유전자 변형 식품 먹지 않기

유전자 변형 식품임을 표시하도록 강제하지 않는다면 그런 식품들은 수많은 식품들 사이에
섞여서 소비자에게 팔릴 것이다. 유전자 변형 식품의 섭취를 줄이고 싶다면, 그런 식품을 피하면서
믿을 수 있는 유일한 방법은 유기농 식품을 먹는 것뿐이다. 그러나 때로는 유기농 식품을 구할 수 없는 경우도 있다.

특히 여행 중일 때는 더욱 그렇다. 유전자 변형 식품 섭취를 줄일 수 있는 몇가지 방법을 알아 보자.

가능한 유전자 변형이 가장 심한 세 가지 농작물인 콩, 옥수수, 캐놀라를 피한다. 특히 포장 식품은 더욱 피해야 한다. 이 세 가지가 포함된 식품이 미국에서 팔리는 가공 식품의 70퍼센트를 차지하기 때문이다. 대부분의 페스트푸드에도 다량의 유전자 변형 식품이 숨겨져 있다.
패스트푸드 레스토랑에서는 감미료로 콘시럽을 사용하고 기름과 속 재료로 콩을 사용하기 때문이다.
토푸와 두유같이 인기있는 '건강 식품'들도 유기농 제품이 아니면 피해야 한다.

또 한가지 기억해야 할 것은 전 세계에서 팔리는 유전자 변형 식품의 절반 이상이 가축의 사료로 사용된다는 사실이다. 따라서 가능한 유기농으로 기르지 않은 육류 제품도 피해야 한다.

투르 푸드 네트워크 웹사이트를 방문해 보면 유전자 변형 식품을 함유하고 있는 브랜드 제품과 그렇지 않은 제품이 나열되어 있다. 전 세계에서 유전바 변형 식품을 실험하고 있는 장소의 목록과 유전자 변형 식품의 확산을 막을 수 있는 방법들도 나열되어 있다.

희망의 밥상에서-