체지방을 연소시키는 식재료

우리들이 매일 먹는 식재료중에도 지방 연소 효과가 있는 식재료가 있는데요.

예를 들어 고추등에 포함되어 있는 매운 맛의 성분인 캅사이신은 먹는 것만으로도 기초대사량이 높아지며 발한 작용을 촉진하고 체지방을 연소시킵니다. 그외에도 후추나 카레 가루같은 매운 맛이 있는 것들도 몸을 덥혀주는 효과가 클 뿐만 아니라 기초대사량을 높혀 줍니다.

그러나 매운 맛이 강한 식품들은 위에 부담이 되므로 주의해서 먹어야 합니다.

또 당질을 연소시키는 비타민 B1, 지질을 연소시키는 비타민 B2, 대사 촉진작용이 있는 비타민 E 그리고 지질 대사와 식욕을 억제하는 크롬도 섭취해야만 합니다. 

그럼 지방을 연소시키는 식재료에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

- 양파

양파를 자를 때 눈물이 나오게 되는 것은 황화아릴 때문인데요.

황화아릴은 당질의 연소에 반드시 필요한 비타민 B1의 흡수력을 증강시키고 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 모세혈관을 확장해서 혈액순환을 좋게 하고 체온을 상승시키는 작용을 합니다.

하지만 물에 녹기 쉬고 가열하면 다른 물질로 변하기 때문에 그냥 생 것으로 먹는 것이 좋습니다.

- 대파

양파와 마찬가지로 황화아릴이 포함되어 있습니다.

영양학적으로는 녹색 부분이 좋지만, 흰 부분은 체온을 올려주는 작용이 있기 때문에 에너지 대사가 향상됩니다.

- 생강

발한작용이 있는 징기베롤, 징기베렌이 포함되어 있기 때문에 요리에 다져서 넣거나 차로 마시면 몸이 따뜻해집니다.

- 마늘

주성분의 하나인 스콜지닌에는 체내의 영양소를 연소시키는 작용이 있습니다. 게다가 황화아릴도 포함되어 있으며 또 다른 성분 중의 하나인 아리신은 철의 흡수를 돕기 때문에 여성에게는 꼭 필요합니다.

- 고추

특유의 매운 맛 성분인 캅사이신은 체내에 축적된 지방을 연소시켜서 에너지 대사를 촉진하며 비만을 예방합니다.

그렇다고 해서 너무 많이 먹는 것은 금물이고요. 지방 연소작용을 효과적으로 시키기 위해서는 향신료로서 소량을 계속해서 섭취하는 것이 중요합니다.

- 참깨

불포화지방산이나 비타민 E 그리고 미네랄을 듬뿍 포함하고 있는데요.

중성지방을 제거하고 몸을 덥혀줄 뿐만 아니라 피부를 매끈매끈하게 해주는 효과도 있습니다.

- 매실

강한 신 맛의 구연산이나 사과산과 같은 유기산이 에너지 대사를 활발하게 해주는데요.

게다가 피로회복이나 정장작용도 뛰어납니다.   

- 식초

천연 양조식초에는 구연산 뿐만 아니라 신맛을 내주는 60 종류 이상의 유기산이 포함되어 있는데요.

게다가 20 종류 이상의 아미노산도 균형있게 포함되어 있습니다.

이들 성분이 에너지 대사를 향상시키는데요.

그 중에서도 7 종류의 아미노산은 항비만 아미노산이라 불리며 중성지방이 만들어지지 않도록 합니다.

출처:http://blog.daum.net/aromaball