대로중간중간 찔러주고약20분정도찐다......
 찹쌀6kg에 흑미4kg을6시로1차빻아고 2차11시30분으로빻아서설탕첨가하여 각종재료는 영양떡과 같이하면됨
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오늘 영양떡 ( 쑥, 현미, 흑미 ) 잡곡류 였습니다 ~ |
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- 특별한 웰빙가래떡(신선초, 백련초, 쑥, 흑미)에 ^^ 2009.08.30 17:34
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