buon gelato 아이스크림 칼로리 테이블

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최근 아이스크림의 트렌드는 유기농 과일을 사용하거나 다이어트를 위한 무지방, 그리고 각종 데커레이션으로 화려한 비주얼을 선보이는 프리미엄 아이스크림이 대세다. 아이스크림의 본고장인? 이탈리아의 젤라토를 선보이고 있는 구스티모와 팔라쪼 델 프레도, 까페 띠아모 등에서는 설탕 대신 천연 감미료를 사용한 부드럽고 풍부한 맛으로, 생과일을 갈아 만든 후르츠 젤라테리아는 상쾌한 셔벗 맛으로 사랑받고 있다. 그리고 비만, 당뇨 환자들을 위한 특별한 맛의 아이스크림도 주목할 만하다. 우유 대신 콩을 사용해 유지방이 전혀 없는 퓨얼리 데카던트, 그리고 스코틀랜드의 유기농 재료만을 사용한 매키스 등이 판매되고 있다. 더욱 풍부한 맛을 즐기고 싶다면 벨기에에서 건너온 글라시오, 과일과 너트 등을 혼합해 즉석에서 아이스크림을 제조해주는 미국의 콜드스콘 크리머리가 있다. 사실 프리미엄이라 이름 붙여진 이 아이스크림들은 설탕 대신 천연 감미료를 사용하거나 우유대신 콩이나 식이 섬유로 대체하기 때문에 기존의 제과 브랜드 아이스크림들보다는 대부분 열량이 낮다. 하지만 콘 1개에 들어가는 열량은 100g 정도의 양이 130~270kcal 정도이니 다이어트 중이라면 그 열량을 반드시 체크하고 초콜릿, 캐러멜 시럽 등 강렬한 단맛이 가미된 아이스크림은 피하고 유지방이 전혀 없는 과일 셔벗 맛을 선택하도록. 참, 아이스크림 콘의과자 부분은 1개당 열량이 약 70kcal로 만만치 않으니 다이어트 중이라면 콘 과자는 외면하거나 종이 컵으로 주문하는 것이 현명할 듯하다. - 출처 / 보그걸 - 에디터 / 홍효숙