다크 초콜렛을 소량 먹으면 스트레스 호르몬 분비를 억제해 기분을 바로 나아지게 하는 것으로 연구 결과 나타났다.

스위스의 연구진들은 매우 심하게 스트레스를 받은 상태의 사람들을 골라 초콜렛 섭취와 스트레스 수치 간의 상관 관계를 조사했다.

그 결과, 하루 다크 초콜렛 40그램씩 2주간 섭취한 사람들의 신진대사 률이 크게 달라진 것으로 나타났다. 초콜렛을 2주 동안 꾸준히 섭취한 사람들은 스트레스로 인해 무너진 신체 밸런스가 금방 원상복귀 되는 것으로 확인됐다.

물론 초콜렛은 열량이 많기 때문에 이렇게 매일 섭취하면 살이 찔 염려가 있다. 그러나 다크 초콜렛에 함유된 항산화 물질은 심혈관계 질환을 예방해 주는 등 무수히 많은 이점을 제공하기 때문에 체중 증가의 단점을 충분히 커버할 수 있다는 것이 전문가들의 견해.

그러나 연구진들은 본질적으로 초콜렛 성분이 어떻게 해서 스트레스 호르몬에 의한 피해를 억제하는지 제대로 밝혀내지 못했다.

Chocolate Soothes the Stressed-Out Soul
http://health.yahoo.com/news/healthday/chocolatesoothesthestressedoutsoul.html