재원님
할머니 요리도 잘 하지 않으면서 향신료만 보면 사들여
지금은 다 페기처분 시켜야 합니다.서울에서 별로 쓸 일도 없고...
요즘에는 볶는 음식은 주로 프레미엄 굴소스로 볶고 월쌈소스 쌈발을 쳐서 먹구요. 태국의 블랙빈 소스는 돼지고기 삶아 졸이면 오향장육 보다 냉채에 더 맛이 좋더라구요. 태국의 휘시소스는 월남쌈이나 태국식 냉채에
씁니다. 소스만 치면 되니 요리하기에 간편하지요.

샤프란 저게 비싼데 요리책에 보면 다용도로 쓰이더라구요.
난 실고추라 부르지요.ㅎㅎ
슈슈할아버지 스파게티를 좋아해서 독일 유학시절 오스트리아에
세미나 갔을 때 1kg 의 스파게티를 먹었다는 믿지못할 전설(?)이 있지요.ㅎㅎ.지금도 점심 먹을 거 없을 때 스파케티 하나면 끝납니다. 샐러드도 없이 김치에 포도주 한잔이면 오케이입니다.

터키가 한국과 말도 비슷한 게 있구요.
그들은 육이오 때 파병도 해서 형제의 나라라고 하지요.
묵은지 맛이 난다니까 내 입에도 침이 고입니다.

아.. 탐나는 양념(? ㅋㅋ) 많아요. 저 터키 양배추 절임은 맛있겠는걸요. 동치미라니.. 군침도네요. ㅎㅎ

재원님이 양념 욕심이 있으신 지 몰랐어요.ㅎ 이왕 향신료도 다양한데 요리도 해보시죠. 사프란은 파엘리라를 할 때 꼭 넣긴해요. 노란색이 나오는 걸 보니 신기하던데요.

저도 담에 저 양배추 절임 보이면, 사봐야 겠어요.
가까운곳에 가게가 다시 오픈했다니 , 재원님 편하실것같아 저도 기쁜걸요.
사프란 가격도 가격이지만, 여긴 구하기조차 힘든데, 저렇게 포장으로 나오는게 있다니, 부러운걸요,

슈슈님..
1키로 스파게티라니.. ㅎㅎㅎ 정말 믿기 어렵네요..
마크두 대학생 시절에 제가 안 챙겨주면 스파게티국수 끓여서 케챱 뿌리고 치즈 가루 뿌려서 비벼 먹더라구요. 심하죠? ㅎㅎ

터키 사람들은 한국사람들 보면 정말 '형제 형제' 그러더라구요. 오히려 한국사람들이 이유없이 우물쭈물하는거 같아요.

토돌님..
진짜요, 저거 한 입 먹는데 얘가 무우였음 좋겠다.. 했어요. ^^; 동치미 너무 좋아하거든요. 양념, 진짜 사는 동안에도, 사와서도 뿌듯뿌듯.. ^^*

렐라님..
파에야는, 전 여기서 해물이 신선칠 않아서 안 하게 되더라구요. 사프란 들어가는 레서피가 은근 많더라구요. 저는 그냥 여기저기 넣어요. ^^

마이데이스님..
아, 사프란, 캐나다만 해두 잘 안파나보네요?
제가 사온건 페르시아산이라 써 있는데, 가게 아줌마가 '스페인꺼로 좀 싼것두 있다우' 하셔서 페르시아산이 더 좋은건 줄 처음 알았어요.

양배추 들어있는 통이 어쩜 저리 한국 꿀통이랑 비슷하게 생겼는지.. ㅋ
그나저나.. 요즘 왜이렇게 뜸하신거예요??
그림도 통.. 안올라오구..
바쁘신가봐요~
얼른 기온이 올라가서 나들이 사진 올려주시도록 따뜻한 주문을 놓고갈까요? ㅋㅋ^^

저거 sugi 님이 김치 싸주셨던 통이에요. ^^ 제 생각에두 한국 병인듯..
요새요,, 글쎄 겨울이라 사는 템포가 더 느려졌나봐요 ㅎ
토마스 만의 소설을 하나 읽고 있는데, 고전에 길기까지 해서 오래 읽고 있는중이에요. 그래서 새로 블로그에 올릴만한 소재(?)가 없어요. ^^